bergberg | Вариации на тему долмы

Ну, честно говоря, от классической долмы я оставила только виноградные листья...

Начинка была такой: 1/3 объема - куриный фарш
1/3 объемы - фета, порезанная мелкими кубиками
1/3 объема - лук и морковка, обжаренные на раст. масле

Специи: соль, перец, кумин, чеснок.

Завернув долму, я потушила ее в томатно/сметанном соусе, на медленном огне, около часа.