bergberg: (Viking)
Для раунда Серия "Национальные кухни." Еврейская кухня
в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2
Kugol
Рисовый кугол - это сладкая запеканка из риса с добавлением изюма, опционально орехов.

Кугол рисовый... )
bergberg: (Fru Lutefisk)
...и поняла, что их три. Хотя и большие. Но три. И внешнепривлекательными они были, но вчера. А сегодня - уже нет. Но три. Большие, с полкулачка такие. Но выкинуть жалко.
20161016_160658
Поэтому, ничего не оставалось делать, как слепить из них
перевертыш )
bergberg: (Fru Lutefisk)
...высохли цветы,
И глядят унылопремило...
Плюшки на меня)))

Похолодало, и есть теперь хочется не 6 раз в день , а постоянно.
Downloads1
Завтрак съешь сам, и обед съешь сам, и ужин врагу не отдавай... )
bergberg: (Viking)
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 начался интереснейший раунд Скандинавское кофепитие.
Ну как я могу не поучаствовать! Готовьтесь - буду рассказывать, как и с чем у нас пьют кофе.
20160502_123358
Довольно часто в нашей местности к кофе подают Bløtkake, или его иногда называют kremkake. Что на ,самом деле, всем известный

Торт бисквитно-кремовый )
bergberg: (Viking)

Массовое сумасшествие по поводу употребления семян чиа , кажется , сошло на нет. Считалось, если съесть чайную ложечку этих волшебных семян, и запить водой, то сутки не будет есть хотеться.  Ага, щазз... Хочется, еще как хочется...
В общем, полпакетика семян этих со времени прошлой попытки ограничить аппетит заблудились у меня в кухонном шкафу.
А пару дней назад напрыгнул на меня интересный рецепт.
Я подумала, что может с помощью этого рецепта изведу эти завалявшиеся семена, бо выкинуть просто так рука не поднимается.


Чего не сделаешь из жадности... )
bergberg: (Viking)

Салат картофельный
Баклажаны-гриль с сыром халуми
Смузи ( есть этому другое название, скажите?) черничный(-ое, -ые) нужное подчеркнуть
Все настолько просто, что рецептов писать не буду.
bergberg: (Viking)

Блинчики, ягоды, мороженое.
Блинчики - любые. У меня гречневые.
Поступать с блинчиками, перед тем, как сложить их стопочкой, можно как заблагорассудится: смазать растопленым маслом, или джемом, или посыпать сахаром и корицей, или кокосовой стружкой и коричневым сахаром, или ничем не посыпать и не мазать). У меня было просто масло.
Сверху - любые ягоды. У меня - черешня.
А еще сверху - мороженое. У меня - йогуртовое от DiplomIs. Местным - очень рекомендую.
bergberg: (Viking)
Для раунда выпечки по семейным рецептам
в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2

Рецепт этого торта достался мне от моей свекрови. У нее он назывался "Шоколадный торт с миндалем", но копаясь в рецептах я установила его почти полное соответствие классическому итальянскому Torta caprese.


Продукты ( на форму диаметром 23 см)
Шоколадный шоколад... )
bergberg: (марфа1)
[livejournal.com profile] galya_malyavina! Я успела сфотографировать!


Делала сегодня любимый десерт - запеченые фиги с козьим сыром и медом. Божественно! Были бы фиги южные, сладкие, так бы поели, а те, которые у нас продаются, лучше с подвывертом употреблять.

