![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Креветки - джамбо с острым соусом
Сегодня резко похолодало, дождь целый день поливал. Захотелось согреться изнутри)
Креветки купила уже готовые и почищеные
на 800 гр креветок:
- 0,5 ст. растительного масла без запаха ( у меня рапсовое)
- сок и цедра 1 апельсина
- 4 зубчика чеснока через давилку
- бальзамико 2 ст.л.
- мед жидкий 2 ст.л.
- перец красный острый 1 ч.л. без горки
- вместо соли - рыбный соус, добавляла и пробовала.
Все ингредиенты смешала и оставила настаиваться на полчаса. Процедила.
Креветки сложила в целофановый пакет ( два пакета один в один), вылила маринад, выдавила воздух, завязала и оставила на 2 часа. Периодически пакет перекладывала с боку на бок.
Через 2 часа выложила на сковороду все вместе, креветки и маринад, довела до кипения и дала побулькать минут 5 на среднем огне, постоянно помешивая.
Креветки вынула шумовкой.
Маринад уварила примерно вдвое, загустила крахмалом, подала отдельно.
Креветки купила уже готовые и почищеные
на 800 гр креветок:
- 0,5 ст. растительного масла без запаха ( у меня рапсовое)
- сок и цедра 1 апельсина
- 4 зубчика чеснока через давилку
- бальзамико 2 ст.л.
- мед жидкий 2 ст.л.
- перец красный острый 1 ч.л. без горки
- вместо соли - рыбный соус, добавляла и пробовала.
Все ингредиенты смешала и оставила настаиваться на полчаса. Процедила.
Креветки сложила в целофановый пакет ( два пакета один в один), вылила маринад, выдавила воздух, завязала и оставила на 2 часа. Периодически пакет перекладывала с боку на бок.
Через 2 часа выложила на сковороду все вместе, креветки и маринад, довела до кипения и дала побулькать минут 5 на среднем огне, постоянно помешивая.
Креветки вынула шумовкой.
Маринад уварила примерно вдвое, загустила крахмалом, подала отдельно.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Page 3 of 3