bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg

Один мой знакомый муж не любит моцареллу и салат "Капрезе" в частности. Он ему кажется пресным. Чтобы как-то сочетать интересы обеих сторон , я вчера сочинила салат с моцареллой и маринованным луком.

Собственно, все просто. Лук нарезала кольцами и замариновала в лимонном соке с сахаром. На помидоры положила кружки моцареллы, сверху кружочек лука , соль, перец, оливковое масло, бальзамико-крем. Вполне съедобно. Но Капрезе лучше))

Date: 2014-11-28 07:49 pm (UTC)
From: [identity profile] tvzm.livejournal.com
Я моцареллу готова есть хоть с чем.) И с луком,и с томатами, и просто так. Просто так даже лучше.)))

Date: 2014-11-28 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я тоже. Но вот некоторые товарищи отказывались. Теперь пересмотрели своё отношение к продукту и требовают продолжения банкета)

(no subject)

From: [identity profile] tvzm.livejournal.com - Date: 2014-11-28 07:57 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-28 08:10 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 07:49 pm (UTC)
From: [identity profile] larrym07.livejournal.com
У нас такое, просто моцарелла и просто помидоры, не любим только я) Потому и не готовлю))
Теперь воспользуюсь твоим советом, данке!

Date: 2014-11-28 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Приятного аппетита!

(no subject)

From: [identity profile] larrym07.livejournal.com - Date: 2014-11-28 07:57 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] broks-broks.livejournal.com
Я и слов таких не знаю - "капрезе"?!
А салата - тем более. У нас по-простому, нарезали помидор, солью посыпали и вприкуску с чем-нибудь съели.
Но для гостей можно попробовать приготовить.

Date: 2014-11-28 08:25 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
А у нас все лучшее нам, а не гостям))

(no subject)

From: [identity profile] broks-broks.livejournal.com - Date: 2014-11-28 08:30 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 09:07 pm (UTC)
From: [identity profile] znaim.livejournal.com
Ой, как я люблю капрезо, да большими помидорами, да итальянскими, да с тыквенным маслом... мммм... искусительница!

Date: 2014-11-28 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
У нас с помидорами проблема, хороших нету. Все парниковые (

(no subject)

From: [identity profile] znaim.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:32 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:33 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] znaim.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:39 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 09:18 pm (UTC)
From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com
Симпатично!
А если это еще и положить на какой-нибудь поджаренный хлебец, то получится элегантная закуска для фуршета.

Date: 2014-11-28 09:29 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Да ,думаю будет неплохо

Date: 2014-11-28 09:26 pm (UTC)
From: [identity profile] isurok.livejournal.com
сколько можно есть?

Date: 2014-11-28 09:31 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Любофф приходит и уходит,
А кушать хочется всегда ( С)

Date: 2014-11-28 09:33 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
моцарела с аджикой -супер-супер!

Date: 2014-11-28 09:34 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Уверена, что да!

(no subject)

From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-28 09:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com - Date: 2014-11-29 06:28 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 08:14 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com - Date: 2014-11-29 05:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 07:04 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-28 10:12 pm (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
Вот и я, как твой знакомый муж, не люблю я особо моцареллу, и адыгейский сыр не люблю. Знаешь такой? Поэтому капрезе обильно сдобриваю бальзамиком.

Date: 2014-11-29 08:16 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Бальзамико одного ему не хватает для остроты. Поэтому приходится добавлять недобавляемое)

Date: 2014-11-28 10:45 pm (UTC)
From: [identity profile] chitalochka.livejournal.com
Лена, поясни для ни-разу-не-кулинаров что есть "замариновала в лимонном соке с сахаром"? Сколько чего добавлять и сколько потом в этом держать?

Date: 2014-11-29 08:20 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Надавить лимонного сока столько, чтобы он покрыл весь лук. Можно готовый в бутылочке купить. Добавить сахару столько, чтобы было кисло-сладко. Лук залить соком и подержать минут 10.
Лука надо немного, одно колечко на один кружок моцареллы.

Date: 2014-11-28 10:56 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Я люблю моцареллу, без всяких фокусов, только чуть подсолить.))

Date: 2014-11-29 08:21 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я тоже , но ведь есть же и один знакомый муж))

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2014-11-29 09:18 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 10:56 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2014-11-29 10:58 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 01:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2014-11-29 03:15 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 03:22 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-29 12:20 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com
Люблю повторять за тобой блюда, Ленусь)

Date: 2014-11-29 01:49 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ум хорошо, а два - лучше)

Date: 2014-11-29 02:25 pm (UTC)
From: [identity profile] snuppeline.livejournal.com
"Один мой знакомый муж" - очень понравилось. Возьму себе на заметку )))
Я говорю - мой бывший муж №1, мой бывший муж №2. На этом пока счет заканчивается. Но ведь еще не вечер...

Date: 2014-11-29 03:07 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Бывший муж у меня идет без номера. Не заслужил)
Мужья бывают настоящие, или никакие имхо)))
А вечера для замужества не бывает. Бывает утро. Только утро, начало дня и новой жизни.А потом - новое утро. И так - пока не надоест.

(no subject)

From: [identity profile] snuppeline.livejournal.com - Date: 2014-11-29 04:24 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-29 04:35 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-29 02:50 pm (UTC)
From: [identity profile] tat-pania.livejournal.com
Моцарелла лезет из ушей ))) Вчера ночью вернулась домой.
А вообще да, уважаМСССС ! Только какой он пресный!? Бальзамико, соли, печика по вкусу )))

Date: 2014-11-29 03:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Кому и с бальзамико- пресный. Луку вот просят)))
С возвращением. рассказывай-показывай.

Date: 2014-11-29 10:58 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Моцареллу очень даже может "взбодрить" песто: мини-моцареллки или нарезанную пластинками нормальную её смешать с песто. Лучше на часок, но если невтерпёж, то и сразу пойдёт. Очень мило в тандеме с хорошими, не водянистыми помидорами. Декоративности ради хороши именно мини-моцареллки, нанизанные на шпажки в паре с помидорками-черри.

Date: 2014-11-30 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Спасибо за идею. Только для моего мужа песто надо делать реактивное, с чили)))

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 10:26 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 10:56 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 10:57 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 11:05 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 02:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 03:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 04:33 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 04:37 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com - Date: 2014-11-30 04:41 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 05:03 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-11-30 12:22 am (UTC)
From: [identity profile] marinara03.livejournal.com
Вот, кстати,-да, маринованный лук в капрезе очень даже прозвучит, замечательная идея!

Date: 2014-11-30 07:39 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Знаешь, неплохо получилось. Я, конечно, понимаю, что классику ломать нехорошо, но что же делать)

(no subject)

From: [identity profile] marinara03.livejournal.com - Date: 2014-11-30 05:48 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 05:57 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] marinara03.livejournal.com - Date: 2014-11-30 06:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2014-11-30 07:42 pm (UTC) - Expand

Date: 2014-12-02 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] rider3099.livejournal.com
Мне нравится такая идея!

Date: 2014-12-03 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
да, для любителей остренького подойдет)

April 2017

S M T W T F S
       1
23 45 6 7 8
910 1112 13 14 15
16 17 18 19202122
23 24 25 26 27 2829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 10:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios