Керамические ножи

[bergberg]

У меня на кухне обновка - керамические ножи.

Фото отсюда

Производство норвежской фарфоровой мануфактуры Рorsgrund.

Пока, в первую неделю использования, мне нравится. Ножи очень легкие. У них и лезвие тонкое, и легкая ручка из пластика типа резины, который не скользит по мокрой руке.
Срезы получаются очень тонкие и аккуратные.

Я не знаю, насколько они долговечны, как долго держат заточку. В рекламе пишут, что точить их надо гораздо реже, чем обычные но в рекламе чего только не напишут.

В общем, буду тестировать и докладывать)

Само-собой, есть такие ножи и у других производителей. Гуглятся как Ceramic Knife. Думаю, что в принципе большой разницы в них нет. Если кто-то уже пользуется - поделитесь впечатлениями.

Comments

[kuzulka.livejournal.com]

Я довольно долго ими пользовалась, пока не обнаружила, что лезвия крошатся. Я предположила, где могут быть эти микрокрошки и выкинула эти ножи. Вернулась к стальным.

[bergberg.livejournal.com]

Упс... Что-то они мне уже разонравились((

[kuzulka.livejournal.com]

Не боись, ими с год можно совершенно спокойно пользоваться, изредка рассматривая лезвия с лупой, и как появились зазубринки - в сливочную. Микрочастицы не повредят, хуже, когда начнут кусочки с полмилиметра отваливаться.