bergberg | Утка! SOS!

Entry tags:

Девушки, есть у кого-нибудь проверенный рецепт запекания целой утки? Я грудки делаю хорошо, а целые - плохо( А мне нада.
Спасибо заранее.

Вот тут один рецепт пошагово, норвежцам должен подойти по вкусу:

(Я люблю эту поварскую книжку, жаль у меня только один том)

Edited 2017-07-22 10:52 (UTC)

Мой норвежец, по счастью, есть все подряд)) Спасибо, не знала эту книгу!

На сколько я поняла, этот рецепт из французской кухни, адаптированный. Шарман! :))
А разрезать утку перед подачей на стол тоже искусство:

Извините за повёрнутый вид страницы, зато кликабельный на увеличение :)

Edited 2017-07-22 14:09 (UTC)

Спасибо, я разверну в нужную сторону)))