bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg

Любите ли вы запеченое с сыром всё, как люблю это я? И овощи, и рыбу, и мясо по - французски - все могу с сыром. Все громко сказали "ууууууу..."
Скажу больше - сыр для запекания я покупаю уже натертый, в пакетах по 1 кг. Называется "сыр для пиццы". Все опять сказали "ууууууу. .." Но тереть из куска не всегда получается, бо не всегда есть дома сыр куском в товарных количествах и нужного вида.
Итак, куплен килограммовый пакет тертого сыра. Немного использовали сразу, но осталось еще на 3-4 раза. Хранить в холодильнике открытый пакет не советую, долго он не продержится.
Как жить,бабшур?


Я раскладываю сыр по меньшим пакетикам,граммов по 200 в каждый. Завязываю так,чтобы в пакете остался воздух и он был слегка надут. И кладу эти пакетики в морозилку.
Когда приходит ко мне страстное желание запечь что - то с сырной корочкой, я достаю из морозилки пакетик, стучу по нему кулаком, и получаю тертый сыр в любое время дня и ночи. Использую прямо замороженый.
Экономия времени и сил налицо ))

Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2016-01-24 07:45 pm (UTC)
From: [identity profile] annwein.livejournal.com
я тож сыру наморозила, но правда пластиками, мамА мне из ихних заграниц привезла большущую упаковку нарезанного сыру, мы столько не слопаем, часть спрятала, и ничего ему не будет, главное размораживать его потом не при комнатной температуре, а в верхней камере холодильника

(no subject)

From: [identity profile] annwein.livejournal.com - Date: 2016-01-24 08:25 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] antep-fistik.livejournal.com - Date: 2016-01-24 08:52 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annwein.livejournal.com - Date: 2016-01-24 09:17 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 07:45 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
тоже морожу сыр в прок
сулугуни, правда))

Date: 2016-01-24 08:07 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Сулугуни не ела лет стописят

Date: 2016-01-24 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] ravnorway.livejournal.com
А меня научила морозить сыр моя Израильская сестра. Она работает поваром и они все морозят. Сейчас у нас замороженная копченая моцарела лежит. Дело... Но... Я тут запросила на Рождество у свекрови вакуумную машинку и очень ею довольна. Так теперь морозим все пропуская через выкупанную машинку или просто не морозим а в холодильнике держим.

Date: 2016-01-24 08:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я вот тоже стала задумываться о вакуумной машинке.  Она меня привлекает

Date: 2016-01-24 07:52 pm (UTC)
From: [identity profile] rider3099.livejournal.com
Мы тоже любим все с сыром )

Date: 2016-01-24 08:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Вкусно  же ж!))

Date: 2016-01-24 07:53 pm (UTC)
From: [identity profile] nikkimus.livejournal.com
Никогда не пробовала! Беру на вооружение!

Date: 2016-01-24 08:09 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Бери.  Очень удобно)

Date: 2016-01-24 07:59 pm (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
Хочу всё перечисленное и с двойным сыром!

Date: 2016-01-24 08:09 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

А с тройным? ))

(no subject)

From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com - Date: 2016-01-24 08:12 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:00 pm (UTC)
From: [identity profile] isurok.livejournal.com
хватит жрать!

Date: 2016-01-24 08:10 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Ой, голодный Сурочек пришел!

(no subject)

From: [identity profile] isurok.livejournal.com - Date: 2016-01-24 08:27 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:07 pm (UTC)
From: [identity profile] svetla-09.livejournal.com
А я пакетики сдуваю. они так места меньше занимают, ты оставляешь воздух, чтобы потом кулак не отбить?))).

Date: 2016-01-24 08:11 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
С воздухом сыр замерзает более рыхло,его легче потом разбить

(no subject)

From: [identity profile] svetla-09.livejournal.com - Date: 2016-01-24 09:23 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:33 pm (UTC)
From: [identity profile] lukarina.livejournal.com
А я вообще все замораживаю. И хлеб, и печеньки для выпечки. Вот про сулугуни не знала, что можно.

Date: 2016-01-25 01:25 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Хлеб замораживать - это вообще гениальная идея.  Всегда свежий хлеб в наличии.

Date: 2016-01-24 08:52 pm (UTC)
From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com
Ой, я тоже так делаю!

Date: 2016-01-24 10:08 pm (UTC)
From: [identity profile] eta-ta.livejournal.com
у нас тёртый сыр продаётся уже расфасованым и самых разных видов (https://www.sargento.com/our-cheese/shredded-cheese).

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 01:46 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 01:26 am (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:53 pm (UTC)
From: [identity profile] antep-fistik.livejournal.com
А у меня маленькая морозилка и это большое горе:((

Date: 2016-01-25 01:29 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я много чего замораживаю, купила дополнительную морозилку. Особенно удобно там крупный рогатый скот хранить, типа индейки или бараний ноги, они в обычную морозилку и не влезают

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2016-01-25 06:00 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 06:08 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2016-01-25 07:28 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:59 pm (UTC)
From: [identity profile] tan-y.livejournal.com
а у нас в пакетиках по 200 грамм он и продается, а больших не видела.

Date: 2016-01-25 01:31 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

200 гр - это на один раз. А я люблю, чтобы запас был)

Date: 2016-01-24 09:07 pm (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
Ох, и придумщица ты. А что делать, если кг тертого не покупаешь? Сама себе отвечу: а ничего. Покупай кусок и три сама.

