Mar. 19th, 2017

bergberg: (Viking)
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит раунд Серия "Вдохновляемся искусством" Рыба у старых фламандцев.
Несомненно,на полотнах фламандцев присутствует такая рыба, как сельдь. Одна из древнейших промысловых рыб, известная по всей Европе.
А давайте я вам расскажу, как обстоят дела с селедкой в Норвегии.

Это картина норвежского художника Кристиана Крога "Сельдь пошла!"
Уж если большой художник берётся писать какое-то событие - значит, событие то имело в жизни значение.
Значение селедки... )
bergberg: (Viking)
Для сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2
рыбный раунд


На 0,5 кг филе сельди
250 гр сметаны
3-4-5 ложек любой соленой икры, типа икры минтая, лучше с запахом копчения
Я брала икру в тюбике

Филешки придирчиво осмотреть на предмет оставшихся косточек, со стороны шкурки сделать несколько крестообразных неглубоких надрезов
Посыпать сушеным чесноком и белым перцем. Не солить!!!
Форму для запекания смазать нейтральным раст. маслом, уложить филе кожей вниз.
Сметану смешать с икрой в такой пропорции, чтобы было достаточно солено.
Залить рыбу.
Запекать при 180 град. минут 30-40. После готовности посыпать укропом.
Подавать с картошкой или с пюре.

Рецепт от Tina Nordström

August 2017

S M T W T F S
   1 2 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 10:13 pm
Powered by Dreamwidth Studios