bergberg: (Fru Lutefisk)
[personal profile] bergberg

А вы знаете, что бывает белая репа ?
Мне она больше нравится, чем обычная. Она не такая плотная по структуре,сочная и совсем несладкая. По вкусу напоминает неострую редиску. Говорят, ее можно варить, но я не пробовала. Мне больше нравится ее просто порезать ломтиками и схрумкать с солью. Или сделать


- 2 репки размером со среднее яблоко
- 1 большая морковка
- 1 апельсин
- 200 гр феты
- 1-2 зубчика чеснока
- зелень
- майонез
Репку очистить. И репу, и морковь настругать тонкой соломкой.
Апельсин очистить от белых пленок и нарезать небольшими кусочками.
Фету порезать кубиками.
Чеснок порезать мелко.
Все смешать ,добавить зелень . Сюда очень просится кинза, но у меня не было, порезала листочки сельдерея.
Посолить, поперчить, добавить немного майонеза.
Салат хорош и к мясу, и к рыбе.

Можно сделать и с обычной репой,и с редькой,и с брюквой. Но если брать более сладкие корнеплоды, то нужно добавить еще и цедру от апельсина.

Салатницу зацените! Бабушкина,времен развитого социализма )))
Что-то подумалось : сколько же по всему миру любовно хранится вот таких копеечных стекляшек.Ладьи производства Гусь-Хрустального стекольного завода, дулевские чашки, мельхиоровые ложечки, выпущеные тракторными заводами. Память о дорогих нам людях...

Date: 2016-09-11 07:51 am (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
всё едим? ну-ну

Date: 2016-09-11 08:18 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
А что еще делать?)))

Date: 2016-09-11 08:46 am (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
Салатницу сразу заценила, а еще заценила маёнез. С ним, Лен, все что хошь, съешь.

Date: 2016-09-11 09:07 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я люблю маянезик. И никак не могу понять - почему на него вдруг пошли войной. Растительное масло, яйцы, соль,горчица - по-отдельности эти продукты ни у кого отторжения не вызывают. А вместе им быть отказано)) Чиста Монтекки/Капулетти драма))

Date: 2016-09-11 09:52 am (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
О, в таком разрезе я её не употребляла - только с солью, чёрным перцем и греческим йогуртом или сметаной... Надо попробовать. А салатница точно копеечная, то ись, плавленная? Если там в "звёздочках" резьба, то вовсе даже и не, а "вам продали гораздо лучший мех"(с) :)

А я люблю обычную репку, классическую жёлтую, терпкую и сладкую, но её тут крайне редко продают, а выращивать как-то особо негде и лень. ЛЕНЬ.

Date: 2016-09-11 10:06 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Выращивать - божеупаси, о чем ты!
Про салатницу - есть там крошечные нарезочки, есть... Но все-равно, это ширпотреб, хоть и добытый с великими трудами. Семья наша из голодранцев вышедши, поэтому особо ценных вещей мне в наследство не досталось) Память о бабушке - вот главное.

Date: 2016-09-11 10:10 am (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Гы, я о том, что репки хочется.. :)

Ширпотреб, но совсем не дешёвый :). Это я заинтересовалась слегонца вопросом, и просветилась. У мню мечта -пара винных _больших_ хрустальных бокалов, чтоб как минимум, как самый минимум хоть 350мл... а ещё у бабули были хрустальные бокалы для безалкогольного, типа крюшонов, круглые бочоночки... теперь почти все поразбились, но очень мне запомнились, и вот таких я не встречала больше нигде :(.
Edited Date: 2016-09-11 10:11 am (UTC)

Date: 2016-09-11 10:15 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
При зарплате 100 рублей, конечно, хрусталь был роскошью)))

Date: 2016-09-11 10:20 am (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Он, резной, и сейчас стоит негуманно - мама вон, из Чехии привезла моему мужу крутой стаканище под виски: толстый и такой весь изрезанный, что, когда на нём свет играет, он как бриллиант.. почти 70 евро! А я прогуливаюсь по нашим комиссионкам - там за несколько евро можно найти сущие сокровища, только часто они надколотые, поэтому я роняю скупую слезу и иду дальше.. но несколько штучек нарыла. Мой голубой ребристый фарфоровый сервиз очень хорошо дружит с хрусталём, как оказалось :).

Date: 2016-09-11 10:37 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
*мненичегоненадо* - мантра 1
*некудаставить* - мантра 2
Повторять до опупения)))

Date: 2016-09-11 11:36 am (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Опупение не всегда справляется с острым воспалением хотельной железы!

Date: 2016-09-11 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну, можно немного похотеть, но только теоретически, без последствий )))

Date: 2016-09-11 01:10 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Ну, поскольку хрусталя у нас тут хоть какого не разлетишься, а бокалы крупные по-любому так легко не найдёшь (мне крупнее 240мл не попадались хрустальные резные) плюс больше 30 евро за штуку удавите меня, а я не могу психологиццки... последствия пока что минимальны :)

Date: 2016-09-11 02:55 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
На историческую р. не планируешь съездить? Там хрусталя до сих пор богато в магазинах.

Date: 2016-09-11 05:26 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Не раньше, чем через год. Но мама у меня вообще по хрусталю маньячит, и грит, выбор не ахти и втридорога за что-то стоящее... она раз в год посещает Прагу и вот оттуда, из Чехии, привозит. Я её озадачила в этом плане, но пока она такого изврата, как мне надо, не видела.