Date: 2016-01-25 01:32 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я не придумщица, я запасливая. А запасы надо правильно хранить )

Date: 2016-01-24 09:08 pm (UTC)
From: [identity profile] tatykuz.livejournal.com
Сыыыыыыыыыыр!*лютует*)))))

Date: 2016-01-25 01:33 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Ой, я забыла  ((

Date: 2016-01-24 09:12 pm (UTC)
From: [identity profile] who-said-meow.livejournal.com
У нас в морозилке постояно имеется мелконатертый для спагетти.

Date: 2016-01-25 01:34 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

А для других блюд? )))
Как вы там, из снега в снег?

Date: 2016-01-24 10:19 pm (UTC)
From: [identity profile] bezim.livejournal.com
Вот я дожила! Не знала, что сыр можно морозить))

Date: 2016-01-25 01:34 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Можно!

Date: 2016-01-24 10:19 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-kocht.livejournal.com
Я тоже многое морожу: куриный бульон с мясом, но без косточек, смородину, замороженную вначале в один слой, а потом насыпанную в мешочек, сыр, петрушку, тыкву мелконарезаную в маленьких мешочках на один раз суп сварить, персики, тоже мелконарезаные, с ними я потом мороженое делаю, просто в блендер со сливками и сахарной пудрой и вуаля, все готово!

Date: 2016-01-25 01:36 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Список можно продолжать до бесконечности))

Date: 2016-01-24 10:30 pm (UTC)
From: [identity profile] barbro.livejournal.com
ай, я тоже замораживаю сыр, только оставлять воздух в пакете не додумалась

Date: 2016-01-25 01:37 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

С воздухом он не так спрессовывается

Date: 2016-01-25 04:00 am (UTC)
From: [identity profile] schofonja.livejournal.com
А я сама ничего не замораживаю, мне потом лень размораживать. Уже купленное замороженное размораживаю при огромном напряжении эмоциональных сил.

Date: 2016-01-25 09:34 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

У каждого свои ситуации ))

Date: 2016-01-25 05:28 am (UTC)
From: [identity profile] parmezansha.livejournal.com
(шопотом) Я и тертую моццареллу морожу, потому что у нас полный дом балованых галь, никто не будет есть на неделе два раза похожую еду, а я барышня экономная, в морозилку отправляю. Должно же в этой морозилке хоть что-то жить, не только мирпуа и кубики для напитков. :)))

Date: 2016-01-25 09:36 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я недоеденное всегда замораживаю.  Не всегда есть время обед готовить.  А пошуршал в морозилке - там всегда найдется что - нибудь)

Date: 2016-01-25 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] i-mazanik.livejournal.com
Уууу...сыр...пармезан, не? Хоть посмотреть)) Не знала про моцареллу, что её можно морозить.

Date: 2016-01-25 09:36 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Нет, не пармезан.  Обычный сыр.

Date: 2016-01-25 09:25 am (UTC)
From: [identity profile] tvzm.livejournal.com
а я тоже люблю все сыром засыпать.))) но сыра нынче не сыскать, а местное говно впрок не запасаю.)))

Date: 2016-01-25 09:37 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Тань, ну этот дурдом же кончится когда -нибудь? Не?

(no subject)

From: [identity profile] tvzm.livejournal.com - Date: 2016-01-25 10:16 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 10:48 am (UTC) - Expand

Date: 2016-01-25 11:03 am (UTC)
From: [identity profile] larrym07.livejournal.com
А я покупаю кусок сыра, итальянского, того, что потереть можно.
Но видимо, придется на твой способ перейти. Терку нечаянно выкинули))

Date: 2016-01-25 11:14 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Потереть можно практически люьой сыр, за некоторым исключением.
Допустим, я купила кусок, но передумала готовить то, что хотела. Сколько пролежит сыр в холодильнике? Ну,скажем, неделю. А может и не пролежит - у нас вполне съесть могут))) А тут мне вздумалось готовить с сыром - а сыра-то и нет!
А с таким методом, как у меня, я точно знаю, что тертый сыр всегда есть в морозилке. И его никто не съест

(no subject)

From: [identity profile] larrym07.livejournal.com - Date: 2016-01-25 11:28 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 11:47 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] larrym07.livejournal.com - Date: 2016-01-25 02:48 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:41 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2016-01-25 06:16 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-25 11:25 am (UTC)
From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com
Морозилка - это вещь! Хочу купить дополнительную морозильную камеру, но пока не придумала, куда ее поставить - то ли платяной шкаф вынести, то ли диван из гостиной ))

Date: 2016-01-25 11:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Они бывают маленькие совсем, труп там не заморозишь, а индейку на 5-6 кг вполне)))
А у вас какой-нибудь сарай есть? Эти морозилки могут стоять и в неотапливаемом помещении.

(no subject)

From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com - Date: 2016-01-25 01:49 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:42 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:44 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:49 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:52 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-25 01:15 pm (UTC)
From: [identity profile] glotoc-cofe.livejournal.com
Сыр наше всё! Правда последнее время он у нас какой-то того, или вкусно и дорого, а потому мало, или не сыр вовсе ((

Date: 2016-01-25 03:43 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я прям вам очень сочувствую((
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

April 2017

S M T W T F S
       1
23 45 6 7 8
910 1112 13 14 15
16 17 18 19202122
23 24 25 26 27 2829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 22nd, 2017 06:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios