bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg
Пришло время дать ответ на угадайку
Norskfolkmuseum

Фото сделано в NORSK FOLKEMUSEUM - Музее истории и культуры, в экспозиции, показывающей жизнь на сельском хуторе в 1950-е годы. Наша железяка хорошо видна, она стоит на плите.

Этот гнёт, который устанавливался на крышку кастрюли, чтобы придавить ее покрепче,создать повышенное давление и ускорить приготовление пищи. Прообраз скороварки, так сказать.
Именно для этого сделано углубление внутри - чтобы ручка кастрюльной крышки не мешала гнёту стоять ровно.


Единственный правильный ответ поступил от [livejournal.com profile] krmyluv, с чем я ее и поздравляю!

Остальные версии, к сожалению, были достаточно однотипны - гнет при засолке капусты/селедки. Но как-то мне кажется, что чугунные грузы в процессе засолки использовать проблематично: попадания рассола на гнет не избежать, они же моментально ржавеют во влажной среде, и все соленье будет испорчено. На моей памяти в качестве гнета при засолке использовали камни или стеклянные банки, наполненные водой. А вот чугунные грузы - никогда.

Теперь вы все знаете про то, как варили картошку в Норвегии в 1950-е годы)))

Если кто-то хочет расширить свои знания по вопросу - очень рекомендую посмотреть норвежско-шведский фильм "Кухонные байки" (2003), там как раз предельно достоверно жизнь этого периода воссоздана.

Смотреть здесь

Date: 2017-01-14 04:12 pm (UTC)
From: [identity profile] lesamohval.livejournal.com
Идренамать, как все просто. Как все гениальное....

Date: 2017-01-14 04:13 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну, в общем, да)))

Date: 2017-01-14 04:27 pm (UTC)
From: [identity profile] affe-lina.livejournal.com
а фильм замечательный! :))))

Date: 2017-01-14 04:36 pm (UTC)

Date: 2017-01-14 04:42 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
паадумааешь))

Date: 2017-01-14 04:46 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
К сожалению, цЫплята-табака здесь не едят, поэтому пришлось варить картошку под давлением))

Date: 2017-01-14 04:48 pm (UTC)
From: [identity profile] zuzlishka.livejournal.com
Разумность какая!

Date: 2017-01-14 04:49 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Рациональное использование электричества)

Date: 2017-01-15 02:07 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
электричества?

Date: 2017-01-15 08:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

В Норвегии после дровяных плит сразу стали использовать электрические.


Date: 2017-01-15 10:54 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Нифигасе!

Date: 2017-01-14 04:54 pm (UTC)
From: [identity profile] olga74ru.livejournal.com
Класс! Это очень интересно, спасибо. :)

Date: 2017-01-14 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Технический прогресс шел окольными путями))

Date: 2017-01-14 05:04 pm (UTC)
From: [identity profile] marinara03.livejournal.com
Мерси, очень интересно!

Date: 2017-01-14 05:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Пожалуйста)))

Date: 2017-01-14 06:16 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Я почти угадала , что это "гнет" для капусты :) Ведь где картоха, там и капуста :) Просто этот гнет ставим не саму капусту, а на крышку, которая эту капусту накрывает, вот. :)))
Edited Date: 2017-01-14 06:18 pm (UTC)

Date: 2017-01-14 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
И варим щи))

Date: 2017-01-15 12:00 am (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Сначала капусту солим :) Я уже забыла, что это такое :))) И щи и соленья :)

Date: 2017-01-15 08:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я и не солила никогда сама капусту ((

Date: 2017-01-15 02:24 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Я считаю, что нам повезло :) Вчера пошла в польский магазин и купила все, что мне нужно. Особенное маринованные артишоки на салат.

Date: 2017-01-15 03:39 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
И правильно!

Date: 2017-01-14 07:09 pm (UTC)
From: [identity profile] vilda-brynhilda.livejournal.com
Не, угадать нелегко было! :)

Date: 2017-01-14 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну да, тут или знаешь, или нет. Но кое-кто думал правильно))

Date: 2017-01-14 07:49 pm (UTC)
From: [identity profile] murz0id.livejournal.com
Фильм супер! Смотрел пару лет назад. Никак не мог вспомнить его название. Спасибо!

Date: 2017-01-14 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Пожалуйста))

Date: 2017-01-14 08:12 pm (UTC)
From: [identity profile] tvzm.livejournal.com
Вот ведь затейники!)))

Date: 2017-01-14 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
технический прогресс))

Date: 2017-01-14 09:34 pm (UTC)
From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com
У нас на даче была такая вещь, и бабушка ее именно так и использовала. Черт, я пропустила момент!

Date: 2017-01-14 09:36 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну что ж ты...((( Я два раза объявляла про угадайку.

Date: 2017-01-14 09:42 pm (UTC)
From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com
Ну бывает, прощелкала!

Date: 2017-01-14 09:56 pm (UTC)
From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com
Да ладно, нельзя же везде успеть!

Date: 2017-01-14 10:29 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Здорово!

Date: 2017-01-15 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Умные были люди))

Date: 2017-01-14 10:54 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Ну ваще! Изобретатели!))

Date: 2017-01-15 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Вот!)))

Date: 2017-01-15 08:51 am (UTC)

Date: 2017-01-15 05:33 pm (UTC)
From: [identity profile] barbro.livejournal.com
промахнулася...

Date: 2017-01-15 06:42 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Ничего, в другой раз точно угадаешь ))

Date: 2017-01-15 09:09 pm (UTC)
From: [identity profile] julia28.livejournal.com
Понятно, спасибо. Я бы, конечно, ни за что не догадалась.

Date: 2017-01-15 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну да, догадаться сложно. Я тоже не понимала, зачем это, пока мне не объяснили)

April 2017

S M T W T F S
       1
23 45 6 7 8
910 1112 13 14 15
16 17 18 19202122
23 24 25 26 27 2829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 24th, 2017 05:08 pm
Powered by Dreamwidth Studios