bergberg | Про сырную корочку....

Любите ли вы запеченое с сыром всё, как люблю это я? И овощи, и рыбу, ~~и мясо по - французски~~ - все могу с сыром. Все громко сказали "ууууууу..."
Скажу больше - сыр для запекания я покупаю уже натертый, в пакетах по 1 кг. Называется "сыр для пиццы". Все опять сказали "ууууууу. .." Но тереть из куска не всегда получается, бо не всегда есть дома сыр куском в товарных количествах и нужного вида.
Итак, куплен килограммовый пакет тертого сыра. Немного использовали сразу, но осталось еще на 3-4 раза. Хранить в холодильнике открытый пакет не советую, долго он не продержится.
~~Как жить,бабшур?~~

Я раскладываю сыр по меньшим пакетикам,граммов по 200 в каждый. Завязываю так,чтобы в пакете остался воздух и он был слегка надут. И кладу эти пакетики в морозилку.
Когда приходит ко мне страстное желание запечь что - то с сырной корочкой, я достаю из морозилки пакетик, стучу по нему кулаком, и получаю тертый сыр в любое время дня и ночи. Использую прямо замороженый.
Экономия времени и сил налицо ))

Про сырную корочку....

no subject

no subject