bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg

Один мой знакомый муж не любит моцареллу и салат "Капрезе" в частности. Он ему кажется пресным. Чтобы как-то сочетать интересы обеих сторон , я вчера сочинила салат с моцареллой и маринованным луком.

Собственно, все просто. Лук нарезала кольцами и замариновала в лимонном соке с сахаром. На помидоры положила кружки моцареллы, сверху кружочек лука , соль, перец, оливковое масло, бальзамико-крем. Вполне съедобно. Но Капрезе лучше))

Date: 2014-11-28 07:49 pm (UTC)
From: [identity profile] tvzm.livejournal.com
Я моцареллу готова есть хоть с чем.) И с луком,и с томатами, и просто так. Просто так даже лучше.)))

Date: 2014-11-28 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я тоже. Но вот некоторые товарищи отказывались. Теперь пересмотрели своё отношение к продукту и требовают продолжения банкета)

(no subject)

From: [identity profile] tvzm.livejournal.com - Date: 2014-11-28 07:57 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-28 08:10 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 07:49 pm (UTC)
From: [identity profile] larrym07.livejournal.com
У нас такое, просто моцарелла и просто помидоры, не любим только я) Потому и не готовлю))
Теперь воспользуюсь твоим советом, данке!

Date: 2014-11-28 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Приятного аппетита!

(no subject)

From: [identity profile] larrym07.livejournal.com - Date: 2014-11-28 07:57 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] broks-broks.livejournal.com
Я и слов таких не знаю - "капрезе"?!
А салата - тем более. У нас по-простому, нарезали помидор, солью посыпали и вприкуску с чем-нибудь съели.
Но для гостей можно попробовать приготовить.

Date: 2014-11-28 08:25 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
А у нас все лучшее нам, а не гостям))

(no subject)

From: [identity profile] broks-broks.livejournal.com - Date: 2014-11-28 08:30 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 09:07 pm (UTC)
From: [identity profile] znaim.livejournal.com
Ой, как я люблю капрезо, да большими помидорами, да итальянскими, да с тыквенным маслом... мммм... искусительница!

Date: 2014-11-28 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
У нас с помидорами проблема, хороших нету. Все парниковые (

(no subject)

From: [identity profile] znaim.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:32 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:33 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] znaim.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:39 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 09:18 pm (UTC)
From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com
Симпатично!
А если это еще и положить на какой-нибудь поджаренный хлебец, то получится элегантная закуска для фуршета.

Date: 2014-11-28 09:29 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Да ,думаю будет неплохо

Date: 2014-11-28 09:26 pm (UTC)
From: [identity profile] isurok.livejournal.com
сколько можно есть?

Date: 2014-11-28 09:31 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Любофф приходит и уходит,
А кушать хочется всегда ( С)

Date: 2014-11-28 09:33 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
моцарела с аджикой -супер-супер!

Date: 2014-11-28 09:34 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Уверена, что да!

(no subject)

From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com - Date: 2014-11-29 06:28 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 08:14 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com - Date: 2014-11-29 05:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 07:04 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 10:12 pm (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
Вот и я, как твой знакомый муж, не люблю я особо моцареллу, и адыгейский сыр не люблю. Знаешь такой? Поэтому капрезе обильно сдобриваю бальзамиком.

Date: 2014-11-29 08:16 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Бальзамико одного ему не хватает для остроты. Поэтому приходится добавлять недобавляемое)

Date: 2014-11-28 10:45 pm (UTC)
From: [identity profile] chitalochka.livejournal.com
Лена, поясни для ни-разу-не-кулинаров что есть "замариновала в лимонном соке с сахаром"? Сколько чего добавлять и сколько потом в этом держать?

Date: 2014-11-29 08:20 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Надавить лимонного сока столько, чтобы он покрыл весь лук. Можно готовый в бутылочке купить. Добавить сахару столько, чтобы было кисло-сладко. Лук залить соком и подержать минут 10.
Лука надо немного, одно колечко на один кружок моцареллы.

Date: 2014-11-28 10:56 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Я люблю моцареллу, без всяких фокусов, только чуть подсолить.))

Date: 2014-11-29 08:21 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я тоже , но ведь есть же и один знакомый муж))

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2014-11-29 09:18 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 10:56 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2014-11-29 10:58 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 01:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2014-11-29 03:15 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 03:22 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-29 12:20 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com
Люблю повторять за тобой блюда, Ленусь)

Date: 2014-11-29 01:49 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ум хорошо, а два - лучше)

Date: 2014-11-29 02:25 pm (UTC)
From: [identity profile] snuppeline.livejournal.com
"Один мой знакомый муж" - очень понравилось. Возьму себе на заметку )))
Я говорю - мой бывший муж №1, мой бывший муж №2. На этом пока счет заканчивается. Но ведь еще не вечер...

Date: 2014-11-29 03:07 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Бывший муж у меня идет без номера. Не заслужил)
Мужья бывают настоящие, или никакие имхо)))
А вечера для замужества не бывает. Бывает утро. Только утро, начало дня и новой жизни.А потом - новое утро. И так - пока не надоест.

(no subject)

From: [identity profile] snuppeline.livejournal.com - Date: 2014-11-29 04:24 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 04:35 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-29 02:50 pm (UTC)
From: [identity profile] tat-pania.livejournal.com
Моцарелла лезет из ушей ))) Вчера ночью вернулась домой.
А вообще да, уважаМСССС ! Только какой он пресный!? Бальзамико, соли, печика по вкусу )))

Date: 2014-11-29 03:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Кому и с бальзамико- пресный. Луку вот просят)))
С возвращением. рассказывай-показывай.

Date: 2014-11-29 10:58 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Моцареллу очень даже может "взбодрить" песто: мини-моцареллки или нарезанную пластинками нормальную её смешать с песто. Лучше на часок, но если невтерпёж, то и сразу пойдёт. Очень мило в тандеме с хорошими, не водянистыми помидорами. Декоративности ради хороши именно мини-моцареллки, нанизанные на шпажки в паре с помидорками-черри.

Date: 2014-11-30 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Спасибо за идею. Только для моего мужа песто надо делать реактивное, с чили)))

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 10:26 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 10:56 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 10:57 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 11:05 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 02:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 03:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 04:33 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 04:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 04:41 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 05:03 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-30 12:22 am (UTC)
From: [identity profile] marinara03.livejournal.com
Вот, кстати,-да, маринованный лук в капрезе очень даже прозвучит, замечательная идея!

Date: 2014-11-30 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Знаешь, неплохо получилось. Я, конечно, понимаю, что классику ломать нехорошо, но что же делать)

(no subject)

From: [identity profile] marinara03.livejournal.com - Date: 2014-11-30 05:48 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 05:57 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] marinara03.livejournal.com - Date: 2014-11-30 06:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 07:42 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-12-02 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] rider3099.livejournal.com
Мне нравится такая идея!

Date: 2014-12-03 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
да, для любителей остренького подойдет)

March 2017

S M T W T F S
    123 4
56 7 891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 29th, 2017 07:22 am
Powered by Dreamwidth Studios