Зависит от того, как ты любишь капусту. Если хочешь, чтобы похрустывала, то минут 5. Можно просто сложить в дуршлаг и облить кипятком из чайника. Если любишь мягкую капусту - то минут 10. Смысл в том, чтобы она была горячая и масло на ней расстаяло.