Вот интересно, какой засол у селедки?
Потому что то, что на территории б.ссср называют "норвежская селедка", к норвежской седедке как правило отношения не имеет.Ну или она выловлена в Норвегии, но засол не местный.
В Норвегии не продают селедку с головами, внутренностями и хребтами. Как правило, селедка здесь продается в небольших стеклянных банках, кусочками в разных соусах. Или маринованая с луком, тоже кусочками,в емкостях по 1 кг.
Если не кусочки - то это филе, без голов и всякого нутра, очень крепко соленоё, настолько крепко, что без вымачивания есть невозможно.
Твоя какая была?