![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Трудное детство...
Сегодня за завтраком зашел разговор о том, какие блюда мы в нашем детстве не любили больше всего.
У меня это были жареные кабачки. Я их называла "жареные огурцы" и есть отказывалась категорически.
А у супруга нашего самым нелюбимым блюдом в детстве было это
Фото отсюда
И это, товарищи, не шоколадный кекс, как может показаться.
...кровяной пудинг. Вполне обычное блюдо для 1950-1960х годов.
Готовится несложно. Основа - кровь.
Варится густая зерновая основа: рис, перловка, овсянка. Перемешивается с кровью. Добавляются специи, соль, перец, изюм или чернослив, мед или коричневый сахар. Смесь выкладывают в форму и запекают на водяной бане.
Способы подачи разные.
Как горячее второе блюдо, в сопровождении картофеля и салата из корнеплодов ( морковка+репа).
Как вид колбасы для бутерброда.
Как холодная закуска, в сопровождении обжареного бекона.
Некоторые, как я поняла из интернета, вообще едят это как десерт.
Муж говорит, что ничего хуже в детстве он не ел)
Сейчас это блюдо строго для любителей. Но главный ингредиент - кровь - можно купить в обычном супермаркете, в баночках по 0,5 л
Можно купить и готовый кровяной пудинг
Из других кровяных деликатесов всегда в продаже кровяная колбаса. Чем оно отличается от пудинга - не знаю, не пробовала)
Любители могут затворить кровяные блинчики, что-то типа печеночных. В одной из недавних передач Гордона Рамзи из Норвегии он их учился готовить, и по выражению его лица я поняла, что сам он не особо в восторге от блюда)))
Фото с сайта NG
Так что вампирам в Норвегии всегда найдется, чем закусить)))
А у вас какое блюдо было самым нелюбимым в детстве?
У меня это были жареные кабачки. Я их называла "жареные огурцы" и есть отказывалась категорически.
А у супруга нашего самым нелюбимым блюдом в детстве было это
Фото отсюда
И это, товарищи, не шоколадный кекс, как может показаться.
...кровяной пудинг. Вполне обычное блюдо для 1950-1960х годов.
Готовится несложно. Основа - кровь.
Варится густая зерновая основа: рис, перловка, овсянка. Перемешивается с кровью. Добавляются специи, соль, перец, изюм или чернослив, мед или коричневый сахар. Смесь выкладывают в форму и запекают на водяной бане.
Способы подачи разные.
Как горячее второе блюдо, в сопровождении картофеля и салата из корнеплодов ( морковка+репа).
Как вид колбасы для бутерброда.
Как холодная закуска, в сопровождении обжареного бекона.
Некоторые, как я поняла из интернета, вообще едят это как десерт.
Муж говорит, что ничего хуже в детстве он не ел)
Сейчас это блюдо строго для любителей. Но главный ингредиент - кровь - можно купить в обычном супермаркете, в баночках по 0,5 л
Можно купить и готовый кровяной пудинг
Из других кровяных деликатесов всегда в продаже кровяная колбаса. Чем оно отличается от пудинга - не знаю, не пробовала)
Любители могут затворить кровяные блинчики, что-то типа печеночных. В одной из недавних передач Гордона Рамзи из Норвегии он их учился готовить, и по выражению его лица я поняла, что сам он не особо в восторге от блюда)))
Фото с сайта NG
Так что вампирам в Норвегии всегда найдется, чем закусить)))
А у вас какое блюдо было самым нелюбимым в детстве?
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Page 1 of 9