25 марта - День вафель

[bergberg]

Что-то я стабильно отстаю от календаря на день)

Вафли я обожаю. Сама не пеку, поскольку кроме меня их никто не ест. Но, по счастью, в любой едальне можно приобщиться. Я и приобщилась вчера)

Как пишут историки, первые подобные блюда - тесто, пожареное на огне между двумя металлическими пластинами - появилось еще в древней Греции. И потом, распостранвшись по всему миру, присутствовало в кухнях разных стран.
А первый патент на вафельницу получил американский инженер Cornelius Swartwout (1839 – 1910) в 1969 году. Интересный мушшина, на последнего царя очень похож))

Крупнее. Она устанавливалась на горелку дровяной плиты.

Но более широко были распространены модели попроще, типа две железки на палках)

Современные электрические вафельницы, конечно, отличаются от прототипа

В Норвегии традиционно пекут мягкие толстые вафли сердечками. Но не настолько толстые, как бельгийские))
Едят традиционно со сметаной и клубничным вареньем. Есть даже специальные тарелки для вафель


Второй традиционный способ подачи - с коричневым сыром.
Рецептов разных имеется море. У каждой хозяйки - свой любимый.
Хороший вчера был праздник!
Любите вафли?

Comments

[satan-i-gatan.livejournal.com]

Ооо, спасибо за напоминание! Надо будет напечь) я ещё в 2012 году из Тромсё привезла вафельницу и всех вокруг потихоньку приобщила к норвежским вафлям)

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста!))

[vare4ka70.livejournal.com]

Люблю - не то слово!! Покупаю в Лидле бельгийские, грею в тостере, почти как сама спекла. А сама пробовала, получилась какая-то хрень.

[bergberg.livejournal.com]

Правильное решение! Можно купить немного, а печь мало не получается)

[jalla00.livejournal.com]

Сыр коричневый люблю. К вафлям, скорее, равнодушна:могу есть, могу не есть

[bergberg.livejournal.com]

А я люблю коричневый сыр с хлебом и с маслом, а никак не с вафлями)

[iglokott.livejournal.com]

Очень люблю! Но вроде как вафельницу я не привезла и даже не знаю, есть ли тут такие…

[bergberg.livejournal.com]

При большом желании можно в энторнэтах всё найти)

[umni-zaza.livejournal.com]

Я спокойно отношусь. Могу есть, могу нет. А вот супружник обожает. Я когда-то любила вафли «артек» , они были с шоколадной начинкой.

[bergberg.livejournal.com]

Из прошлых вафель, сухих хрустящих с начинкой, я любила лимонные и земляничные)

[chertenka-13.livejournal.com]

Я именно норвежские люблю. С кофе. Приятно, что всегда в Норвегии есть, что взять в кофейне (торты и подобные десерты не люблю с кофе, да и вообще не часто их хочу, вафля в этом плане идеально подходит).

[bergberg.livejournal.com]

Да, вафля — такая выручалочка в этом плане

[carpe-libros.livejournal.com]

Вафли люблю, поливаю медом.
Как хорошо, что не надо самой готовить.

[bergberg.livejournal.com]

Я бы приготовила. Но мне хватает пары штук, чтобы наесться. А это даже смешно — как сделать тесто для двух штук?

[goldfond.livejournal.com]

Я к вафлям равнодушна, но вот такая, на палках, была у нас в лаборатории и девицы пекли на праздники)

[bergberg.livejournal.com]

Раньше у многих такие и дома были)

[ladytekki.livejournal.com]

Люблю! Вот как раз бельгийские - с тёплым вишнёвым конфитюром и взбитыми сливками или пломбиром... Вот как раз в прошлое воскресенье у младшего был день варенья - и мы вечерком в ресторанчик отправились, там-то я и....

[bergberg.livejournal.com]

Если нет других — я от бельгийских тоже не откажусь. У нас есть родственник, сурьезный мушшина возраста 70+. Так он на выезде пока не найдет едальню с бельгийскими вафлями — не успокоится)

[annushkapahomov.livejournal.com]

Вот чего мне хочется! (Погода-то соответствует…) Но из-за этой же погоды и лень самой печь. Завтра куплю))

[bergberg.livejournal.com]

Мне вафель всегда хочется!)

[shi-ra.livejournal.com]

На картинке у вас как будто картофельные вафли и в серединке кетчуп :)

[bergberg.livejournal.com]

Нет, сладкая вафля с вареньем)))

[olenka-ion.livejournal.com]

Я раньше тоже пекла и любила их, как и вся моя семья. А потом как-то отошла. Где-то есть она у меня.
А ещё вчера был мой день рождения. )))

[bergberg.livejournal.com]

Поздравляю! Всего самого хорошего!

[pailish.livejournal.com]

я к вафлям довольна равнодушна, сын тоже, а вот муж обожает
поэтому мы иногда покупаем готовые
я ем со взбитыми сливками или мороженым
муж со сливками или мороженым не любит, а вот с любым джемом только подавай
с сыром нам как-то всем не идет

[bergberg.livejournal.com]

Вот и я с сыром не люблю. А вот с вареньем!

[radixiadams.livejournal.com]

что ви со мной делаити!
я же снова наем потерянные с таким трудом килограммы!
сыну скажу напечь, у нас есть электровафельница. купленная специально для него, когда он притащил от бабушки старую советскую.

[bergberg.livejournal.com]

Ну а что, мне одной наедать? Вместе же веселее! Какой хороший у вас мальчик!

[murskij.livejournal.com]

ох! Со сметаной и вареньем! Убийственно!

[bergberg.livejournal.com]

Причём сметана должна быть 30%))

[larrym07.livejournal.com]

Вафли , ох, конечно ж люблю! Но тоже сама ими не занимаюсь))

[bergberg.livejournal.com]

Самой нельзя. Напеку много и сразу съем)

[tangrusha.livejournal.com]

Люблю! И тарелка прекрасная, с ямками )))
Народ сейчас увлечен овощными вафлями и прочим ПП. Я думала-думала и решила, что мне оно не надо. Лучше я салатик съем. И вафельку в общепите ;)

[bergberg.livejournal.com]

Овощные вафли - это как безалкогольное пиво))) Лучше иногда, но настоящего))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

люблю, но сама не готовлю, только покупаем

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот и я покупаю)

[joe-alex.livejournal.com]

Люблю очень и тоже не пеку) В моем детстве была похожая тяжёлая, даже деревянных держалок на ручках не было, один сплошной металл. Мама тазиками пекла, одноклассницы слетались на них )

[bergberg.livejournal.com]

Ещё и орешки пекли в таких железках, помню))

[pink-mathilda.livejournal.com]

старинные так основательно выглядят и больше довения внушают!

[bergberg.livejournal.com]

Раньше все делали чугунное, на века. Не то что сейчас, пластик один)

[pink-mathilda.livejournal.com]

*доверия

[feona2003.livejournal.com]

Такой ростипопный праздник можно и пропустить)))

[bergberg.livejournal.com]

Да я лучше пропущу День парижской коммуны)) А вафли — это праздник, который всегда со мной!

[suhumchanka56.livejournal.com]

я не люблю, но тарелка классная

[bergberg.livejournal.com]

Тарелка покорила мое сердце. Такая забота о едоках))

[affe-lina.livejournal.com]

...на ночь глядя 🙄

[bergberg.livejournal.com]

А почему бы и нет?)

[kuzulka.livejournal.com]

Я люблю одну вафельку. Но испечь одну нереально.

[bergberg.livejournal.com]

Вот в том и проблема. Но всегда можно одну вафельку купить. Что я и делаю)