Целофановая лапша

[bergberg]

Собираясь писать пост залезла в Вики, и узнала, что фунчоза в разных странах называется по-разному, в частности, в Великобритании, Испании и еще нескольких местах используется название Cellophane noodles. У нас это - стеклянная лапша. А я называю фунчоза, хотя абсолютно не помню, откуда я это слово узнала.

Всякий экзотический продукт я готовлю строго по-своему) Вот и фунчозу тоже.
Кладу в миску, заливаю кипятком на 3 минуты, сливаю на дуршлаг и промываю холодной водой.
Предварительно готовлю начинку. Она всегда разная:
- куриное филе запеченое или обжареное со специями,
- рыбные консервы в собств.соку, тунец или сардины
- рыбное филе кусочками.
И обязательно какая-то зеленая/овощная составляющая:
- зеленый горошек
- маслины зеленые или черные без косточек
- спаржа ( предварительно обжарить 5 мин на слив.масле)
- жареный лук ( можно сырой или зеленый, но я с ним не дружу)
- каперсы
- любая резаная зелень
- обжареные грибы
- семечки/орешки разные измельченные
- ... в общем, хозяйка, наведите порядок в шкафах и холодильнике)
Специи использую разные, хорошо сюда идут готовые приправы для курицы или рыбы, или просто по наитию, что под руку попадет - всегда получается новый вкус. Немного растительного масла нейтрального, соевый/устричный/рыбный соусы в тему.
Все складываю в большую миску и после окончания колжлвства прогреваю в микроволновке несколько минут на максимальной мощности - мне это блюбо больше нравится в теплом виде.

Только вот палочками я орудовать так и не научилась))

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Да! Полностью тебя поддерживаю!))

[bergberg.livejournal.com]

Да, это главное, чтобы семье нравилось!

[bergberg.livejournal.com]

Универсальный рецепт!

[bergberg.livejournal.com]

Я пыталась, смотрела, повторяла. Не получается)

[bergberg.livejournal.com]

А делаешь еду только для себя? Я обычно ленюсь)

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже не. Но разнообразие люблю!

[bergberg.livejournal.com]

У нас тоже дома обязательно палочки есть, для детей/внуков. А сами мы вилками орудуем)))

[kuzulka.livejournal.com]

У нас она просто рисовая лапша. Я ее люблю. Я до палочек не унижаюсь, ем вилкой, хотя и палочками умею (почему-то только левой рукой).

[bergberg.livejournal.com]

А и правильно! Зря, что ли, вилку изобрели!

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Меня с фунчёзой сын познакомил — до сих пор под впечатлением)

[umni-zaza.livejournal.com]

Да я тебе из картошки 150 разных блюд сбацаю))

[necok.livejournal.com]

Обожаю фунчозу!

[bergberg.livejournal.com]

Это картофельное разнообразие)

[bergberg.livejournal.com]

Да, она такая)

[bergberg.livejournal.com]

Хорошая еда)

[znaim.livejournal.com]

Прекрасны твои рецепты и я очень люблю эту пластмассовую лапшу))) и тонкую и толстую, и что очень любимо так с курицей и овощами))) напомнила - надо сделать)))

[umni-zaza.livejournal.com]

ага😂😄😁

[iglokott.livejournal.com]

У меня тоже была экзотическая лапша вчера. Вроде как из корня папоротника))

[lgabriel.livejournal.com]

Картошка надоедает? Так бывает? ;)

[lgabriel.livejournal.com]

Идею точно носятся в воздухе. Стаями :) Только на днях смотрела рецепты фунчозы :)

[rider3099.livejournal.com]

Хм... У меня она есть, но я ни разу еще не готовила. Попробую!

[bergberg.livejournal.com]

Попробуй, на мой вкус это супер!))

[bergberg.livejournal.com]

Коллективно мыслим))

[bergberg.livejournal.com]

Вау! Не знакома с такой!

[bergberg.livejournal.com]

У нас толстая реже встречается почему-то. Но люблю обе))