bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg
Есть у меня одна знакомая. Родом она из Кении. Такая сливового цвета с мелкими косичками настоящая африканская вумен.
Я в жизни не знала, как там они проживают, в своих кениях и прочих африках, пока с ней не познакомилась. Я, честно говоря, думала, там сплошные масаи))) А, оказывается, там тоже цивилизация есть.
Эта дама закончила в Кении школу и специальное учебное заведение, типа колледжа, по специальности "гостиничный бизнес". Работала на родине, потом нашла работу в Дубае. Именно там и познакомилась со своим норвежским мужем и переехала к нему.
Хорошо говорит по-английски, водит машину.В Норвегии тоже работает, и очень активно двигается по профсоюзной линии. В общем, такая прогрессивная дама.
Ну так вот, именно она объяснила мне, что батат - сладкий картофель - лучше всего есть сырым и в смеси с другими сырыми овощами. Именно так он полезнее всего.

Batat1

Вот честно скажу - оказалось, что сырой батат на вкус гораздо приятнее печеного.
По весу для салата я взяла 2 части моркови ( 2 крупные) и 1 часть батата ( примерно 1/3 клубня).
Почистила шкурку и натерла на крупной терке.
Добавила цедру 1 мандарина и выдавила 2 зубчика чеснока.
Посолила, поперчила белым перцем.
Выдавила сок из ошкуренного мандарина, смешала с 2 ст.л. майонеза и заправила салат.

Ну очень хорошо получилось!

Date: 2017-02-15 08:04 pm (UTC)
From: [identity profile] znaim.livejournal.com
Весенний и нарядный вышел у тебя батат!
Спасибо!

Date: 2017-02-15 08:05 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Там, конечно, основной цвет от моркови. Но и бабат тоже ведь оранжевый слегка))

Date: 2017-02-15 08:10 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com
Вкусно, говоришь? А выглядит вообще суперски!

Date: 2017-02-15 08:11 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
И вкусно, и полезно!

Date: 2017-02-15 08:11 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com
Вкусно, говоришь? А выглядит вообще суперски!

Date: 2017-02-15 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] jalla00.livejournal.com
Хорошая мысль! Попробую!а что полезного не сказала?хочется же есть и сознавать!

Date: 2017-02-15 08:55 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Углеводы правильно есть невареными

Date: 2017-02-15 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
я бы морковь с чесночком поела)))

Date: 2017-02-15 08:56 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну это вообще мой любимый салат!

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 02:59 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:07 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:35 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:40 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:12 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:15 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:19 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:22 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:26 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:29 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:31 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:36 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-01 11:01 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-03-02 09:59 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-02 03:14 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-03-02 06:13 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-02 06:47 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-03-03 04:06 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:46 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:48 am (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 08:36 pm (UTC)
From: [identity profile] tatykuz.livejournal.com
Сырой??? Никогда бы не подумала... Хотя, я печеный люблю. А от добра добра не ищут же! Но можно попробовать.))

Date: 2017-02-15 08:56 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Вот поищи добра от бобра)))

Date: 2017-02-15 08:38 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
А суп-пюре из батата с нутом -вообще супер ! А еще просто люблю его в мундире и с голубым сыром. Сырым батат есть не пробовала, честно.

Date: 2017-02-15 08:50 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
А не поделитесь рецептом? Идея хороша! Это я про суп, люблю всяческие супы-пюре :))

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-02-15 09:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 08:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-02-15 09:27 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:04 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-02-15 11:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:39 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-02-15 11:35 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-02 02:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-03-02 06:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-02 06:46 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-03-02 06:28 pm (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 08:51 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Знаешь, даже в голову не приходило попробовать его в сыром виде. Так, батат есть, морковь тоже, и даже мандарин имеется :)) Спасибо!

Date: 2017-02-15 08:57 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну вот и я не знала. Видишь, как полезна дружба народов)))

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-02-15 09:07 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:40 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 11:19 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-02-15 11:22 pm (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 08:58 pm (UTC)
From: [identity profile] bruxelloise-ru.livejournal.com
Надо будет попробовать, а то печеный мы пробовали, а сырой нет.

Date: 2017-02-15 10:40 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Обязательно попробуйте!

Date: 2017-02-15 09:20 pm (UTC)
From: [identity profile] racheltorgo.livejournal.com
ВСегда в супы кладу, ну чипсы в духовке, а вот сырым никогда еще не пробовала

Date: 2017-02-15 10:41 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Вот и я не. А теперь -да!

Date: 2017-02-15 10:25 pm (UTC)
From: [identity profile] julia28.livejournal.com
Звучит и правда очень вкусно, но где же мне набраться смелости, чтобы самой повторить подобное. Я даже свеклу боюсь сырой есть, не в смысле отравиться боюсь, а боюсь, что будет не вкусно. Но теперь уже хочется рискнуть. А как ты решилась?

