Овсяный пирог со сливами

[bergberg]

Для недели сливовых пирогов, которую проводит уважаемая paprika_andlife

-0.5 кг слив ( вес до очистки, с косточками)
-3 яйца
-0,5 стакана коричневого сахара
-300 гр мягкого творога
-200 гр овсяных хлопьев ( у меня безглютеновые)
-1 ч.л. пекарского порошка
-1 ч.л. без горки молотого кардамона
-1 ч.л. без горки корицы

Сливы почистить и порезать довольно мелко, на 6-8 частей. Отставить.
Яйца взбить с сахаром миксером, добавить творог и еще раз несильно взбить, можно просто хорошо размешать лопаткой.
Добавить в смесь хлопья и все остальные сухие ингредиенты и оставить на полчаса, чтобы хлопья набухли. Потом вмешать сливы в смесь.
Форму выстелить мокрой пекарской бумагой. Вылить смесь.
Выпекать при т.160 до сухой спички, у меня ушло примерно 1 час 15 мин. Но ориентируйтесь на свою духовку.
После готовности слегка остудить в форме.
При аодаче присыпать сахарной пудрой ( опционально)

Comments

[vincenati.livejournal.com]

Вот я и задумалась. Если такой вкусный, нужно удерживаться и не сожрать весь

[bergberg.livejournal.com]

Мы вдвоём ели два дня. Я считаю, это хороший результат))