Креветки - джамбо с острым соусом

[bergberg]

Сегодня резко похолодало, дождь целый день поливал. Захотелось согреться изнутри)


Креветки купила уже готовые и почищеные

на 800 гр креветок:
- 0,5 ст. растительного масла без запаха ( у меня рапсовое)
- сок и цедра 1 апельсина
- 4 зубчика чеснока через давилку
- бальзамико 2 ст.л.
- мед жидкий 2 ст.л.
- перец красный острый 1 ч.л. без горки
- вместо соли - рыбный соус, добавляла и пробовала.

Все ингредиенты смешала и оставила настаиваться на полчаса. Процедила.
Креветки сложила в целофановый пакет ( два пакета один в один), вылила маринад, выдавила воздух, завязала и оставила на 2 часа. Периодически пакет перекладывала с боку на бок.
Через 2 часа выложила на сковороду все вместе, креветки и маринад, довела до кипения и дала побулькать минут 5 на среднем огне, постоянно помешивая.
Креветки вынула шумовкой.
Маринад уварила примерно вдвое, загустила крахмалом, подала отдельно.

Comments

[bezim.livejournal.com]

Бон апети!

[vj-jjic.livejournal.com]

ммм, вкусно как читать) рука к бутылочке белого сухого тянется )))

[suhumchanka56.livejournal.com]

опять еда?

[mint-lavender.livejournal.com]

Я тоже только что на обед креветки делала, у меня были с рисом по-китайски, а ты свои с чем подавала?

[len-go6819.livejournal.com]

Пивом запивали, небось! Душевно!

[ladariy.livejournal.com]

приезжай греться. Гости уедут, опробую рецепт

[vincenati.livejournal.com]

А я сегодня не ужинаю...

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Мой любимый цвет ! Мой любимый размер !

[katusha-2109.livejournal.com]

Интересный соус)

[ladytekki.livejournal.com]

Это что-то такое в ноосфЭре(с) - креветочное.... мы как раз вчера в вок-ресторане с дочкой этих креветок... много их было, в общем. Муж и сын смотрели с омерзением, отпускали гнусные комментарии :)

[rider3099.livejournal.com]

Шикарно! Я тоже сделаю )

[fotovivo.livejournal.com]

Звучит весьма аппетитно, надо попробовать!

[umni-zaza.livejournal.com]

Креветки люблю. А соусы эти нет...

[pratina.livejournal.com]

Какие розово-перечные тона чувствуются, даже во вкусе)))

[3-14sklya.livejournal.com]

Ты не написала главного! От скромности?
Как на аромат булькающего соуса соседи потянули носом в сторону вашего дома, бросили дела и телевизоры, взяли на руки вожделеющих котов, привязали покрепче рвущих поводки собак и безвольно, но уверенно рванули к твоему кухонному окну, завистливо заглядывая в жерло сковороды. В руках у каждого был блокнот для записи рецепта)))

[vilda-brynhilda.livejournal.com]

Знатный согрев! :)
Люблю рыбный соус!
буду повторять как дорвусь до креветок, у нас тут весь август крэфтшива, кругом одни раки в продаже

[murz0id.livejournal.com]

Скажите пожалуйста, что значит рыбный соус?