Голубчики

[bergberg]

Навертела огромадную кастрюлю голубцов. Но это ничего не значит, что огромадная. Завтра ей придет конец.
Я только переехала в Норвегию, и назначен был первый большой семейный обед. Типа для знакомства большой семьи со мною. И я такая зашибись русская хозяюшка, наколотила ведро голубцов. Как раз в июне пошла первая свежая капуста - зелененькая, рыхлая, листья сами от кочана отскакивают.
А они и есть не стали.
Не, ну супруг наш ел, он всеё моё ест, и свекровь - потому что голубцы ей с детства известны, традиционная норвежская еда, kålruletter. Капустные рулеты, то есть.
А остальные вытаращились, как будто капусты в жизни не видели. Оказалось - не едят. Ни капусту, ни сметану, ни укроп.
Хорошо, что я еще оливье сделала. Оливье полюбили все и сразу, и любят до сих пор.
А с голубцами неувязочка вышла)))

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Да, с савойской капустой голубцы у нас рекомендуют делать очень модные повара.

[len-go6819.livejournal.com]

Она очень вкусная. Верхние листья на голубцы, а светлые внутренние очень вкусно потушить с шалотом или репчатым луком и сливок в конце чуток добавить. Мне она нравится ещё тем, что запаха нет у неё резкого капустного, да и красивая она очень!

[bergberg.livejournal.com]

А не сделать ли голубцы из брюссельской капусты?)))

[lgabriel.livejournal.com]

Если не ошибаюсь, Раня таки делала :))

[bergberg.livejournal.com]

Раня - ювелирных дел мастерица))

[lgabriel.livejournal.com]

Да :))