Кабачки с брынзой

[bergberg]

.
Брынзу называют брынзой возможно потому, что по-английски рассольные сыры называются "brined cheeses".    
Brin - брын...за. Это я не вас поучаю, это я запоминаю. Для меня лучший способ выучить новое слово  - записать его.
Итак, кабачки нарезаем кружочками, солим и обжариваем с одной стороны. Переворачиваем , на каждый кружок кабачка кладем кусочек сыра.  Специи : молотая паприка и орегано. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и даем потомиться минут 10.

Comments

[lana-ustinov.livejournal.com]

На простой сковородке? (А грилевую сковородочку с полосочками я после того твоего поста -таки прикупила! В нашем супермаркете была, евро за 14:) Сегодня просто мясо на ней пожарили)) Рецепт попробую обязательно, хотя кроме меня тут кабачки никто больше не любит...

[bergberg.livejournal.com]

На простой, у меня в отпуске минимальный набор посуды используется. Блюдо хорошо тем, что кружочков кабачковых можно нарезать строго потребное количество, для одного лица))