Date: 2017-02-15 10:45 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я не боюсь пробовать новые продукты. Потом, если купить один батат и откусить от него, сырого, ломтик - остальное можно в худшем случае выкинуть. Он стоит копейки. Или сварить с картошкой и сделать пюре, если выкидывать не захочется.
Это не же трюфель какой-нибудь, который стоит кучу денег.

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:06 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:08 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:34 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:44 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:50 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:53 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:59 am (UTC) - Expand

Убедила!

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:03 am (UTC) - Expand

Re: Убедила!

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:05 am (UTC) - Expand

Re: Убедила!

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:07 am (UTC) - Expand

Re: Убедила!

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:10 am (UTC) - Expand

Re: Убедила!

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:14 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:37 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:58 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-15 11:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:03 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-16 06:57 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:55 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-17 08:32 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:41 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:51 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:10 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:38 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:52 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:55 am (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 10:43 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
У меня дети едят батат. Не то, чтобы часто, калорий много им видите ли. Но любят. А я что-то пока не войду во вкус. Пробовала у них, осталась равнодушна. Не плохо, но и не хорошо...

Date: 2017-02-15 10:48 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Вот порекомендуй им такой салат. Думаю, им понравится. Может быть, и тебе тоже))

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 11:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2017-02-15 11:21 pm (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 11:48 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/
батат не обещаю, а модернизировать мандарином или апельсином любимую с детства «вонючку» (так у нас называли салат из морковки с чесноком) попробую. спасибо за идею!

Date: 2017-02-15 11:54 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Да на здоровье! И батат при случае тоже попробуй - очень неплохо получилось.

Edited Date: 2017-02-15 11:54 pm (UTC)

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-16 12:06 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:03 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-16 06:59 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-22 09:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-23 01:06 am (UTC) - Expand

Date: 2017-02-16 02:33 am (UTC)
From: [identity profile] vincenati.livejournal.com

Срасибо, нужно попробовать. Не покупала. Может вкуснее местной картошки.

Date: 2017-02-16 03:05 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Нет, это не картошка однозначно. У батата сладковатый вкус , который становится еще более сладким при термообработке. Сырой мне понравился больше.

Date: 2017-02-16 06:01 am (UTC)
From: [identity profile] nelenaa.livejournal.com
удивлена-это самое малое, что могу сказать.
батат сырым?0-0
правда у меня его и печеным то не едят)))

Date: 2017-02-16 09:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Печеный мне нравится меньше сырого.

Date: 2017-02-16 09:13 am (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
Находка! Мандаринный сок мешать с майонезом. Насчет батата не уверена. Бататы, которые тут продаются, какие-то сильно пожилые и пожившие.

Date: 2017-02-16 09:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Мандаринный сок и цедра майонез сильно украсили

Date: 2017-02-16 09:15 am (UTC)
From: [identity profile] katusha-2109.livejournal.com

Сырой не пробовала, спасибо за совет:)

Date: 2017-02-16 09:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Пожалуйста!

Date: 2017-02-16 10:00 am (UTC)
From: [identity profile] larrym07.livejournal.com
Точно, обмен опытом получился)

Date: 2017-02-16 10:07 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Хорошему надо учиться)))

Date: 2017-02-16 10:39 am (UTC)
From: [identity profile] lenochka-lenusi.livejournal.com
любопытно!
Сырой? хм.... не приходило в голову
надо попробовать

Date: 2017-02-16 06:26 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я тоже поначалу удивилась)))

Date: 2017-02-16 12:04 pm (UTC)
From: [identity profile] olenka-ion.livejournal.com
Какой по компонентам вкусный салат.
А я ни разу не видела в продаже батат.

Date: 2017-02-16 06:26 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Думаю, просто не обращала внимания

Date: 2017-02-16 06:31 pm (UTC)
From: [identity profile] a-novenkaya.livejournal.com
В Израиле очень популярен батат. Но я в первый раз слышу про то, что его можно употреблять в сыром виде.
Лен, попробуй однажды запечь его с рокфором. Это что-то!

Date: 2017-02-17 07:56 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Да, попробую обязательно

Date: 2017-02-18 03:48 am (UTC)
From: [identity profile] lidaleko.livejournal.com
Люблю запеченные ломтики батата, да с чесночком. Жаль, в семье никто не разделяет мои вкусы.

Date: 2017-02-18 06:05 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Вон пишут, что надо щапекать с синим сыром. Тогда успех батату гарантирован )

Date: 2017-03-15 05:20 pm (UTC)
From: [identity profile] julia28.livejournal.com
Сделала вчера на ужин вот к этой картошке: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/cumin-scented-potatoes-with-tomatoes-ghurma-aloo - получилось изумительно! Если бы ты мне сразу сказала, что сырой батат скорее похож на сырую морковь, а не картошку, то я бы так долго не трусила. Мы сжевали не треть клубня, а весь целиком:). Спасибо!

Date: 2017-03-15 07:06 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну, ура!

April 2017

S M T W T F S
       1
23 45 6 7 8
910 1112 13 14 15
16 17 18 19202122
23 24 25 26 27 2829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 22nd, 2017 10:24 pm
Powered by Dreamwidth Studios