bergberg: (Fru Lutefisk)

...по исходному рецепту от [livejournal.com profile] nelenaa пекла уже много раз, постоянно усовершенствуя рецепт.


Наконец, они получились идеально!


Делюсь! )
bergberg: (Viking)
Для сообщества[livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 раунд "кухня России"
IMG_20190201_153930862.jpg
Вот еще одно типично русское, как мне кажется, блюдо. Гречневая мука встречается в кухнях других стран, а вот каша, как отдельное блюдо и как гарнир, как мне кажется нет.
Каша - мать наша))) )
bergberg: (Default)
*И запела голосом Германна*
" Не пугайтесь,ради Бога,не пугайтесь..."

Я претендую на победу в конкурсе "Самое оригинальное меню на НГ", хотя такого конкурса никто и не проводит))
В новогоднюю ночь мы ели... )
bergberg: (Elisabeth)

Впервые в жизни испекла зожные маффины.


Идею дала мне дорогая наша борец с калориями [livejournal.com profile] nelenaa. Но я позволила себе ее рецепт переделать слегка. Вернее, очень сильно( Но идея все-равно, Еленина.

Даешь ЗОЖ!))) )

bergberg: (Viking)
Делается на раз. Главное - найти подходящий кусок свинины с сальцем.
Нынче, в борьбе за ЗОЖ, и сальца не найдешь(( Ой, каламбурчик случился... Но это чистая правда.
И вот вчера мне такой попался!
У нас такие куски очень часто продают в сетках. Этого я терпеть не могу, и сетку сразу снимаю.
Downloads3

И только потом начинаю готовить... )
bergberg: (Viking)
IMG_20170628_203836903
Пекла хлеб, а вышли кантуччи)))
Хотя, начиная процесс, я подозревала, что дело пойдет кривовато. У меня оказался в запасе только один пакетик дрожжей, и тот просроченый( А в магазин уже не получалось сбегать.
Но на вкус - исключительно замечательно.
Это я к чему. Eсли кто-то из нашей пластилиновой местности интересуется безглютеновыми смесями для выпечки, то обратите внимание на продукцию фирмы Det glutenfrie verksted.no Широкий ассортимент!
bergberg: (Viking)
Для раунда Серия "Национальные кухни." Еврейская кухня
в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2
Kugol
Рисовый кугол - это сладкая запеканка из риса с добавлением изюма, опционально орехов.

Кугол рисовый... )
bergberg: (Fru Lutefisk)
...и поняла, что их три. Хотя и большие. Но три. И внешнепривлекательными они были, но вчера. А сегодня - уже нет. Но три. Большие, с полкулачка такие. Но выкинуть жалко.
20161016_160658
Поэтому, ничего не оставалось делать, как слепить из них
перевертыш )
bergberg: (Fru Lutefisk)
...Гаврила булку выпекал.
20160815_160646
Я не люблю печь. Оттого, что не люблю,и выпечка у меня получается кривенькая - она чувствует, что нелюбимое дитя. Пельмени/вареники - тоже не моё, хотя я выросла в семье, где изготовление пельменей было традицией, и делались они виртуозно ( с Урала мы).
Но... )
bergberg: (Fru Lutefisk)
... «рисовая лебеда», «квиноа», «квиноя», «лебеда кино»,kinwa, quinoa...


В общем, как ее не назови, а получалась у меня какая-то фигня. То горькая, то одним комком... И вот - третий подход к приготовлению этого исключительно полезного продукта.
Бинго! )
bergberg: (Viking)

Рис мы любим, готовлю часто, и стараюсь его разнообразить по возможности

............. )
bergberg: (Viking)

Салат картофельный
Баклажаны-гриль с сыром халуми
Смузи ( есть этому другое название, скажите?) черничный(-ое, -ые) нужное подчеркнуть
Все настолько просто, что рецептов писать не буду.
bergberg: (Viking)
Для раунда салатов с фруктами
в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2
Купить фрукты у нас можно любые. Они красивые по цвету и по консистенции, а вот вкус...
Вот, к примеру, нектарины. Упругие, блестящие,сочные, запашистые даже. Но сладости им недодано. Нектарины второй спелости))) Просто так кусать их не хочется. А вот в салатах они ведут себя очень хорошо, именно из-за своего слегка кисловатого вкуса.

- 250 граммов сухих макарон, у меня были рисовые спиральки, но можно любые коротенькие использовать
- 4 крупных нектарина
- примерно 15 см зеленой части лука-порея
- 150 граммов ветчины
- горсточка соленого арахиса
- цедра 1 лайма
- соль
- черный перец

Макароны сварить и остудить.
Нектарины порезать довольно крупно.
Ветчину порезать лапшой, лук -порей - колечками, арахис измельчить в процессоре до мелких кусочков. Все смешать.
Заправка - майонез.
bergberg: (Viking)

Продолжаю осваивать смеси Finax для выпечки безглютенового хлеба. Исключительно хороши, пекутся легко - никаких танцев с бубном, и хлеб получается вкусный. Готовый безглютеновый хлеб зачастую напоминает картон по вкусу, а этот, от Finax, похож на обычный. И корочка, и дырочки!
А еще... )
bergberg: (Viking)

Блинчики, ягоды, мороженое.
Блинчики - любые. У меня гречневые.
Поступать с блинчиками, перед тем, как сложить их стопочкой, можно как заблагорассудится: смазать растопленым маслом, или джемом, или посыпать сахаром и корицей, или кокосовой стружкой и коричневым сахаром, или ничем не посыпать и не мазать). У меня было просто масло.
Сверху - любые ягоды. У меня - черешня.
А еще сверху - мороженое. У меня - йогуртовое от DiplomIs. Местным - очень рекомендую.

March 2019

S M T W T F S
     12
3 456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Apr. 24th, 2019 05:56 am
Powered by Dreamwidth Studios