Гаспачо

[bergberg]

Для раунда холодных супов
в сообществе gotovim_vmeste2


- 1 банка консервированных помидоров 400 мл.
- 1 сладкий перец, большой ( у меня был зеленый)
- 1 луковица средняя
- 1 огурец 20 см примерно
- 5 зубчиков чеснока
- 1 перчик чили, без зернышек ( с мизинец)
- 2 горсти зелени резаной( пертрушка+укроп+шпинат)
- 1 ст.л. без горки соли крупной морской
- 200 мл ол.масла
- 1 ст.л обычного уксуса
- 300 мл воды

Все овощи складывала в комбайн по очереди и крутила, перемежая порцию овощей с небольшой порцией ол.масла.
Перчик чили добавляла в 3 приема, пока не добилась нужной остроты.
Дала немного постоять-настояться, потом еще раз прокрутила, добавив оставшее масло и соль.
Дала еще раз постоять минут 5, выправила на соль.

Общий объем получился 1200 мл. Добавила 300 мл воды( т.е. 1/4 от готового объема).

Поставила в холодильник на 3 часа. Если нет возможности остудить суп достаточно долго, можно уменьшить количество воды, но подать дополнительно кубики льда.

Если нужно сделать суп более питательным, к примеру накормить крестьянина, которому весь день кукурузу мотыжить, можно добавить пару вареных картофелин или пару ломтей подсушеного хлеба. Но это если у вас в доме завелись пейзане))

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Да, при +30 другое в себя впихнуть трудно. Я бы пережила на кефире, но пейзанина надо кормить))

[caps-lock-off.livejournal.com]

скучно на кефире :)

[bergberg.livejournal.com]

Мне нормально) Можно сухариком заесть)

[caps-lock-off.livejournal.com]

завидую :) я без мяса лежу морским котиком и стражду!

[bergberg.livejournal.com]

Я мяса мало ем. Мне бы хлеба. С маслом. Ну или пироженку😂

[caps-lock-off.livejournal.com]

надо ж. Я к сладкому равнодушна, но к утреннему кофе люблю кусочек чизкейка :) И хлеб люблю, печь перестала, ибо можем за один присест умять.

кстати, вот такой пирог часто пеку, мой любимый. На твой пай с грушей похож

[bergberg.livejournal.com]

А я за пироженку родину продам)))

[caps-lock-off.livejournal.com]

малую родину? или всю сразу? :D

[bergberg.livejournal.com]

Зависит от пироженки))

[caps-lock-off.livejournal.com]

пирожное-картошка :)

[bergberg.livejournal.com]

Картошка пирожным быть не может!😲

[caps-lock-off.livejournal.com]

зато пирожное может быть картошкой :) и нос :)

а мой любимый с детства торт - Наполеон. а твой какой?

[bergberg.livejournal.com]

Прага.

[caps-lock-off.livejournal.com]

это который шоколадом залит? Я уж и не помню его вкуса

[bergberg.livejournal.com]

Да, такой коричневый без розочек

[caps-lock-off.livejournal.com]

ох уж эти розочки!