Все просто. Верхнюю пипочку у фиги срезаем, крестообразно надрезаем плод и раздвигаем дольки, но не разделяем. Внутрь кладем шайбочку сыра, немного меда. И в духовку под гриль на 5 минут.
Под фигушки лучше подложить бумажные формочки.
И если всерху на каждую потожить маленькую веточку свежего тимьяна - будет еще вкуснее. Но не было тимьяна, и так поели, еле успела две последние сфотографировать.
Сыр я использую норвежский, шевре. Можно сделать и с голубым.
bergberg: (Viking)
DSCF9692
Очень невесело, собираясь печь миндальный пирог с грушами, вдруг выяснить, что груш в доме нет. Забыла купить.
А тесто уже замутила. Поэтому, вместо груш пришлось использовать яблоки.
Ну что могу сказать... С грушами лучше, но и с яблоками вполне хорошо.
А еще в этот пирог хороши будут твердоватые несладкие нектарины, если вдруг попадутся когда.
Повторю рецепт еще раз... )
bergberg: (Default)
Увидела сегодня в бесплатном журнальчике рецептов от ICA этот пирожок - и не стало мне покоя. И день сегодня подходящий для сладких пирожков.
А какой сегодня день? )
bergberg: (senjora)


Давно собиралась показать вам традиционный норвежский десерт из яблок, который называется "Крестьянские девушки в платочках/с покрытыми головами". Не знаю почему, в моей голове этот десерт прочно ассоциируется с известной картиной Эдварда Мунка "Девушки на мосту". Все думают, что Мунк - это "Крик", а он писал куда более приятные вещи)))

Есть ли связь между десертом и девушками))) )


This entry was originally posted at http://bergberg.dreamwidth.org/253480.html. Please comment there using OpenID.
bergberg: (Default)



Давно собиралась показать вам традиционный норвежский десерт из яблок, который называется "Крестьянские девушки в платочках/с покрытыми головами". Не знаю почему, в моей голове этот десерт прочно ассоциируется с известной картиной Эдварда Мунка "Девушки на мосту". Все думают, что Мунк - это "Крик", а он писал куда более приятные вещи)))

Есть ли связь между десертом и девушками))) )
bergberg: (Default)
Для грандиозного яблочного флешмоба




Тесто
-2 яйца
-400 мл молока
-1/4 ч.л. соли
-1/4 ч.л. соды
-2 ст.л. с горкой сахара
-ванилин или ванильный сахар
-150-200 гр.муки
-2 ст.л. растительного масло ( у меня рапсовое)

Замесить тесто, по густоте нечто среднее между блинами и оладьями.
2 яблока очистить от шкурки, натереть на терке, добавить в тесто и побить микрером на больших оборотах пару минут, чтобы яблоки расколотились слегка.

Нагреваем сковороду, слегка подмазываем растительным маслом, выливаем нетонкий блин. Накрываем крышкой и печем с двух сторон на небольшом огне ( на 5) под крышкой.
Снимаем, смазываем маслом. Получается вот что



Всего у меня получилось 4 больших блина и 1 маленький из остатков теста.

А потом стаканом из блина вырезаем кружочки и красиво раскладываем их. У меня получились блины олимпийские.
А можно сервировать порционно на маленьких тарелочках.




bergberg: (Default)
...но простое и вкусное))) Поучаствую с ним в раунде заготовок сообщества gotovim-vmeste2



Преамбула.
Когда я говорю, что извела на корню все посадки на своих нескольких квадратных метрах земли - я слегка привираю. Кусочек незашитой досками и незаложенной камнем, размером метра 3 квадратных, таки остался. Но он надодится на обрыве под верандой, и в обычной жизни я его просто не вижу. С глаз долой - из сердца вон. Но иногда, в порыве хозяйственного прилежания,я туда спускаюсь по крутой лестничке, чтобы повыдрать наросшие крапиву и лопухи. А там, между крапивой и лопухами, притаились два куста смородины, красной и черной. И если хозяйственное прилежание доходит до высшего уровня, то смородину эту я собираю. Хотя обычно оставляю на зиму птицам.

В этом году прилежание зашкалило, и я не только собрала ягоды, но и сделала
желе. )This entry was originally posted at http://bergberg.dreamwidth.org/251380.html. Please comment there using OpenID.

April 2017

S M T W T F S
       1
23 45 6 7 8
910 1112 13 14 15
16 17 18 19202122
23 24 25 26 27 2829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 23rd, 2017 08:43 am
Powered by Dreamwidth Studios