М&Ж

Jan. 3rd, 2024 07:15 am
bergberg: (Default)
Пост написан для сообщества [livejournal.com profile] smile_detected
Жил да был на белом свете хороший парень Поскрёбыш...

Сказка... )
bergberg: (Default)

С целыми утками я так и не подружилась, а вот уткогрудь получается у меня неплохо. И главное тут - маринад.  Я всегда маринады затворяю на глазок, какого-то определенногог рецепта нет. Но есть принципы)
Подробности... )
bergberg: (Default)
А мы тут у Любы   [livejournal.com profile] lgabriel специями меряемся))
Делимся местами хранения и отвечаем на вопросы, а взамен просим рассказать о своих специях и о том, как вы их храните.

Я для себя давно выбрала способ хранения баночек со специями  "лежа в выдвижном ящике". Чтобы они не катались туда-сюда, на дне лежат волнистые направляющие с антискользящими резинками из Икеи.
У меня специй умеренно. У Любы , в исходном посте видно, раза в 4 больше.
А еще... )
bergberg: (Default)
Обычно я рыбу запекаю в духовке, жарю исключительно редко. Не люблю это дело, брызги масла(( Конечно, у меня есть сетчатая крышка.

Но через нее тоже пролетает ((
И вот, страдала я, терпела я...
...пока... )
bergberg: (Default)

Что-то я стабильно отстаю от календаря на день)

Вафли я обожаю. Сама не пеку, поскольку кроме меня их никто не ест. Но, по счастью, в любой едальне можно приобщиться. Я и приобщилась вчера)

Подробности... )

bergberg: (Default)
В первых строках моего письма поста хочу сказать большое спасибо всем, кто вчера помогал, советовал, прикидывал и размышлял, как поступить с акулой.
Внимательно изучив все советы и мнения, я пошла вот каким путем

Мариновать оставшееся филе я так и не решилась. Нарезала его опять на стейки, чуть присолила и сбрызнула нейтральным растительным маслом каждый, сложила в стеклянную форму с крышкой и отправила в холодильник.
Сегодня...
Подробности... )
bergberg: (Default)
... сравнится ли по популярности какое-либо блюдо с пиццей?

Пиццу любят все. Я лично - не очень, делаю по просьбе трудящихся) А трудящие горазды есть ее через день.
Пицца, нельзя не соблазниться) )
bergberg: (Default)
Случилось... то, что случилось. Календарь от посольства перестал выходить(( Не знаю, по каким причинам, и будут ли они продолжать - на сайте никаких оповещений.
Но когда я боялась трудностей? Я сама вам посольство! Продолжу календарить по собственному разумению.


А знаете ли вы, что всем известный нож для сыра изобретен в Норвегии
95 лет назад! )
bergberg: (Default)
Человечество устало от технического прогресса. Все электрическое!
Нажимаешь на кнопочку -
таракан в западне.
Можно выпить и стопочку,
можно выпить и две))


И не только таракан. Хлебопечки пекут, мультиварки варят, блендеры блендерят, яйцеварки несутся. Но руки-то помнят, как это - месить, взбивать, раскатывать.
Поэтому, видимо, появляется спрос на ретро-девайсы.

Прилетела сегодня рассылка... )
bergberg: (Default)
В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит раунд четырех специй. Корица, шафран, ваниль, кардамон. Три из них присутствуют в моем обновленном сливовом пироге, который я, похоже, буду печь всю осень))
Ny mappe2

На квадратную силиконовую форму 22 см
взяла... )
bergberg: (Default)
У меня на кухне обновка - керамические ножи.
porselenskniver_890x380_1
Фото отсюда

Производство норвежской фарфоровой мануфактуры Рorsgrund.

Впечатления... )
bergberg: (Default)
...Гаврила булку выпекал.
20160815_160646
Я не люблю печь. Оттого, что не люблю,и выпечка у меня получается кривенькая - она чувствует, что нелюбимое дитя. Пельмени/вареники - тоже не моё, хотя я выросла в семье, где изготовление пельменей было традицией, и делались они виртуозно ( с Урала мы).
Но... )
bergberg: (Default)
Ну, мы с зимними праздниками почти отстрелялись. Рождество отмечено, а НГ - это уже так, мелочи.
Сервировкой хвастаться в этом году не буду - мы в гостях были.
А вот горячим блюдом, которое я готовила - похвастаюсь, потому что сама им горжусь.
Не побоюсь сказать, что свиные ребра "в полотне" - это самое популярное рождественское блюдо восточной Норвегии, где мы живем. Но не у нас в семье. Я их не очень люблю, ни есть, ни готовить.
А в этом году попался мне на глаза любопытный рецепт медленного запекания ребер, который я слегка подделала под себя. И во мне проснулся кулинарный исследователь)))
20151224_133315
"Медленные" ребра )
bergberg: (Default)

Тема первая - мороженая рыба.
Даже в нашей, богатой рыбой стране, мороженая рыба есть. И она вполне имеет право на существование, если заморожена правильно и в процессе своего пути до покупателя не выходит из состояния глубокой заморозки.
И что из этого? )
bergberg: (Default)
20151007_093904

- Вы знаете, сейчас в Европе и в лучших домах Филадельфии возобновили старинную моду -- разливать чай варить суп через ситечко. Необычайно эффектно и очень элегантно.

Полезное ситечко... )

March 2025

S M T W T F S
       1
2 345 6 7 8
9 101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 21st, 2025 10:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios