bergberg: (Viking)
Для раунда блюд с кокосовым молоком
в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2
CookingBook
Навертеть тефтелек вы можете любыми известными вам способами. Да хоть бы и готовые использовать. Я делала из куриного фарша.
А кокосовое молоко поможет вам сделать их из обычного блюда необычным.

Вам понадобится всего лишь
1 банка кокосового молока
1 ч.л. порошка сладкой паприки
соль по вкусу

Когда тефтельки уже полностью готовы, нужно добавить прямо в сковородку или кастрюльку банку кокосового молока и на медленном огне довести до кипения. Потом добавить паприку и еще раз хорошо прогреть, осторожно помешивая. Досолить при необходимости.
Если хотите сделать блюдо поострее - можно добавить немного чили.
К этому блюду лучше всего подходит рис, но и с гречкой очень неплохо.
bergberg: (Viking)

Рыба - голец, банально запекла в духовке, присыпав солью, молотым чесноком и приправой "лимонный перец".
Спаржа - тоже понятно.
На соусе остановлюсь )
bergberg: (Марфа)
Преамбула.
Я не кулинар, я любитель, поэтому всё, что будет написано ниже, на звание кулинарных открытий не претендует. Можно даже не называть это соусами, обзовем это подливами)))

Амбула... )
bergberg: (Марфа)
Для сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2

Шпинат - вещь сильно полезная, но на практике применяемая не слишком широко. Да и любят его мои не очень(( Засада еще и в том, что при длительной тепловой обработке шпинат теряет свои полезные свойства. Я делаю к рыбе вот такой соус из шпината, который позволяет и на елку влезть и задницу не ободрать накормить семейство полезным шпинатом так, что они об этом не догадываются))


- 200 гр шпината
- 300 мл сметаны
- 1 ст.л. острой горчицы
- белый перец
- соль

Сначала жарим рыбу обычным способом. Снимаем со сковородки.
В ту же сковороду добавляем сметану, горчицу, специи и, постоянно помешивая, на среднем огне доводим до кипения.
Шпинат ( предварительно измельченный в процессоре) добавляем в соус, даем соусу закипеть и моментально снимаем с огня и отодвигаем с горячей конфорки.
Едим сразу!
На гарнир хорошо подать рис или картофельное пюре, потому что соуса хочется съесть много!)))
Можно еще подать отдельно лимон.

August 2017

S M T W T F S
   1 2 345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 04:14 pm
Powered by Dreamwidth Studios