bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg
Пришло время дать ответ на угадайку
Norskfolkmuseum

Фото сделано в NORSK FOLKEMUSEUM - Музее истории и культуры, в экспозиции, показывающей жизнь на сельском хуторе в 1950-е годы. Наша железяка хорошо видна, она стоит на плите.

Этот гнёт, который устанавливался на крышку кастрюли, чтобы придавить ее покрепче,создать повышенное давление и ускорить приготовление пищи. Прообраз скороварки, так сказать.
Именно для этого сделано углубление внутри - чтобы ручка кастрюльной крышки не мешала гнёту стоять ровно.


Единственный правильный ответ поступил от [livejournal.com profile] krmyluv, с чем я ее и поздравляю!

Остальные версии, к сожалению, были достаточно однотипны - гнет при засолке капусты/селедки. Но как-то мне кажется, что чугунные грузы в процессе засолки использовать проблематично: попадания рассола на гнет не избежать, они же моментально ржавеют во влажной среде, и все соленье будет испорчено. На моей памяти в качестве гнета при засолке использовали камни или стеклянные банки, наполненные водой. А вот чугунные грузы - никогда.

Теперь вы все знаете про то, как варили картошку в Норвегии в 1950-е годы)))

Если кто-то хочет расширить свои знания по вопросу - очень рекомендую посмотреть норвежско-шведский фильм "Кухонные байки" (2003), там как раз предельно достоверно жизнь этого периода воссоздана.

Смотреть здесь

Date: 2017-01-14 04:12 pm (UTC)
From: [identity profile] lesamohval.livejournal.com
Идренамать, как все просто. Как все гениальное....

Date: 2017-01-14 04:13 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну, в общем, да)))

Date: 2017-01-14 04:27 pm (UTC)
From: [identity profile] affe-lina.livejournal.com
а фильм замечательный! :))))

Date: 2017-01-14 04:36 pm (UTC)

Date: 2017-01-14 04:42 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
паадумааешь))

Date: 2017-01-14 04:46 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
К сожалению, цЫплята-табака здесь не едят, поэтому пришлось варить картошку под давлением))

Date: 2017-01-14 04:48 pm (UTC)
From: [identity profile] zuzlishka.livejournal.com
Разумность какая!

Date: 2017-01-14 04:49 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Рациональное использование электричества)

Date: 2017-01-15 02:07 am (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
электричества?

Date: 2017-01-15 08:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

В Норвегии после дровяных плит сразу стали использовать электрические.


Date: 2017-01-15 10:54 pm (UTC)
From: [identity profile] yaloyal.livejournal.com
Нифигасе!

Date: 2017-01-14 04:54 pm (UTC)
From: [identity profile] olga74ru.livejournal.com
Класс! Это очень интересно, спасибо. :)

Date: 2017-01-14 05:03 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Технический прогресс шел окольными путями))

Date: 2017-01-14 05:04 pm (UTC)
From: [identity profile] marinara03.livejournal.com
Мерси, очень интересно!

Date: 2017-01-14 05:08 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Пожалуйста)))

Date: 2017-01-14 06:16 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Я почти угадала , что это "гнет" для капусты :) Ведь где картоха, там и капуста :) Просто этот гнет ставим не саму капусту, а на крышку, которая эту капусту накрывает, вот. :)))
Edited Date: 2017-01-14 06:18 pm (UTC)

Date: 2017-01-14 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
И варим щи))

Date: 2017-01-15 12:00 am (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Сначала капусту солим :) Я уже забыла, что это такое :))) И щи и соленья :)

Date: 2017-01-15 08:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я и не солила никогда сама капусту ((

Date: 2017-01-15 02:24 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
Я считаю, что нам повезло :) Вчера пошла в польский магазин и купила все, что мне нужно. Особенное маринованные артишоки на салат.

Date: 2017-01-15 03:39 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
И правильно!

Date: 2017-01-14 07:09 pm (UTC)
From: [identity profile] vilda-brynhilda.livejournal.com
Не, угадать нелегко было! :)

Date: 2017-01-14 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну да, тут или знаешь, или нет. Но кое-кто думал правильно))

Date: 2017-01-14 07:49 pm (UTC)
From: [identity profile] murz0id.livejournal.com
Фильм супер! Смотрел пару лет назад. Никак не мог вспомнить его название. Спасибо!

Date: 2017-01-14 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Пожалуйста))

Date: 2017-01-14 08:12 pm (UTC)
From: [identity profile] tvzm.livejournal.com
Вот ведь затейники!)))

Date: 2017-01-14 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
технический прогресс))

Date: 2017-01-14 09:34 pm (UTC)
From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com
У нас на даче была такая вещь, и бабушка ее именно так и использовала. Черт, я пропустила момент!

Date: 2017-01-14 09:36 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну что ж ты...((( Я два раза объявляла про угадайку.

Date: 2017-01-14 09:42 pm (UTC)
From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com
Ну бывает, прощелкала!

Date: 2017-01-14 09:56 pm (UTC)
From: [identity profile] kuzulka.livejournal.com
Да ладно, нельзя же везде успеть!

Date: 2017-01-14 10:29 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Здорово!

Date: 2017-01-15 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Умные были люди))

Date: 2017-01-14 10:54 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
Ну ваще! Изобретатели!))

Date: 2017-01-15 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Вот!)))

Date: 2017-01-15 08:51 am (UTC)

Date: 2017-01-15 05:33 pm (UTC)
From: [identity profile] barbro.livejournal.com
промахнулася...

Date: 2017-01-15 06:42 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Ничего, в другой раз точно угадаешь ))

Date: 2017-01-15 09:09 pm (UTC)
From: [identity profile] julia28.livejournal.com
Понятно, спасибо. Я бы, конечно, ни за что не догадалась.

Date: 2017-01-15 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну да, догадаться сложно. Я тоже не понимала, зачем это, пока мне не объяснили)

August 2017

S M T W T F S
   1 2 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 18th, 2017 01:22 am
Powered by Dreamwidth Studios