Ешь ананасы, рябчиков жуй!

[bergberg]

Альбом: Cookingbook

Куриное филе 500 гр
Ананасы конс. - баночка 250 гр
Кокосовое молоко - баночка 150 гр.
1 луковица
Соль, ССЧП

Куриное филе нарезать полосками,посолить/поперчить, обжарить на сковородке, сложить в кастрюльку.

На той же сковороде обжарить лук. Когда он зазолотится - добавить к нему ананасы ( их откинуть из банки на дуршлаг, и порезать помельче, если они кольцами). Выложить в кастрюльку к филе.
Добавить кокосовое молоко, довести до кипения, убавить огонь и готовить на маленьком огне минут 15-20. Попробовать на соль. Для остроты соуса я добалила немного соуса халапеньо.

Подавала с пюре: брюкву, картошку, морковь в примерно равных количествах сварила, грубо размяла толкушкой. Добавила сливочное масло и горячее молоко, тщательно вымешала.