bergberg: (Viking)
Для раунда блюд с кокосовым молоком
в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2
CookingBook
Навертеть тефтелек вы можете любыми известными вам способами. Да хоть бы и готовые использовать. Я делала из куриного фарша.
А кокосовое молоко поможет вам сделать их из обычного блюда необычным.

Вам понадобится всего лишь
1 банка кокосового молока
1 ч.л. порошка сладкой паприки
соль по вкусу

Когда тефтельки уже полностью готовы, нужно добавить прямо в сковородку или кастрюльку банку кокосового молока и на медленном огне довести до кипения. Потом добавить паприку и еще раз хорошо прогреть, осторожно помешивая. Досолить при необходимости.
Если хотите сделать блюдо поострее - можно добавить немного чили.
К этому блюду лучше всего подходит рис, но и с гречкой очень неплохо.
bergberg: (Viking)

Рыба - голец, банально запекла в духовке, присыпав солью, молотым чесноком и приправой "лимонный перец".
Спаржа - тоже понятно.
На соусе остановлюсь )
bergberg: (Марфа)
Преамбула.
Я не кулинар, я любитель, поэтому всё, что будет написано ниже, на звание кулинарных открытий не претендует. Можно даже не называть это соусами, обзовем это подливами)))

Амбула... )
bergberg: (Марфа)
Для сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2

Шпинат - вещь сильно полезная, но на практике применяемая не слишком широко. Да и любят его мои не очень(( Засада еще и в том, что при длительной тепловой обработке шпинат теряет свои полезные свойства. Я делаю к рыбе вот такой соус из шпината, который позволяет и на елку влезть и задницу не ободрать накормить семейство полезным шпинатом так, что они об этом не догадываются))


- 200 гр шпината
- 300 мл сметаны
- 1 ст.л. острой горчицы
- белый перец
- соль

Сначала жарим рыбу обычным способом. Снимаем со сковородки.
В ту же сковороду добавляем сметану, горчицу, специи и, постоянно помешивая, на среднем огне доводим до кипения.
Шпинат ( предварительно измельченный в процессоре) добавляем в соус, даем соусу закипеть и моментально снимаем с огня и отодвигаем с горячей конфорки.
Едим сразу!
На гарнир хорошо подать рис или картофельное пюре, потому что соуса хочется съесть много!)))
Можно еще подать отдельно лимон.

April 2017

S M T W T F S
       1
23 45 6 7 8
910 1112 13 14 15
16 17 18 19202122
23 24 25 26 27 2829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 25th, 2017 01:43 am
Powered by Dreamwidth Studios