Баклажаны с сыром фета

[bergberg]

Сочетание баклажан с фетой для меня всегда - сочетание греческое



-2 средних баклажана
-1 луковица
-1 банка конс. помидоров
-150 гр. феты
-красный молотый острый перец
-2-3 зубчика чеснока
-зелень.


Лук обжарить. Добавить порезаные кусочками баклажаны, слегка обжарить. Добавить томаты, довести до кипения, уменьшить огонь, дать побулькать минут 5. Поперчить, должно быть остро.
Фету порезать кубиками, добавить к баклажанам. Довести до кипения, уменьшить огонь, дать побулькать минут 5-7.
Добавить зелень ( лучше кинзу) и давленый чеснок.
Перемешать, снять с огня, дать постоять минут 10.
К мясу - невероятный гарнир! Можно и без мяса)))

Comments

[lenochka-lenusi.livejournal.com]

вкусно

[bergberg.livejournal.com]

Похоже на греческое блюдо?))

[lenochka-lenusi.livejournal.com]

наверно
)))
я не разбираюсь))

[bergberg.livejournal.com]

Вы же недавно из Греции)))

[lenochka-lenusi.livejournal.com]

Леночка...
ну, ты мне ЛЬСТИШЬ
или подкалываешь меня
)))
мы за три дня попробовали два с половиной блида греческой кухни))
хотя, средиземноморская кухня - нам знакома
у нас в Израиле такая

[bergberg.livejournal.com]

Не подкалываю ни разу))