Попробовала. Сыпанула муки с ооочень хорошими горками, настолько, что тесто стало, как на оладьи. В итоге долила ещё 100мл воды (стакан у меня 250мл) - вот и получилось хорошее тесто. Размер нужной горки уяснила - такой же, как беру я, не больше ))) А масла, учитывая Ваши слова (смазывать перед каждым блином сковородку для меня - лучше застрелиться), добавила 2,5 ст. ложки. Сковородка у меня такого же размера, как и Ваша (20см верх, 17см дно). Пекла подольше, как Вы и сказали.
Ура!!! Они получились! Не зажаристые, правда, как обычные, но получились же! И снимались, и не смазывала больше сковородку. С Вашей помощью я их победила! ))) Спасибо большое. Гештальт закрыт)))
Правда, они у меня слиплись в стопке, когда начала их разбирать, но не порвались - тянулись и разлипались. Крышкой сразу накрывала.

Попробовала я их и поняла, что таки на завтрак хочу более привычных, на яйцах и молоке. А готовила их безглютеновыми: на миндальной муке и тапиоковом крахмале (без него и вкус не тот, и слишком дырявые, и горят сильнее). Вместо масла в тесто взяла остатки сметаны. Сахар не добавляла совсем - миндальная мука сладковата.

А это - наша с Вами победа:


Миндальные. Разной степени зажаристости, потому что кофе уже остывал, в итоге и завтракала, и пекла одновременно ))