bergberg: (Viking)
[personal profile] bergberg
Есть у меня одна знакомая. Родом она из Кении. Такая сливового цвета с мелкими косичками настоящая африканская вумен.
Я в жизни не знала, как там они проживают, в своих кениях и прочих африках, пока с ней не познакомилась. Я, честно говоря, думала, там сплошные масаи))) А, оказывается, там тоже цивилизация есть.
Эта дама закончила в Кении школу и специальное учебное заведение, типа колледжа, по специальности "гостиничный бизнес". Работала на родине, потом нашла работу в Дубае. Именно там и познакомилась со своим норвежским мужем и переехала к нему.
Хорошо говорит по-английски, водит машину.В Норвегии тоже работает, и очень активно двигается по профсоюзной линии. В общем, такая прогрессивная дама.
Ну так вот, именно она объяснила мне, что батат - сладкий картофель - лучше всего есть сырым и в смеси с другими сырыми овощами. Именно так он полезнее всего.

Batat1

Вот честно скажу - оказалось, что сырой батат на вкус гораздо приятнее печеного.
По весу для салата я взяла 2 части моркови ( 2 крупные) и 1 часть батата ( примерно 1/3 клубня).
Почистила шкурку и натерла на крупной терке.
Добавила цедру 1 мандарина и выдавила 2 зубчика чеснока.
Посолила, поперчила белым перцем.
Выдавила сок из ошкуренного мандарина, смешала с 2 ст.л. майонеза и заправила салат.

Ну очень хорошо получилось!

Date: 2017-02-15 08:04 pm (UTC)
From: [identity profile] znaim.livejournal.com
Весенний и нарядный вышел у тебя батат!
Спасибо!

Date: 2017-02-15 08:05 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Там, конечно, основной цвет от моркови. Но и бабат тоже ведь оранжевый слегка))

Date: 2017-02-15 08:10 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com
Вкусно, говоришь? А выглядит вообще суперски!

Date: 2017-02-15 08:11 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
И вкусно, и полезно!

Date: 2017-02-15 08:11 pm (UTC)
From: [identity profile] lena-yarosh.livejournal.com
Вкусно, говоришь? А выглядит вообще суперски!

Date: 2017-02-15 08:34 pm (UTC)
From: [identity profile] jalla00.livejournal.com
Хорошая мысль! Попробую!а что полезного не сказала?хочется же есть и сознавать!

Date: 2017-02-15 08:55 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Углеводы правильно есть невареными

Date: 2017-02-15 08:35 pm (UTC)
From: [identity profile] suhumchanka56.livejournal.com
я бы морковь с чесночком поела)))

Date: 2017-02-15 08:56 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну это вообще мой любимый салат!

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:38 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 02:59 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:07 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:33 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:35 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:40 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:12 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:15 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:19 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:22 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:26 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:29 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:31 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 04:36 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-01 11:01 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-03-02 09:59 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-02 03:14 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-03-02 06:13 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-02 06:47 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-03-03 04:06 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:46 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:48 am (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 08:36 pm (UTC)
From: [identity profile] tatykuz.livejournal.com
Сырой??? Никогда бы не подумала... Хотя, я печеный люблю. А от добра добра не ищут же! Но можно попробовать.))

Date: 2017-02-15 08:56 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Вот поищи добра от бобра)))

Date: 2017-02-15 08:38 pm (UTC)
From: [identity profile] natalia ganitseva (from livejournal.com)
А суп-пюре из батата с нутом -вообще супер ! А еще просто люблю его в мундире и с голубым сыром. Сырым батат есть не пробовала, честно.

Date: 2017-02-15 08:50 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
А не поделитесь рецептом? Идея хороша! Это я про суп, люблю всяческие супы-пюре :))

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-02-15 09:29 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 08:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-02-15 09:27 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:04 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-02-15 11:36 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:39 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-02-15 11:35 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-02 02:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] natalia ganitseva - Date: 2017-03-02 06:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-03-02 06:46 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-03-02 06:28 pm (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 08:51 pm (UTC)
From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com
Знаешь, даже в голову не приходило попробовать его в сыром виде. Так, батат есть, морковь тоже, и даже мандарин имеется :)) Спасибо!

Date: 2017-02-15 08:57 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Ну вот и я не знала. Видишь, как полезна дружба народов)))

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-02-15 09:07 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:40 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 11:19 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] lgabriel.livejournal.com - Date: 2017-02-15 11:22 pm (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 08:58 pm (UTC)
From: [identity profile] bruxelloise-ru.livejournal.com
Надо будет попробовать, а то печеный мы пробовали, а сырой нет.

Date: 2017-02-15 10:40 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Обязательно попробуйте!

Date: 2017-02-15 09:20 pm (UTC)
From: [identity profile] racheltorgo.livejournal.com
ВСегда в супы кладу, ну чипсы в духовке, а вот сырым никогда еще не пробовала

Date: 2017-02-15 10:41 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Вот и я не. А теперь -да!

Date: 2017-02-15 10:25 pm (UTC)
From: [identity profile] julia28.livejournal.com
Звучит и правда очень вкусно, но где же мне набраться смелости, чтобы самой повторить подобное. Я даже свеклу боюсь сырой есть, не в смысле отравиться боюсь, а боюсь, что будет не вкусно. Но теперь уже хочется рискнуть. А как ты решилась?

