bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg

Любите ли вы запеченое с сыром всё, как люблю это я? И овощи, и рыбу, и мясо по - французски - все могу с сыром. Все громко сказали "ууууууу..."
Скажу больше - сыр для запекания я покупаю уже натертый, в пакетах по 1 кг. Называется "сыр для пиццы". Все опять сказали "ууууууу. .." Но тереть из куска не всегда получается, бо не всегда есть дома сыр куском в товарных количествах и нужного вида.
Итак, куплен килограммовый пакет тертого сыра. Немного использовали сразу, но осталось еще на 3-4 раза. Хранить в холодильнике открытый пакет не советую, долго он не продержится.
Как жить,бабшур?


Я раскладываю сыр по меньшим пакетикам,граммов по 200 в каждый. Завязываю так,чтобы в пакете остался воздух и он был слегка надут. И кладу эти пакетики в морозилку.
Когда приходит ко мне страстное желание запечь что - то с сырной корочкой, я достаю из морозилки пакетик, стучу по нему кулаком, и получаю тертый сыр в любое время дня и ночи. Использую прямо замороженый.
Экономия времени и сил налицо ))

Page 1 of 2 << [1] [2] >>

Date: 2016-01-24 07:45 pm (UTC)
From: [identity profile] annwein.livejournal.com
я тож сыру наморозила, но правда пластиками, мамА мне из ихних заграниц привезла большущую упаковку нарезанного сыру, мы столько не слопаем, часть спрятала, и ничего ему не будет, главное размораживать его потом не при комнатной температуре, а в верхней камере холодильника

(no subject)

From: [identity profile] annwein.livejournal.com - Date: 2016-01-24 08:25 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] antep-fistik.livejournal.com - Date: 2016-01-24 08:52 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] annwein.livejournal.com - Date: 2016-01-24 09:17 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 07:45 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
тоже морожу сыр в прок
сулугуни, правда))

Date: 2016-01-24 08:07 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Сулугуни не ела лет стописят

Date: 2016-01-24 07:51 pm (UTC)
From: [identity profile] ravnorway.livejournal.com
А меня научила морозить сыр моя Израильская сестра. Она работает поваром и они все морозят. Сейчас у нас замороженная копченая моцарела лежит. Дело... Но... Я тут запросила на Рождество у свекрови вакуумную машинку и очень ею довольна. Так теперь морозим все пропуская через выкупанную машинку или просто не морозим а в холодильнике держим.

Date: 2016-01-24 08:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я вот тоже стала задумываться о вакуумной машинке.  Она меня привлекает

Date: 2016-01-24 07:52 pm (UTC)
From: [identity profile] rider3099.livejournal.com
Мы тоже любим все с сыром )

Date: 2016-01-24 08:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Вкусно  же ж!))

Date: 2016-01-24 07:53 pm (UTC)
From: [identity profile] nikkimus.livejournal.com
Никогда не пробовала! Беру на вооружение!

Date: 2016-01-24 08:09 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Бери.  Очень удобно)

Date: 2016-01-24 07:59 pm (UTC)
From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com
Хочу всё перечисленное и с двойным сыром!

Date: 2016-01-24 08:09 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

А с тройным? ))

(no subject)

From: [identity profile] iraizkaira.livejournal.com - Date: 2016-01-24 08:12 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:00 pm (UTC)
From: [identity profile] isurok.livejournal.com
хватит жрать!

Date: 2016-01-24 08:10 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Ой, голодный Сурочек пришел!

(no subject)

From: [identity profile] isurok.livejournal.com - Date: 2016-01-24 08:27 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:07 pm (UTC)
From: [identity profile] svetla-09.livejournal.com
А я пакетики сдуваю. они так места меньше занимают, ты оставляешь воздух, чтобы потом кулак не отбить?))).

Date: 2016-01-24 08:11 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
С воздухом сыр замерзает более рыхло,его легче потом разбить

(no subject)

From: [identity profile] svetla-09.livejournal.com - Date: 2016-01-24 09:23 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:33 pm (UTC)
From: [identity profile] lukarina.livejournal.com
А я вообще все замораживаю. И хлеб, и печеньки для выпечки. Вот про сулугуни не знала, что можно.

Date: 2016-01-25 01:25 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Хлеб замораживать - это вообще гениальная идея.  Всегда свежий хлеб в наличии.

Date: 2016-01-24 08:52 pm (UTC)
From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com
Ой, я тоже так делаю!

Date: 2016-01-24 10:08 pm (UTC)
From: [identity profile] eta-ta.livejournal.com
у нас тёртый сыр продаётся уже расфасованым и самых разных видов (https://www.sargento.com/our-cheese/shredded-cheese).

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 01:46 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 01:26 am (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:53 pm (UTC)
From: [identity profile] antep-fistik.livejournal.com
А у меня маленькая морозилка и это большое горе:((

Date: 2016-01-25 01:29 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я много чего замораживаю, купила дополнительную морозилку. Особенно удобно там крупный рогатый скот хранить, типа индейки или бараний ноги, они в обычную морозилку и не влезают

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2016-01-25 06:00 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 06:08 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2016-01-25 07:28 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-24 08:59 pm (UTC)
From: [identity profile] tan-y.livejournal.com
а у нас в пакетиках по 200 грамм он и продается, а больших не видела.

Date: 2016-01-25 01:31 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

200 гр - это на один раз. А я люблю, чтобы запас был)

Date: 2016-01-24 09:07 pm (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
Ох, и придумщица ты. А что делать, если кг тертого не покупаешь? Сама себе отвечу: а ничего. Покупай кусок и три сама.

