Фарш невозможно провернуть назад...

[bergberg]

Человечество устало от технического прогресса. Все электрическое!
Нажимаешь на кнопочку -
таракан в западне.
Можно выпить и стопочку,
можно выпить и две))

И не только таракан. Хлебопечки пекут, мультиварки варят, блендеры блендерят, яйцеварки несутся. Но руки-то помнят, как это - месить, взбивать, раскатывать.
Поэтому, видимо, появляется спрос на ретро-девайсы.

...с сайта дизайнерских подарков.
Мясорубочка, совершенно советского вида. Подарите, пишут, вашей даме мясную мельницу! И ее стряпня станет еще вкуснее. И недорого - 20 евр всего.
Я, кстати, согласна. У меня такой девайс имеется. Приперла его с исторической родины. Потому что на определенном этапе жизни в развитой Европе ручные мясорубки встречались не чаще, чем золото во времена конца Золотой лихорадки. А готовить рыбные котлеты я люблю только из самолично прокрученного фарша, мне так вкуснее.
И вот думаю - неужели возрождается интерес к приготовлению еды с нулевого уровня? Чтобы никаких полуфабрикатов? Вряд ли бы стала какая-то фирма производить мясорубки, если бы на них не было спроса. Или, все-таки, это прокол в маркетинге и ручная мясорубка спросом пользоваться не будет?
И небольшой опрос.

[Poll #2097048][Poll #2097048]

Comments

[feona2003.livejournal.com]

Ну рыбу еще ладно ей. Но мясо, у меня жуткие воспоминания из детства.
У нас лежит такая, но ооооочень далеко))
На случай отключения электроэнергии пусть валяется, мало ли где какого зубра придется на котлеты крутить)))

[bergberg.livejournal.com]

Можно ли назвать мясом то, что мы крутили во времена нашего детства)))

[evka.livejournal.com]

Люблю готовить. Но фарш покупной беру, повезло с магазином около дома, там хорошеего качества всё.

[bergberg.livejournal.com]

Я мясной фарш тоже готовый покупаю. А рыбный не продают))

[larrym07.livejournal.com]

Только такая мясорубка, старенькая, но хорошо действующая. Мясной фарш только через нее. Володя не признает эти электрические полосующие мясо.

[bergberg.livejournal.com]

Мясной фарш я покупаю готовый, у нас очень хороший продают. А рыбный - только на ручной, через крупную решетку)

[rpstudio.livejournal.com]

"....приготовлению еды с нулевого уровня?"
- нормально, чо... выломал рогатину, пошёл в лес, завалил лося, освежевал там... до мясорубки, думаю, дело не дойдёт! :)

[bergberg.livejournal.com]

Я исходные продукты не имела ввиду)

[nady-turtle.livejournal.com]

Я то понятно, почему не использую))
Но храню. Это ещё моей мамы мясорубка.

[bergberg.livejournal.com]

А рыбу ты тоже не ешь?

[umni-zaza.livejournal.com]

Конечно есть! И цена на ней стоит. Но посмотрю почем были мясорубки только после отпуска.
Я уже на Мальорке. Ждем начала запуска на корапь.

[bergberg.livejournal.com]

Майорка красивый город! Мне там понравилось. Хорошего отдыха!

[http://users.livejournal.com/galka__/]

не использую, мне ее было жалко крепить к моей мебели. стол из сосны, она мягкая.
к электрической у меня тоже решетки с отверстиями двух калибров. не вижу никакой разницы в применении, она в целом так же устроена, просто привод другой.

[bergberg.livejournal.com]

Электрическая места много занимает(( А мне только для рыбыных котлет требуется.

[vilda-brynhilda.livejournal.com]

Тут в Швециях они не прекращали продаваться, я каждый раз как вижу намереваюсь купить, но всякий раз у меня уже в руках что-то тяжелое. И увы не помню в каких магазинах я их видела. На ручных удобнее прокручивать что-то требующее буквально одной прокрутки в несколько медленных оборотов ручки, с этим блендер не справится или смелет не так грубо, как надо.

[bergberg.livejournal.com]

Да, основная проблема блендеров в том, что они рубят в кашу. А эл.мясорубки много места занимают. Поэтому, мне ручная в самый раз)

[anna-kulakowska.livejournal.com]

Нету. Даже не знаю, есть ли в наших магазинах. Интересно стало)
В гостях с уважением смотрю на хозяек, которые используют)

[bergberg.livejournal.com]

*приосанилась*
Значит, и меня?)))

[vare4ka70.livejournal.com]

У нас они всегда продавались, но не знаю, каков спрос. Я периодически подумываю взять себе, но останавливает нежелание мыть потом жирный металл)) Фарш-то самоличный вкуснее!

[bergberg.livejournal.com]

А я в посудомойке ее мою. Никаких проблем)

[a-novenkaya.livejournal.com]

Лена, я очень хочу купить именно такую вот, как раньше. Не могу найти просто у нас. Наверное закажу из инета!

[bergberg.livejournal.com]

Лично мне такая мясорубка нужна в хозяйстве. Конечно, наверное легче по интернету купить.

[oskark.livejournal.com]

была и такая, и + специально для рыбы была с пластмассовым корпусом поменьше ,
Hо после переезда в Канаду по понятным причинам мы расстались.
Тут я перешла на электрическую, хотя в отделе охотничьих прибомбасов имеются такие мясорубки аж 3 размеров ...но уже не куплю наверное .
Моя электрическая служит верой и правдой 12 лет ,пока без нареканий и не такая уж она большая .

[bergberg.livejournal.com]

Я бы, наверное, купила эл.мясорубку, если бы делала мясной фарш сама. Но поскольку очень хороший фарш можно купить в магазине, то я это и делаю. А вот для рыбных котлет мне служит ручная.

