А в самолете гигиенично? Количество бактерий на полу, думаю, одинаково, в ресторане и в самолете. В самолете, скорее всего, бактерий больше, потому что между рейсами полы не обрабатывают.
А в самолете почему нет негласного дресскода? У меня есть: не снимать обувь, не ходить по салону босиком, не надевать слишком открытую одежду.
Дресскод это, помимо всего прочего, еще и демонстрация уважения к людям, которые волею судеб оказались рядом.