bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg

Самое сложное в этом блюде - найти розмариновые веточки достаточных размеров, чтобы на них можно было нанизать мясо и зажарить его в духовке под грилем.
Палки розмариновые, слегка подгорая при готовке, дают мясу такой мощные аромат, что никакого предварительного маринования не требуется.
Берем куриное филе, нарезаем его небольшими кусочками, солим/перчим и нанизываем на палочки. Слегка смазываем кисточкой растительным маслом.
Раскочегариваем гриль в духовке на максимальную мощность ( у меня это 300 гр.С)
Палочки с мясом укладываем на края формы для запекания или другой посудины так, чтобы концы палочек лежали на бортиках, а мясо висело над формой.
Задвигаем под гриль минут на 7-10. если удастся перевернуть палочки и подрумянить обе стороны - хорошо, не удастся - ничего страшного.
Подавать с овощным салатом.

Date: 2015-07-22 07:18 pm (UTC)
From: [identity profile] kristalina-s.livejournal.com
а палочки не провисают под тяжестью мяса?

Date: 2015-07-22 07:23 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Если не увлекаться, и нанизать кусочков по 5-6, не больше - тогда не провисают. И кусочки должны быть небольшими.

Date: 2015-07-22 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] kristalina-s.livejournal.com
по фото трудно определить размер))

Date: 2015-07-22 08:38 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

тарелка, думаю, около 25 см))

Date: 2015-07-23 07:22 am (UTC)

Date: 2015-07-22 07:26 pm (UTC)
From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com
Какая шикарная идея!

Date: 2015-07-22 07:27 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
И очень простая. Главное, палочки найти)))

Date: 2015-07-22 07:31 pm (UTC)
From: [identity profile] laviergedeneige.livejournal.com
У нас в саду куст растет. :)
Правда, его и его окрестности последние несколько лет оккупировали муравьи, но муж уже приготовился с ними бороться, так что шансы есть. :)

Date: 2015-07-22 07:34 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну, тогда все просто)

Date: 2015-07-22 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] tvzm.livejournal.com
в горшке что ли его вырастить?)))

Date: 2015-07-22 08:13 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

В горшках мелкие кустики растут. Надо в саду рОстить. Посади у маменьки на участке ))

Date: 2015-07-22 08:03 pm (UTC)
From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com
Это ты взамен котлет предлагаешь? ))
Вкусно же!

Date: 2015-07-22 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Это полезнее каклет!

Date: 2015-07-22 08:20 pm (UTC)
From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com
А я люблю вкусное, а не полезное :))

Date: 2015-07-22 08:24 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну, оно и вкусное тож. Особенно с сидром))

Date: 2015-07-22 08:26 pm (UTC)
From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com
Тогда грузи на телегу с вечерней лошадью каклеты, шашлык-машлык и сидр и отправляй. А я буду на плюшки медитировать.

Date: 2015-07-22 08:32 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Лошадь ушла в ночное

Date: 2015-07-22 08:40 pm (UTC)
From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com
Ладно, я подожду...

Date: 2015-07-22 09:38 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Она потом уйдет в дневное

Date: 2015-07-22 09:38 pm (UTC)
From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com
А собак у вас нет?

Date: 2015-07-22 09:40 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Нету. Есть соседские котеги. Есть коровы на соседнем хуторе.

Date: 2015-07-22 09:50 pm (UTC)
From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com
Ну и сидите без плюшек тогда... ((( Хошь бы голубей завели бы, што ле... (((

Date: 2015-07-23 06:25 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Голубей нет. Есть сороки. На хвосте принесут, конечно, но ведь сожрут основную часть.
Кстати, ты заметила, как мало голубей в Норвегии? Благословенная страна!

Date: 2015-07-23 06:28 am (UTC)
From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com
Блин, хоть DHL вызывай, как все грустно (((
Голубей мало и воробьев тоже мало. Куда все подевались? )
Edited Date: 2015-07-23 06:28 am (UTC)

Date: 2015-07-23 06:38 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Не климат им тута. Чайкам зато хорошо)

Date: 2015-07-22 08:23 pm (UTC)
From: [identity profile] tan-y.livejournal.com
и где ты в итоге эти палочки берешь?

Date: 2015-07-22 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
У нас продается розмарин большими пучками у азиатов в овощных лавках. Не всегда,но бывает.Если я налетаю на эти пучки, то беру с запасом, и палочки эти обдираю от листиков и просушиваю. Они долго хранятся.

Date: 2015-07-22 08:36 pm (UTC)
From: [identity profile] tan-y.livejournal.com
Понял.

Date: 2015-07-22 08:32 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
после шести!!!

Date: 2015-07-22 08:36 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну палочку погрызть можно?

Date: 2015-07-22 08:38 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Жыстокая

Date: 2015-07-22 09:35 pm (UTC)
From: [identity profile] znaim.livejournal.com
А у меня как раз, растет огромный куст розмарина))) но мине его жалко так резать на шампуры(((
Но идея хорошая!

Date: 2015-07-22 09:38 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Женя, ты попробуй один разок - и уже не будешь жалеть. Это так вкусно!

Date: 2015-07-24 12:36 pm (UTC)
From: [identity profile] znaim.livejournal.com
Cпасибо, Лен, буду пробовать)))

Date: 2015-07-23 05:55 am (UTC)
From: [identity profile] padoga.livejournal.com
Отлично, Лен.
Я делаю кусочки филе с ног, завернутые в утиную копченую грудку и наколотые на розмариновые палочки, но вот так тоже нужно попробовать

Date: 2015-07-23 06:17 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
От розмаринового запаха я теряю все тормоза и могу съесть вагон)

Date: 2015-07-23 07:41 am (UTC)
From: [identity profile] larrym07.livejournal.com
Ты суперфея кухни.

Date: 2015-07-23 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я люблю смотреть кулинарные программы)))

Date: 2015-07-23 09:44 am (UTC)
From: [identity profile] nata-blackcat.livejournal.com
"найти розмариновые веточки достаточных размеров" - неееет ) самое сложное - их вообще найти )

Date: 2015-07-23 04:10 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну, продается розмарин в горшочках, но веточки у него слабоваты для шашлычка))

August 2017

S M T W T F S
   1 2 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:31 pm
Powered by Dreamwidth Studios