Керамические ножи

[bergberg]

У меня на кухне обновка - керамические ножи.

Фото отсюда

Производство норвежской фарфоровой мануфактуры Рorsgrund.

Пока, в первую неделю использования, мне нравится. Ножи очень легкие. У них и лезвие тонкое, и легкая ручка из пластика типа резины, который не скользит по мокрой руке.
Срезы получаются очень тонкие и аккуратные.

Я не знаю, насколько они долговечны, как долго держат заточку. В рекламе пишут, что точить их надо гораздо реже, чем обычные но в рекламе чего только не напишут.

В общем, буду тестировать и докладывать)

Само-собой, есть такие ножи и у других производителей. Гуглятся как Ceramic Knife. Думаю, что в принципе большой разницы в них нет. Если кто-то уже пользуется - поделитесь впечатлениями.

Comments

[lena-yarosh.livejournal.com]

Лен, а можно я обнаглею и попрошу тебя рассказать - какой нож для чего? Прямо слева направо)

[bergberg.livejournal.com]

Можно! Тебе все можно )))

1 - корнеплоды
2 - сырный
3 - овощной
4 - общего назначения/шинковка
5 - хлебный
6 - мясо/рыба
7 - общего назначения/тонкая нарезка
8 - сырный
9 - картофельный
10 - точилка

[lena-yarosh.livejournal.com]

Спасибище!!!

[natarra.livejournal.com]

Вот сырного керамического ножа ни разу не видела! И точилки у меня нет, они всё и так замечательно режут!

[bergberg.livejournal.com]

Ну когда-нибудь они же могут затупиться? Теоретически.А тут раз - и точилочка)))