[olenka-ion.livejournal.com]

Я только такой и пользуюсь. Электрическая стоит у меня. И в Германии пользовались такой мои семьи.
Мама, правда, предпочитает электрическую. У неё использовала электрическую.

[bergberg.livejournal.com]

Маме, должно быть, уже тяжеловато крутить обычную, понимаю.

[lana-ustinov.livejournal.com]

Нет, фарш в магазине покупаю, тешу себя мыслью, что в Германии все-таки должен быть какой-никакой контроль за качеством продуктов. Сынок, кстати, мои котлеты очень уважает, - редкий случай. А муж - вообще никаких фаршей, только натуральные куски. Так что, когда сын уедет, вообще никакой надобности в ней не будет. Кстати, в мясной лавке можно попросить, чтобы провернули, прямо у тебя на глазах.

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже покупаю готовый фарш в супермаркете. А мясных лавок у нас в достижимом пространстве просто нет.

[jalla00.livejournal.com]

Я тоже говорю какой кусок прокрутить, и мне делают в магазине. Дома стоит комбайн, крутит курицу или рыбу. Дети, когда въехали в дом дедушки и бабушки зятя, нашли в подвале парочку древних мясорубрк:такого же типа, только намного увесистей и старинней . Зять, кажется, продал их на ибее

[bergberg.livejournal.com]

Я использую ручную только для рыбы. Комбайн очень мелко рубит, буквально в кашу((

[mint-lavender.livejournal.com]

Есть, и я ее использую, но руками мужа. У меня много таких чудесных девайсов, типа пасты машины или деланья макаронов из овощей, которыми я не умею пользоваться:). Но в обще мясорубка в хозяйстве нужна и даже необходима, электрические ножи ее не заменят, они же совсем по другому измельчают.

[bergberg.livejournal.com]

Согласна. Ручная мясорубка дает совсем другую консистенцию фарша.

[kuzulka.livejournal.com]

У меня вообще никакой мясорубки нет, мне не надо - у нас продается хороший фарш. Но если бы мне она понадобилась, я бы предпочла ручную, я ее в молодости очень любила.

[bergberg.livejournal.com]

Фарш мясной я тоже покупаю в магазине. А рыбные котлеты люблю из ручной мясорубки.

[murskij.livejournal.com]

не-не-не! Как только появилась электрическая, никаких ручный девайсов! Смотрю на фото и думаю, а ведь в детстве крутили же. И дома такая была. Но мне муж лет почти 40 назад как подарил на 8 Марта кухонный комбайн, так с тех пор и не кручу. Комбайн был знатный. Выпускался на заводе оборонной промышленности. 20 лет проработал как зверь. Лучшие воспоминания!

[bergberg.livejournal.com]

Я кручу максимум по 800 гр. рыбного филе за один раз. Легко справляюсь с мясорубкой и получаю фарш нужной консистенции. Естественно, и комбайн у меня есть. Комбайном делаю другие вещи: паштеты, террины и т.п.

[justnat.livejournal.com]

Отметила первый вариант, хотя правильнее бы было "Есть, но использую её не я".

[bergberg.livejournal.com]

А кто???

[vincenati.livejournal.com]

Нет. Не привезла и часто вспоминала. Но муж, в отличие от меня, не любит котлеты. Да и фарш любой продают. Поэтому не буду покупать.
Возвращаются к натуральным продуктам, без консервантов, стабилизаторов и пр.

[bergberg.livejournal.com]

Мясной фарш продают, а рыбный нет. А мы уважаем рыбные котлеты.

[nnsvz-1.livejournal.com]

а я бабушкину привезла с собой. Правда, не пользовалась лет 15 уже. Сколько стоит, не знаю, цена не указана. Бабушка родилась ещё до революции, но мясорубка была куплена, скорее всего после войны. В любом случае, она старше меня :))))

[bergberg.livejournal.com]

Чем старше вешь - тем лучше она работает)

[cookingoffroad.livejournal.com]

Девайс один из самых надежных :)))

[bergberg.livejournal.com]

Да уж))

[lgabriel.livejournal.com]

Хотела было сначала и последний пункт в твоем опросе отметить, но потом решила, что ладно уж, будем надеяться, до этого не дойдет ;))
У меня ручная валяется где-то на антресолях, все время думаю выкинуть уже и освободить место для другого хлама ;))) А электрических у меня целых 3, но пользуюсь чаще всего старенькой, самой первой здесь купленной: она самая удобная, но у нее из-за старости ножи уже тупые :( Не выкидываю, потому что для прокручивания овощей на овощные котлеты она все вполне себе годится, да и рыбу на ней тоже получается. А еще к этому же мотору есть приставка-терка, и у нее такие дырдочки, которых нет у меня ни в фудпроцессоре, ни на ручной терке.

[bergberg.livejournal.com]

Ты как доктор Шпак:"Три магнитофона, три замшевые куртки, три электромясорубки")))

[nelenaa.livejournal.com]

хочу всегда, но не могу. на всех кухнях у меня каменные столешницы. хрупкие и края не выступают, не к чему прикручивать. но я всегда любила сделать фарш сама. сейчас у меня есть электрическая. но какая-то левая, зажовывает мясо.

[bergberg.livejournal.com]

Вот надо же, какая незадача((( У нас на кухне едальный стол обычный, я к нему прикручиваю.

[tvzm.livejournal.com]

нет и нет.))) После того как к новой мебели стало невозможно крепить этот аппарат, я купила себе электрическую машину кенвуд. Большая и красивая, стоит прямо на столешнице. Пользуюсь не так часто, но она даже украшает кухню. Но справедливости ради скажу что кухня у меня большая, место всем хватает.)))

[bergberg.livejournal.com]

Красненький Кенвуд? Красавчик))