Date: 2016-09-11 05:38 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я посмотрела цены на норвежский хрусталь. Есть большие бокалы для вина, от 300 мл. Но цены 40++ евро.

Date: 2016-09-11 05:42 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
Вот грусть... а покажи картинку? Мне всё равно не к спеху - так, "Гондурас почесать"(с) :)

Date: 2016-09-11 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Во -первых, вот посмотри http://royaldesign.no/viewitem.aspx?ID=129003
Норвежский сейчас покажу

Date: 2016-09-11 06:05 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Image
350ml, 50Euro
Image
530ml, 100euro

Date: 2016-09-11 09:30 pm (UTC)
From: [identity profile] ladytekki.livejournal.com
От ыть! Веришь, за 50 мне не нра совсем, а вот за 100 совсем нра, окромя цены.. Ну, теперь, зная, как оно выглядит, и что оно есть, буду лежать в сторону цели :).

Спасип за ссылки и картинки!

Date: 2016-09-12 07:08 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Да пожалуйста! Я про посудку могу трепаться вечно)))
Я вчера развлекалась -забила в поиск chrystal glass, и мне вывалился мульен результатов, в т.ч. несеолько весьма интересных и по цене, и по виду. Потому как я согласна -100 евр за рюмку негуманная цена.
Так что погугли, может твои бокалы где-то тебя дожидаются))

Date: 2016-09-11 12:26 pm (UTC)
From: [identity profile] ludika07.livejournal.com
Знаю, люблю, но не могу есть, болит живот от редьки. Насчёт майонезика согласна)) чего все взъелись? И люблю, по прежнему, салат оливье

Date: 2016-09-11 01:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Репа нежнее редьки. Может, попробовать именно репу?

Date: 2016-09-11 12:46 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Я когда-то очень любила делать такой салат с кольраби. Сметана, морковка и кольраби-наше все !
Edited Date: 2016-09-11 12:47 pm (UTC)

Date: 2016-09-11 01:09 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Да, с кольраби тоже хорошо получится

Date: 2016-09-11 01:23 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Жаль только, что в те времена, когда я ела кольраби, апельсины были на вес золота . А в Греции кольраби я не покупаю, впрочем редис тоже. Они не такие сочные здесь, как я люблю.

Date: 2016-09-11 02:54 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
На нас не угодишь)))

Date: 2016-09-11 02:57 pm (UTC)
From: [identity profile] massaraksh10.livejournal.com
салатницу заценила :).
Я тоже люблю репку, все виды и во всех видах.

Date: 2016-09-11 03:02 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я все чаще отказываюсь от тепловой обработки репы в пользу ее сырого употребления)

Date: 2016-09-11 06:04 pm (UTC)
From: [identity profile] a-novenkaya.livejournal.com
У нас только белую и продают. Называется "лэфет". Кроме салатов я ещё ее в чечевичные супы кладу вместо картошки.

Date: 2016-09-11 06:12 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Я только желтую репу варю, белая мне кажется слишком нежной для варки. Но надо попробовать!

Date: 2016-09-11 06:27 pm (UTC)
From: [identity profile] a-novenkaya.livejournal.com
Она очень быстро варится. Я режу маленькими кубиками.

Date: 2016-09-11 06:40 pm (UTC)
From: [identity profile] lukarina.livejournal.com
Мне тоже нравится. И салатница в кол-ве 2 штук имеется (от мамы и тети) и еще куча всякого хрустального добра.
Надо бы постик сделать с фотографиями.

Date: 2016-09-11 06:45 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Надо обязательно! Нечего красоту держать в чуланах)))

Date: 2016-09-11 07:22 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
И хорошо, что хранят. У меня чайный сервиз с розами, мамин...

Date: 2016-09-12 07:10 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Покажи сервиз! Люблю такое все разглядывать.
Надо подтолкнуть народ показать свои памятные вещи. Интересно будет!

Date: 2016-09-12 12:56 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
А сделай конкурс на лучшее старье)))

Date: 2016-09-12 06:01 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Насчет конкурса - не уверена, а вот сборный пост - обязательно сделаю.

Date: 2016-09-12 07:18 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Ага, сделай. Забавно посмотреть, что у людей сохранилось. Воспоминания всколыхнутся...

Date: 2016-09-12 01:12 am (UTC)
From: [identity profile] luba-mont.livejournal.com
Боже мой, как ты в точку попала! Пара тарелок из бабушкиного арсенала, дедушкин стакан в подстаканнике, деревянная пепельница моих студенческих времен - так и ездят со мной по городам и весям. Загрызу любого, кто покусится (а детишки все намекают на затоваренность...)

Date: 2016-09-12 07:12 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Это не затоваренность, это память. Я не сентиментальная ни разу, но когда достаю бабушкину вазу, чтобы цветы поставить - на сердце тепло делается.

Date: 2016-09-15 09:55 pm (UTC)
From: [identity profile] katusha-2109.livejournal.com
Я белую чаще обычной в магазинах сейчас встречаю:)

Хочу суп из неё попробовать)

Date: 2016-09-16 06:03 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
У нас это сезонный овощ, летом/осенью бывает.
Для супа мне она кажется слишком нежной.

April 2017

S M T W T F S
       1
23 45 6 7 8
910 1112 13 14 15
16 17 18 19202122
23 24 25 26 27 2829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 30th, 2017 10:51 am
Powered by Dreamwidth Studios