Послушайте, может это я одна не знала...

[bergberg]

...что есть такой способ раскатки теста - между двумя листами пекарской бумаги.


Никакой подсыпки муки, стол чистый.Раскатать, верхний лист снять, ножом придать тесту нужную форму и переложить на противень на нижнем листе.
Конечно, не для всех типов выпечки подойдёт, но для пиццы, например, идеально.

Правда, я для страховки ещё один лист бумаги подложила. Выпеклось идеально!
А узнала я про этот способ от производителя безглютеновых смесей для выпечки Det glutenfrie verksted

Отличные смеси у них, рекомендую.
Ну так скажите, вы пользуетесь этим способом? Или это я одна дурочка с переулочка, которая в неведении и вся в муке, как мельник?

Comments

[bergberg.livejournal.com]

А у меня с первого раза получилось хорошо. Но видела бы ты меня, когда я читала про этот метод на упаковке! Глаза по полтиннику и счастливая улыбка. Супруг наш так любит домашнюю пиццу, а мне тесто катать всегда было проблемой. Подозреваю, что теперь он будет ее просить минимум раз в неделю.  Прощай, фигура))) 

[lgabriel.livejournal.com]

Вот пиццу точно делать не буду: я навроде супруга вашего, пиццу так люблю, что в один присест такую, как у тебя на картинке, сама съесть могу. А поскольку мой драгоценный ее как раз не любит, то мне проще ( и для фигуры полезнее) купить себе ломоть в пиццерии раз в сто лет ;))

[bergberg.livejournal.com]

А я все люблю, что я тестом. Хотя пиццу из всего печеного - меньше всего) Но съем, не откажусь ни за что)))

[lgabriel.livejournal.com]

:)
Я с тестом к сладкому почти равнодушна, а зато все остальноооое...

[bergberg.livejournal.com]

Тут в ФБ недавно был опрос: назовите еду/продукт, которую все любят, а вы нет. Долго думала... Вспомнила хурму и тыкву. Остальное - люблю всё)))

[lgabriel.livejournal.com]

Ты меня прямо оголушила своим вопросом ;)) Но после долгих размышлений я сообразила: корицу в сладких блждах, и, в частности, корицу с яблоками! И горчицу. То есть получается, я не столько еду/продукт, сколько пряности :)

[bergberg.livejournal.com]

У каждого найдется свой пунктик))