Date: 2017-02-15 10:45 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я не боюсь пробовать новые продукты. Потом, если купить один батат и откусить от него, сырого, ломтик - остальное можно в худшем случае выкинуть. Он стоит копейки. Или сварить с картошкой и сделать пюре, если выкидывать не захочется.
Это не же трюфель какой-нибудь, который стоит кучу денег.

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:06 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sok-granatovy.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:08 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:34 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:44 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:50 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:53 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:59 am (UTC) - Expand

Убедила!

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:03 am (UTC) - Expand

Re: Убедила!

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:05 am (UTC) - Expand

Re: Убедила!

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:07 am (UTC) - Expand

Re: Убедила!

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:10 am (UTC) - Expand

Re: Убедила!

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:14 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:37 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:58 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:01 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-15 11:50 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:03 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-16 06:57 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:55 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-17 08:32 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:56 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:41 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:51 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 08:10 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 03:38 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:52 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] julia28.livejournal.com - Date: 2017-02-17 07:55 am (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 10:43 pm (UTC)
From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com
У меня дети едят батат. Не то, чтобы часто, калорий много им видите ли. Но любят. А я что-то пока не войду во вкус. Пробовала у них, осталась равнодушна. Не плохо, но и не хорошо...

Date: 2017-02-15 10:48 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Вот порекомендуй им такой салат. Думаю, им понравится. Может быть, и тебе тоже))

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2017-02-15 10:55 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-15 11:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] umni-zaza.livejournal.com - Date: 2017-02-15 11:21 pm (UTC) - Expand

Date: 2017-02-15 11:48 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/
батат не обещаю, а модернизировать мандарином или апельсином любимую с детства «вонючку» (так у нас называли салат из морковки с чесноком) попробую. спасибо за идею!

Date: 2017-02-15 11:54 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Да на здоровье! И батат при случае тоже попробуй - очень неплохо получилось.

Edited Date: 2017-02-15 11:54 pm (UTC)

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-16 12:06 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-16 03:03 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-16 06:59 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] http://users.livejournal.com/galka__/ - Date: 2017-02-22 09:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] bergberg.livejournal.com - Date: 2017-02-23 01:06 am (UTC) - Expand

Date: 2017-02-16 02:33 am (UTC)
From: [identity profile] vincenati.livejournal.com

Срасибо, нужно попробовать. Не покупала. Может вкуснее местной картошки.

Date: 2017-02-16 03:05 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Нет, это не картошка однозначно. У батата сладковатый вкус , который становится еще более сладким при термообработке. Сырой мне понравился больше.

Date: 2017-02-16 06:01 am (UTC)
From: [identity profile] nelenaa.livejournal.com
удивлена-это самое малое, что могу сказать.
батат сырым?0-0
правда у меня его и печеным то не едят)))

Date: 2017-02-16 09:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Печеный мне нравится меньше сырого.

Date: 2017-02-16 09:13 am (UTC)
From: [identity profile] galya-malyavina.livejournal.com
Находка! Мандаринный сок мешать с майонезом. Насчет батата не уверена. Бататы, которые тут продаются, какие-то сильно пожилые и пожившие.

Date: 2017-02-16 09:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Мандаринный сок и цедра майонез сильно украсили

Date: 2017-02-16 09:15 am (UTC)
From: [identity profile] katusha-2109.livejournal.com

Сырой не пробовала, спасибо за совет:)

Date: 2017-02-16 09:50 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Пожалуйста!

Date: 2017-02-16 10:00 am (UTC)
From: [identity profile] larrym07.livejournal.com
Точно, обмен опытом получился)

Date: 2017-02-16 10:07 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Хорошему надо учиться)))

Date: 2017-02-16 10:39 am (UTC)
From: [identity profile] lenochka-lenusi.livejournal.com
любопытно!
Сырой? хм.... не приходило в голову
надо попробовать

Date: 2017-02-16 06:26 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Я тоже поначалу удивилась)))

Date: 2017-02-16 12:04 pm (UTC)
From: [identity profile] olenka-ion.livejournal.com
Какой по компонентам вкусный салат.
А я ни разу не видела в продаже батат.

Date: 2017-02-16 06:26 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com

Думаю, просто не обращала внимания

Date: 2017-02-16 06:31 pm (UTC)
From: [identity profile] a-novenkaya.livejournal.com
В Израиле очень популярен батат. Но я в первый раз слышу про то, что его можно употреблять в сыром виде.
Лен, попробуй однажды запечь его с рокфором. Это что-то!

Date: 2017-02-17 07:56 am (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Да, попробую обязательно

Date: 2017-02-18 03:48 am (UTC)
From: [identity profile] lidaleko.livejournal.com
Люблю запеченные ломтики батата, да с чесночком. Жаль, в семье никто не разделяет мои вкусы.

Date: 2017-02-18 06:05 pm (UTC)
From: [identity profile] bergberg.livejournal.com
Вон пишут, что надо щапекать с синим сыром. Тогда успех батату гарантирован )

March 2017

S M T W T F S
    123 4
56 7 891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 23rd, 2017 04:20 pm
Powered by Dreamwidth Studios