bergberg: (Fru Lutefisk)
[personal profile] bergberg

А вы знаете, что бывает белая репа ?
Мне она больше нравится, чем обычная. Она не такая плотная по структуре,сочная и совсем несладкая. По вкусу напоминает неострую редиску. Говорят, ее можно варить, но я не пробовала. Мне больше нравится ее просто порезать ломтиками и схрумкать с солью. Или сделать


- 2 репки размером со среднее яблоко
- 1 большая морковка
- 1 апельсин
- 200 гр феты
- 1-2 зубчика чеснока
- зелень
- майонез
Репку очистить. И репу, и морковь настругать тонкой соломкой.
Апельсин очистить от белых пленок и нарезать небольшими кусочками.
Фету порезать кубиками.
Чеснок порезать мелко.
Все смешать ,добавить зелень . Сюда очень просится кинза, но у меня не было, порезала листочки сельдерея.
Посолить, поперчить, добавить немного майонеза.
Салат хорош и к мясу, и к рыбе.

Можно сделать и с обычной репой,и с редькой,и с брюквой. Но если брать более сладкие корнеплоды, то нужно добавить еще и цедру от апельсина.

Салатницу зацените! Бабушкина,времен развитого социализма )))
Что-то подумалось : сколько же по всему миру любовно хранится вот таких копеечных стекляшек.Ладьи производства Гусь-Хрустального стекольного завода, дулевские чашки, мельхиоровые ложечки, выпущеные тракторными заводами. Память о дорогих нам людях...

Date: 2016-09-11 07:51 am (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
всё едим? ну-ну

Date: 2016-09-11 08:18 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
А что еще делать?)))

Date: 2016-09-11 08:46 am (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
Салатницу сразу заценила, а еще заценила маёнез. С ним, Лен, все что хошь, съешь.

Date: 2016-09-11 09:07 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я люблю маянезик. И никак не могу понять - почему на него вдруг пошли войной. Растительное масло, яйцы, соль,горчица - по-отдельности эти продукты ни у кого отторжения не вызывают. А вместе им быть отказано)) Чиста Монтекки/Капулетти драма))

Date: 2016-09-11 09:52 am (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
О, в таком разрезе я её не употребляла - только с солью, чёрным перцем и греческим йогуртом или сметаной... Надо попробовать. А салатница точно копеечная, то ись, плавленная? Если там в "звёздочках" резьба, то вовсе даже и не, а "вам продали гораздо лучший мех"(с) :)

А я люблю обычную репку, классическую жёлтую, терпкую и сладкую, но её тут крайне редко продают, а выращивать как-то особо негде и лень. ЛЕНЬ.

Date: 2016-09-11 10:06 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Выращивать - божеупаси, о чем ты!
Про салатницу - есть там крошечные нарезочки, есть... Но все-равно, это ширпотреб, хоть и добытый с великими трудами. Семья наша из голодранцев вышедши, поэтому особо ценных вещей мне в наследство не досталось) Память о бабушке - вот главное.

Date: 2016-09-11 10:10 am (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Гы, я о том, что репки хочется.. :)

Ширпотреб, но совсем не дешёвый :). Это я заинтересовалась слегонца вопросом, и просветилась. У мню мечта -пара винных _больших_ хрустальных бокалов, чтоб как минимум, как самый минимум хоть 350мл... а ещё у бабули были хрустальные бокалы для безалкогольного, типа крюшонов, круглые бочоночки... теперь почти все поразбились, но очень мне запомнились, и вот таких я не встречала больше нигде :(.
Edited Date: 2016-09-11 10:11 am (UTC)

Date: 2016-09-11 10:15 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
При зарплате 100 рублей, конечно, хрусталь был роскошью)))

Date: 2016-09-11 10:20 am (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Он, резной, и сейчас стоит негуманно - мама вон, из Чехии привезла моему мужу крутой стаканище под виски: толстый и такой весь изрезанный, что, когда на нём свет играет, он как бриллиант.. почти 70 евро! А я прогуливаюсь по нашим комиссионкам - там за несколько евро можно найти сущие сокровища, только часто они надколотые, поэтому я роняю скупую слезу и иду дальше.. но несколько штучек нарыла. Мой голубой ребристый фарфоровый сервиз очень хорошо дружит с хрусталём, как оказалось :).

Date: 2016-09-11 10:37 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
*мненичегоненадо* - мантра 1
*некудаставить* - мантра 2
Повторять до опупения)))

Date: 2016-09-11 11:36 am (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Опупение не всегда справляется с острым воспалением хотельной железы!

Date: 2016-09-11 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну, можно немного похотеть, но только теоретически, без последствий )))

Date: 2016-09-11 01:10 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Ну, поскольку хрусталя у нас тут хоть какого не разлетишься, а бокалы крупные по-любому так легко не найдёшь (мне крупнее 240мл не попадались хрустальные резные) плюс больше 30 евро за штуку удавите меня, а я не могу психологиццки... последствия пока что минимальны :)

Date: 2016-09-11 02:55 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
На историческую р. не планируешь съездить? Там хрусталя до сих пор богато в магазинах.

Date: 2016-09-11 05:26 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Не раньше, чем через год. Но мама у меня вообще по хрусталю маньячит, и грит, выбор не ахти и втридорога за что-то стоящее... она раз в год посещает Прагу и вот оттуда, из Чехии, привозит. Я её озадачила в этом плане, но пока она такого изврата, как мне надо, не видела.

