На лугу пасутся ко...

[bergberg]

Правильно, коровы! А коровы дают молоко и прочие кисломолочные продукты. К чему это я?
В сообществе gotovim_vmeste2 идет раунд молочных продуктов. И я каждый день намереваюсь что-то молочное приготовить. А в результате что?
Ем молочные продукты в чистом виде, не утруждаю себя их приготовлением.


... ягоды, чернику и малину, ела со сметаной. Распоясалась и купила 35%ю. Вкусно невероятно. Хотя обычно сметану я покупаю 18%ю. Но и она вкусная невероятно. И зачем чего-то готовить, когда можно просто ложкой из банки ее есть,

Или вот сливки для взбивания. Божественный вкус!
А клубника со сливками - это вообще какое-то райское наслаждение. Но сливки всё-таки надо готовить, т,е. взбивать. Хотя и без сахара))


А еще у нас невероятно вкусные сливочное масло, кефир, сыры. Но вот йогурт я предпочитаю шведский типа греческий. Норвежский типа греческий мне кажется менее греческим)) Но и эти молочные продукты я не готовлю, а просто ем.

Конечно, пост свой в кулинарное сообщество я не понесу.Ничего же не приготовила, просто купила и съела. Но как хорошо, что они есть - молочные и, особенно, кисломолочные продукты!

Comments

[lana-ustinov.livejournal.com]

Я вообще стараюсь избегать. С этим карантином - кг. прибыли, и ощутимо. С тех пор как муж начал домой на обед приходить. Вроде, ничего "плохого" не делаю, ем мало, за компанию - а...

[bergberg.livejournal.com]

Сейчас расскажу... Начну издалека.
Я уехала из россии почти 20 лет назад, в самом начале 2000х. До этого жила в Калинине/Твери. Среднерусская провинция никогда не отличалась богатством выбора продуктов. Возможно, в детстве моем было получше, но из детства я помню вкус конфет и шоколада, а не сметаны. Когда же я , выйдя замуж в начале 1980х, в пору тотального дефицита на все, сама стала покупать продукты, то сметана в продаже была двух видов: по 1 руб 05 коп и 1 руб 30 коп за кг. Оба вида разбавленные)) Ни жирность, ни производителя выбирать не приходилось, брали то, что было в магазине. Вкус не помню) А потом и вовсе начался кошмар 1990х, когда продукты пропадали вовсе. Потом, как я помню, после 2000го стало потихоньку налаживаться с продуктами, но я тут же и уехала. Так что про русскую сметану я помню, что такой продукт был - и это все))

Переехав в Норвегию я стала как-бы заново знакомиться с продуктами. Покупала незнакомые мне баночки/бутылки/пачки, пробовала, изучала названия, пыталась понять различия и сходства. Интересно было очень!
Но если меня спросят, каков вкус настоящей сметаны - я буду за отправную точку принимать сметану норвежскую, а не русскую. И на мой вкус сметана и крем-фреш у нас по вкусу таки отличаются) Ну и по технологии производства тоже, как видно из того отрывка, который я привела.

Приедешь как-нибудь в Норвегию - устроим дегустацию))

[bergberg.livejournal.com]

Я пришла к выводу, что вообще поправляюсь от всего, даже от сырой воды)))

[lana-ustinov.livejournal.com]

Как же мне это надоело, к чертям... (живот, лежащий на коленях!) Наверное, откажусь от тех обедов. Т.е. буду ставить на стол и уходить.

[bergberg.livejournal.com]

Как говорила мне одна знакомая повар, когда готовишь - тоже толстеешь, от запахов))

[lacurieuse.livejournal.com]

Мне уже самой интересно попробовать сметану и крем-фреш и понять разницу.))) Думаю, что я что-то ела из этого, но уже не помню что. Мы переехали во Францию в 2004, у нас там было хорошо с продуктами, по некоторым до сих пор скучаю ужасно, приезжаю и сразу в магазин брать творожок с киселём. А во Франции мы тоже методом тыка и проб выбирали то, что нам нравится и даже кое с чем меня познакомила моя норвежская подруга! )) В смысле она брала в магазине что-то такое, что я ещё не пробовала. Но она была поражена нашим супермаркетом! Она ходила по нему 4 часа, еле вытащила! )))
А в Норвегию я в первый раз поехала в 1998 г. Боже, как это давно было и как время летит.
Интересно всё пробовать в разных странах, помню, в Финляндии мне ничего не нравилось, я всё время лопала курицу-гриль и фрукты. А в Копенгагене нравилось всё.

[bergberg.livejournal.com]

20 лет назад супермаркеты в Норвегии были скромного ассортимента)) Собственно, они и сейчас не очень "богатые". У нас очень мало импортных продуктов, идет мощная поддержка отечественных производителей. По качеству продукты очень хорошие, но выбор небольшой.

[znaim.livejournal.com]

Боже, какие искушения))) Как вкусно и красиво! Хорошо, что я не голодная сейчас)))

[bergberg.livejournal.com]

Это же не еда, это лёгкие десерты))

[znaim.livejournal.com]

Да, я бы не остановилась на пиалке одной))) вот и стараюсь вообще без десертов пока!

[the-bookofcalm.livejournal.com]

а вот ирландцы не употребляют ни кефир ни творог, в привычном нам понимании. есть греческий йогурт и есть коттедж чиз, он же зерненый творог, соленый и кислый, а вместо кефира пьют простоквашу :)

[bergberg.livejournal.com]

Железная у тебя воля!

[bergberg.livejournal.com]

Творога классического у нас тоже нет, а вот кефир и сметана имеются. Хотя и простокваша, и напитки кисломолочные с бактериями тоже есть.

[znaim.livejournal.com]

Да, вообще никакой не стало))) вот стараюсь и ограничится необходимым! а не разносолами)))

[pratina.livejournal.com]

Наверное до меня тут уже навздыхали по поводу вкусной кисломолочки )))

[bergberg.livejournal.com]

Зато у вас моцарелла своя!

[lady-wave.livejournal.com]

Из банки! Ложкой! Да-да-да! :))

[bergberg.livejournal.com]

Так вкуснее))

[tatiana-mo.livejournal.com]

Тэкс, во вторник набег на MENY. Надо обязательно попробовать, а то что же это, все мимо меня прошло. Талия пару дней подождет, все равно худеть всегда со СЛЕДУЮЩЕГО понедельника начинают :) Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь понравятся!

[nelenaa.livejournal.com]

да! жульен был нерпевзойденного вкуса!
я пыталась повторить, но нет. или просто уже нет того голода по хорошей еде, как в молодости.
вчера купила шампиньоны. приготовить чтоль жульен? там надо сначала все обжарить, а потом в кокотницы со сметаной и сыром? но вроде б в памяти осталось, что мучной вкус был? пойду поищу, может рецепт того жульена еще жив?

[bergberg.livejournal.com]

Мне кажется, повторить вкус советского общепита невозможно))

[nelenaa.livejournal.com]

посмотрим. я загорелась идеей. написала сейчас невестке, она журналистка, про исторические рестораны и их рецепты пишет. может она надыбает. ответила, что так навскидку не помнит ничего. попробую поискать в нете. наверняка они мукой затирали. но как де вкусно было!)

[luba-mont.livejournal.com]

Ооочень разумный подход!
Зачем пытаться сдеалть вкуснее то, что и так вкусно.
У меня в готовку кисломолочное попадает только в случае залежалости и заброшенности, когда надо как-то быстро в дело пустить

[fotovivo.livejournal.com]

А сегодня еще и День молока )