По другому - это смесь корнеплодов. Бабат, картошка, морковь, репа/брюква. Нарезать длинными брусочками. Выложить на противень, побрызгать растительным маслом, посолить, поперчить, почесночить. сухими травками посыпать и запечь в духовке.