Date: 2016-09-11 05:38 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я посмотрела цены на норвежский хрусталь. Есть большие бокалы для вина, от 300 мл. Но цены 40++ евро.

Date: 2016-09-11 05:42 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Вот грусть... а покажи картинку? Мне всё равно не к спеху - так, "Гондурас почесать"(с) :)

Date: 2016-09-11 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Во -первых, вот посмотри http://royaldesign.no/viewitem.aspx?ID=129003
Норвежский сейчас покажу

Date: 2016-09-11 06:05 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Image
350ml, 50Euro
Image
530ml, 100euro

Date: 2016-09-11 09:30 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
От ыть! Веришь, за 50 мне не нра совсем, а вот за 100 совсем нра, окромя цены.. Ну, теперь, зная, как оно выглядит, и что оно есть, буду лежать в сторону цели :).

Спасип за ссылки и картинки!

Date: 2016-09-12 07:08 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Да пожалуйста! Я про посудку могу трепаться вечно)))
Я вчера развлекалась -забила в поиск chrystal glass, и мне вывалился мульен результатов, в т.ч. несеолько весьма интересных и по цене, и по виду. Потому как я согласна -100 евр за рюмку негуманная цена.
Так что погугли, может твои бокалы где-то тебя дожидаются))

Date: 2016-09-11 12:26 pm (UTC)
From: [identity profile] ludika07.livejournal.com
Знаю, люблю, но не могу есть, болит живот от редьки. Насчёт майонезика согласна)) чего все взъелись? И люблю, по прежнему, салат оливье

Date: 2016-09-11 01:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Репа нежнее редьки. Может, попробовать именно репу?

Date: 2016-09-11 12:46 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Я когда-то очень любила делать такой салат с кольраби. Сметана, морковка и кольраби-наше все !
Edited Date: 2016-09-11 12:47 pm (UTC)

Date: 2016-09-11 01:09 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Да, с кольраби тоже хорошо получится

Date: 2016-09-11 01:23 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Жаль только, что в те времена, когда я ела кольраби, апельсины были на вес золота . А в Греции кольраби я не покупаю, впрочем редис тоже. Они не такие сочные здесь, как я люблю.

Date: 2016-09-11 02:54 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
На нас не угодишь)))

Date: 2016-09-11 02:57 pm (UTC)
From: [identity profile] massaraksh10.livejournal.com
салатницу заценила :).
Я тоже люблю репку, все виды и во всех видах.

Date: 2016-09-11 03:02 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я все чаще отказываюсь от тепловой обработки репы в пользу ее сырого употребления)

Date: 2016-09-11 06:04 pm (UTC)
From: [identity profile] a-novenkaya.livejournal.com
У нас только белую и продают. Называется "лэфет". Кроме салатов я ещё ее в чечевичные супы кладу вместо картошки.

Date: 2016-09-11 06:12 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я только желтую репу варю, белая мне кажется слишком нежной для варки. Но надо попробовать!

Date: 2016-09-11 06:27 pm (UTC)
From: [identity profile] a-novenkaya.livejournal.com
Она очень быстро варится. Я режу маленькими кубиками.

Date: 2016-09-11 06:40 pm (UTC)
From: [identity profile] lukarina.livejournal.com
Мне тоже нравится. И салатница в кол-ве 2 штук имеется (от мамы и тети) и еще куча всякого хрустального добра.
Надо бы постик сделать с фотографиями.

Date: 2016-09-11 06:45 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Надо обязательно! Нечего красоту держать в чуланах)))

Date: 2016-09-11 07:22 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
И хорошо, что хранят. У меня чайный сервиз с розами, мамин...

Date: 2016-09-12 07:10 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Покажи сервиз! Люблю такое все разглядывать.
Надо подтолкнуть народ показать свои памятные вещи. Интересно будет!

Date: 2016-09-12 12:56 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
А сделай конкурс на лучшее старье)))

Date: 2016-09-12 06:01 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Насчет конкурса - не уверена, а вот сборный пост - обязательно сделаю.

Date: 2016-09-12 07:18 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Ага, сделай. Забавно посмотреть, что у людей сохранилось. Воспоминания всколыхнутся...

Date: 2016-09-12 01:12 am (UTC)
From: [identity profile] luba-mont.livejournal.com
Боже мой, как ты в точку попала! Пара тарелок из бабушкиного арсенала, дедушкин стакан в подстаканнике, деревянная пепельница моих студенческих времен - так и ездят со мной по городам и весям. Загрызу любого, кто покусится (а детишки все намекают на затоваренность...)

Date: 2016-09-12 07:12 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Это не затоваренность, это память. Я не сентиментальная ни разу, но когда достаю бабушкину вазу, чтобы цветы поставить - на сердце тепло делается.

Date: 2016-09-15 09:55 pm (UTC)
From: [identity profile] katusha-2109.livejournal.com
Я белую чаще обычной в магазинах сейчас встречаю:)

Хочу суп из неё попробовать)

Date: 2016-09-16 06:03 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
У нас это сезонный овощ, летом/осенью бывает.
Для супа мне она кажется слишком нежной.

March 2017

S M T W T F S
    123 4
56 7 891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 23rd, 2017 04:27 pm
Powered by Dreamwidth Studios