bergberg: (Default)
[personal profile] bergberg
...и таки все съел.
Альбом: Cookingbook


[livejournal.com profile] bezim сказала: "Смотри, как здорово!" Ну чё, я конечно посмотрела... Женщина я увлекающаяся, если мне дать правильный посыл - а Безимовна умеет давать посылы - то я сразу отвечаю взаимностью.

Во-первых, у меня были не груди, у меня было филе. Я его замариновала как в оригинальном рецепте,но без вина. Потому что в тот самый момент, когда мне страшно, до обморока, захотелось заняться маринованием, вина в доме не было. Мушш закупку вина к празднику оставил на следующий день. В общем, оно помариновалось без вина. Утром следующего дня я филе из маринада достала, обсушила хорошо,скрутила в рулеты и закрепила полосками фольги. Обжарила на сковородке.
Далее идут технические фото, сделанные грязными руками - не ржите.
Альбом: Cookingbook

Выложила в форму для запекания на пекарскую бумагу.
А в это время пришел муж, который ходил за спичками  за пивОм за вином.
Я обрадовалась, сразу налила стакан и выпила вина ( примерно 150 мл)в сковородку, где обжаривала рулетики, проварила слегка и вылила в форму для запекания.
Поставила в духовку 200 град. на 20 мин.
Вышло вот что
Альбом: Cookingbook

Так оно и стояло, пока почти полностью не остыло.

Остывшие рулеты я переложила в глубокую посудину, залила остатками маринада из формы, придавила гнетом и оставила до следующего утра в холодном месте.

Результат был очень хорош.Выступал в качестве отдельного блюда, как холодная закуска на праздничном столе. Арбитры поставили следующие оценки: 6,0 за техничность, и то же самое - за артистичность.

От себя хочу добавить огромное спасибо старшим тренерам [livejournal.com profile] karaidel  за идею и [livejournal.com profile] bezim  за посыл.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

August 2017

S M T W T F S
   1 2 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 05:15 am
Powered by Dreamwidth Studios