bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg

Сегодня купила маленькие тоненькие цуккини, такие с ладошку длиной. С ними получилось такое блюдо.

- 5 маленьких цуккини
- 5 средних картофелин
- 1 большая морковь
- 1 большая луковица
- 1 банка конс. томатов или пассаты
- 2-3 зубчика чеснока
- перец чили хлопья
- петрушка
- куриный бульон
- 2 куриных грудки отварные

Начала с картошки. Почистила, порезала каждую на 8 частей. Залила куриным бульоном вровень с уровнем картошки, сварила до полной готовности.
Размяла в грубое негустое пюре.
Пока картошка варилась:
- натерла на терке сырую морковь
- обжарила на раст. масле цуккини колечками и лук
- нарезала на небольшие кусочки грудки
Добавила в пюре морковь, цуккини с луком, курицу, томаты. Перемешала. Выдавила чеснок, добавила резаную петрушку и перец чили. Перемешала, дала настояться минут 5.
Получилось остро, насыщено. Картофельное негустое пюре выступило в роли соуса и загустило блюдо одновременно. И нетяжело)

Date: 2015-01-27 07:32 pm (UTC)
From: [identity profile] rider3099.livejournal.com
Очень приятный рецепт!

Date: 2015-01-27 07:33 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Простой очень, быстрый)

Date: 2015-01-27 07:36 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com
Мне нада-нада!

Date: 2015-01-27 07:37 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
давай-давай!)))

Date: 2015-01-27 07:59 pm (UTC)
From: [identity profile] tatykuz.livejournal.com
Леночка, и на мою долю делай!)))

(no subject)

From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com - Date: 2015-01-27 08:00 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] tatykuz.livejournal.com - Date: 2015-01-27 08:18 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-01-27 08:17 pm (UTC)
From: [identity profile] znaim.livejournal.com
Ленок, так красиво, нет, нарядно))) очень хочу попробовать, спасибо тебе!!

Date: 2015-01-27 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Цуккини маленькие, тоненькие - шкурку чистить не надо. Получается ярко)

(no subject)

From: [identity profile] znaim.livejournal.com - Date: 2015-01-27 08:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2015-01-27 08:25 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] znaim.livejournal.com - Date: 2015-01-27 08:30 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-01-27 09:03 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
хочу чтобы мне кто-нибудь еды приготовил))

Date: 2015-01-27 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я бы тоже не отказалась)
Ты бы чего хотела? Я бы блинчиков и вареников с картошкой)

(no subject)

From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:16 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-01-27 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com
Интересная идея с картофельным соусом. :)

Date: 2015-01-27 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Надо было слегка добавить сытности цуккини, которые сами по себе - почти трава)

(no subject)

From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:17 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:19 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:32 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:34 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:34 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:35 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2015-01-27 09:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2015-01-27 11:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com - Date: 2015-01-29 04:46 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2015-01-31 10:13 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com - Date: 2015-01-31 10:58 am (UTC) - Expand

Date: 2015-01-27 10:13 pm (UTC)
From: [identity profile] vnevremeny.livejournal.com
Я этими цуккини малышками так хрущу)

Date: 2015-01-28 04:00 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я тоже их люблю живьем, иногда в салат режу вместо огурца)

Date: 2015-01-27 11:10 pm (UTC)
From: [identity profile] vika-fe.livejournal.com
За идею с картошкой- мерси;)

Date: 2015-01-28 04:01 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Вon appétit ))

Date: 2015-01-27 11:32 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Какая интересная блюда! Я драгоценному иногда таких вот малышовых цуккинят просто на сковороде слегка пропариваю, сбрызнув лимонным соком. Но твой вариант значительно богаче :))

Date: 2015-01-28 04:02 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Цукиньки эти сырые вкусные, а при термообработке становятся скучноватыми на вкус. Приходится облагораживать)

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2015-01-29 01:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2015-01-29 07:09 am (UTC) - Expand

Date: 2015-01-27 11:44 pm (UTC)
From: [identity profile] lelka-moving.livejournal.com
Прочитала цунами в картофельное соусе. Похоже, мне пора спать а не по ЖЖ шариться:)

Date: 2015-01-28 04:02 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Цунами и тайфун есть не стоит)

Date: 2015-01-28 05:03 am (UTC)
From: [identity profile] isurok.livejournal.com
Хватит жрать!

Date: 2015-01-28 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Лучше про жратву, чем...

Date: 2015-01-28 09:12 am (UTC)
From: [identity profile] larrym07.livejournal.com
Маленькие цуккини вполне идут)
И блюдо интересное.

Date: 2015-01-28 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Хорошее блюдо получилось)

(no subject)

From: [identity profile] larrym07.livejournal.com - Date: 2015-01-28 05:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2015-01-28 05:15 pm (UTC) - Expand

Date: 2015-01-28 11:00 am (UTC)
From: [identity profile] padoga.livejournal.com
Очень интересный рецепт, Лен! Спасибо

Date: 2015-01-28 04:04 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я подумала, что такой картофельный "соус" можно к другим овощам использовать, допустим, к цветной капусте.

August 2017

S M T W T F S
   1 2 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 06:12 pm
Powered by Dreamwidth Studios