Date: 2016-01-25 01:32 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я не придумщица, я запасливая. А запасы надо правильно хранить )

Date: 2016-01-24 09:08 pm (UTC)
From: [identity profile] tatykuz.livejournal.com
Сыыыыыыыыыыр!*лютует*)))))

Date: 2016-01-25 01:33 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Ой, я забыла  ((

Date: 2016-01-24 09:12 pm (UTC)
From: [identity profile] who-said-meow.livejournal.com
У нас в морозилке постояно имеется мелконатертый для спагетти.

Date: 2016-01-25 01:34 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

А для других блюд? )))
Как вы там, из снега в снег?

Date: 2016-01-24 10:19 pm (UTC)
From: [identity profile] bezim.livejournal.com
Вот я дожила! Не знала, что сыр можно морозить))

Date: 2016-01-25 01:34 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Можно!

Date: 2016-01-24 10:19 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-kocht.livejournal.com
Я тоже многое морожу: куриный бульон с мясом, но без косточек, смородину, замороженную вначале в один слой, а потом насыпанную в мешочек, сыр, петрушку, тыкву мелконарезаную в маленьких мешочках на один раз суп сварить, персики, тоже мелконарезаные, с ними я потом мороженое делаю, просто в блендер со сливками и сахарной пудрой и вуаля, все готово!

Date: 2016-01-25 01:36 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Список можно продолжать до бесконечности))

Date: 2016-01-24 10:30 pm (UTC)
From: [identity profile] barbro.livejournal.com
ай, я тоже замораживаю сыр, только оставлять воздух в пакете не додумалась

Date: 2016-01-25 01:37 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

С воздухом он не так спрессовывается

Date: 2016-01-25 04:00 am (UTC)
From: [identity profile] schofonja.livejournal.com
А я сама ничего не замораживаю, мне потом лень размораживать. Уже купленное замороженное размораживаю при огромном напряжении эмоциональных сил.

Date: 2016-01-25 09:34 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

У каждого свои ситуации ))

Date: 2016-01-25 05:28 am (UTC)
From: [identity profile] parmezansha.livejournal.com
(шопотом) Я и тертую моццареллу морожу, потому что у нас полный дом балованых галь, никто не будет есть на неделе два раза похожую еду, а я барышня экономная, в морозилку отправляю. Должно же в этой морозилке хоть что-то жить, не только мирпуа и кубики для напитков. :)))

Date: 2016-01-25 09:36 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я недоеденное всегда замораживаю.  Не всегда есть время обед готовить.  А пошуршал в морозилке - там всегда найдется что - нибудь)

Date: 2016-01-25 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] i-mazanik.livejournal.com
Уууу...сыр...пармезан, не? Хоть посмотреть)) Не знала про моцареллу, что её можно морозить.

Date: 2016-01-25 09:36 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Нет, не пармезан.  Обычный сыр.

Date: 2016-01-25 09:25 am (UTC)
From: [identity profile] tvzm.livejournal.com
а я тоже люблю все сыром засыпать.))) но сыра нынче не сыскать, а местное говно впрок не запасаю.)))

Date: 2016-01-25 09:37 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Тань, ну этот дурдом же кончится когда -нибудь? Не?

(no subject)

From: [identity profile] tvzm.livejournal.com - Date: 2016-01-25 10:16 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 10:48 am (UTC) - Expand

Date: 2016-01-25 11:03 am (UTC)
From: [identity profile] larrym07.livejournal.com
А я покупаю кусок сыра, итальянского, того, что потереть можно.
Но видимо, придется на твой способ перейти. Терку нечаянно выкинули))

Date: 2016-01-25 11:14 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Потереть можно практически люьой сыр, за некоторым исключением.
Допустим, я купила кусок, но передумала готовить то, что хотела. Сколько пролежит сыр в холодильнике? Ну,скажем, неделю. А может и не пролежит - у нас вполне съесть могут))) А тут мне вздумалось готовить с сыром - а сыра-то и нет!
А с таким методом, как у меня, я точно знаю, что тертый сыр всегда есть в морозилке. И его никто не съест

(no subject)

From: [identity profile] larrym07.livejournal.com - Date: 2016-01-25 11:28 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 11:47 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] larrym07.livejournal.com - Date: 2016-01-25 02:48 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:41 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2016-01-25 06:16 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-25 11:25 am (UTC)
From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com
Морозилка - это вещь! Хочу купить дополнительную морозильную камеру, но пока не придумала, куда ее поставить - то ли платяной шкаф вынести, то ли диван из гостиной ))

Date: 2016-01-25 11:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Они бывают маленькие совсем, труп там не заморозишь, а индейку на 5-6 кг вполне)))
А у вас какой-нибудь сарай есть? Эти морозилки могут стоять и в неотапливаемом помещении.

(no subject)

From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com - Date: 2016-01-25 01:49 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:42 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:44 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:49 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lola-ogrizkova.livejournal.com - Date: 2016-01-25 03:52 pm (UTC) - Expand

Date: 2016-01-25 01:15 pm (UTC)
From: [identity profile] glotoc-cofe.livejournal.com
Сыр наше всё! Правда последнее время он у нас какой-то того, или вкусно и дорого, а потому мало, или не сыр вовсе ((

Date: 2016-01-25 03:43 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я прям вам очень сочувствую((
Page 1 of 2 << [1] [2] >>

March 2017

S M T W T F S
    123 4
56 7 891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 27th, 2017 01:00 pm
Powered by Dreamwidth Studios