Мы бататы едим именно так, как здесь народ уже писал: запеченные в духовке, чаще всего с другими овощами. Мне как раз сладость нравится, но я их никогда не воспринимала как картошку, они было просто другим овощем :)) Еще суп мне нравится, и в суп таки можно много перца насыпать, если есть охота :))
Про снижение сахара в организме не знала, теперь буду их чаще покупать :))
А пока вот это писала, пришло в голову, что сочетание их с кинзой должно быть хорошо :))