Целофановая лапша

[bergberg]

Собираясь писать пост залезла в Вики, и узнала, что фунчоза в разных странах называется по-разному, в частности, в Великобритании, Испании и еще нескольких местах используется название Cellophane noodles. У нас это - стеклянная лапша. А я называю фунчоза, хотя абсолютно не помню, откуда я это слово узнала.

Всякий экзотический продукт я готовлю строго по-своему) Вот и фунчозу тоже.
Кладу в миску, заливаю кипятком на 3 минуты, сливаю на дуршлаг и промываю холодной водой.
Предварительно готовлю начинку. Она всегда разная:
- куриное филе запеченое или обжареное со специями,
- рыбные консервы в собств.соку, тунец или сардины
- рыбное филе кусочками.
И обязательно какая-то зеленая/овощная составляющая:
- зеленый горошек
- маслины зеленые или черные без косточек
- спаржа ( предварительно обжарить 5 мин на слив.масле)
- жареный лук ( можно сырой или зеленый, но я с ним не дружу)
- каперсы
- любая резаная зелень
- обжареные грибы
- семечки/орешки разные измельченные
- ... в общем, хозяйка, наведите порядок в шкафах и холодильнике)
Специи использую разные, хорошо сюда идут готовые приправы для курицы или рыбы, или просто по наитию, что под руку попадет - всегда получается новый вкус. Немного растительного масла нейтрального, соевый/устричный/рыбный соусы в тему.
Все складываю в большую миску и после окончания колжлвства прогреваю в микроволновке несколько минут на максимальной мощности - мне это блюбо больше нравится в теплом виде.

Только вот палочками я орудовать так и не научилась))

Comments

[tangrusha.livejournal.com]

Фунчозой её всегда называли в отделах, торгующих всевозможными корейскими закусками. Хотя я покупаю большую упаковку, где на пакете так и написано.
Тоже готовлю её частенько, потому что люблю )))

[bergberg.livejournal.com]

У нас торгуют, но названия фунчоза не знают))

Палочками умеешь?

[umni-zaza.livejournal.com]

Картошечки лучше пожарить…🤭🫣

[bergberg.livejournal.com]

Картошечка иногда надоедает))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

я единственная в семье которая любит фунчозу, остальным она не по вкусу

[bergberg.livejournal.com]

А делаешь еду только для себя? Я обычно ленюсь)

[vincenati.livejournal.com]

Так научиться легко, посмотри на ютубе. Мне нравится ими есть. Совсем иначе чувствуешь вкус блюда.

[bergberg.livejournal.com]

Я пыталась, смотрела, повторяла. Не получается)

[v-strannik.livejournal.com]

И у нас она называется "стеклянная", тоже делаю ее с овощами и кусочками курицы.

[bergberg.livejournal.com]

Универсальный рецепт!

[larrym07.livejournal.com]

Фунчоза очень хорошо идет в нашей семье. Правда, готовлю ее совсем по-другому. Но главное, чтоб вкусно было!

[bergberg.livejournal.com]

Да, это главное, чтобы семье нравилось!

[nady-turtle.livejournal.com]

Вилка прекрасная альтернатива палочкам)))

[bergberg.livejournal.com]

Да! Полностью тебя поддерживаю!))

[marvellous-lynx.livejournal.com]

Палочки это вопрос сноровки, надо начать и регулярно упражняться. На самом деле рис есть палочками даже удобнее, чем другими столовыми приборами.

[bergberg.livejournal.com]

Я вообще-то рукодельная, а вот палочки освоить никак не могу))

[silverina1.livejournal.com]

Универсальная штука, как кабачок – добавляй что хочешь и ешь)

[bergberg.livejournal.com]

Да, но лапшу я люблю больше)

[carpe-libros.livejournal.com]

У нас называется Glasnudeln. Я только в овощные салаты добавляю.
Я тоже не умею пользоваться палочками. Каждый раз, когда мы обедаем в китайском ресторане обещаю научиться.

[bergberg.livejournal.com]

Я уже и не обещаю, никак не получается)

[shi-ra.livejournal.com]

Прекрасно. Люблю такое.

[bergberg.livejournal.com]

Мне тоже нравится очень)

[radixiadams.livejournal.com]

и я ее люблю и готовлю примерно так же.

[bergberg.livejournal.com]

Хорошая еда)

[feona2003.livejournal.com]

фу, точно целлофановая, не люблю ее)))

[bergberg.livejournal.com]

Я за свободу выбора)

[joe-alex.livejournal.com]

И я ее знаю только, как стеклянную и фунчозу. Палочками умею, но приборами быстрее :))

[bergberg.livejournal.com]

А я никак палочки не могу освоить))

[pailish.livejournal.com]

очень редко готовлю, чисто из разнообразия
палочками есть умею, но дома не практикую, хотя палочки дома есть

[bergberg.livejournal.com]

У нас тоже дома обязательно палочки есть, для детей/внуков. А сами мы вилками орудуем)))

[kuzulka.livejournal.com]

У нас она просто рисовая лапша. Я ее люблю. Я до палочек не унижаюсь, ем вилкой, хотя и палочками умею (почему-то только левой рукой).

[bergberg.livejournal.com]

А и правильно! Зря, что ли, вилку изобрели!

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Меня с фунчёзой сын познакомил — до сих пор под впечатлением)

[bergberg.livejournal.com]

Да, она такая)

[necok.livejournal.com]

Обожаю фунчозу!

[bergberg.livejournal.com]

Хорошая еда)

[znaim.livejournal.com]

Прекрасны твои рецепты и я очень люблю эту пластмассовую лапшу))) и тонкую и толстую, и что очень любимо так с курицей и овощами))) напомнила - надо сделать)))

[bergberg.livejournal.com]

У нас толстая реже встречается почему-то. Но люблю обе))

[iglokott.livejournal.com]

У меня тоже была экзотическая лапша вчера. Вроде как из корня папоротника))

[bergberg.livejournal.com]

Вау! Не знакома с такой!

[lgabriel.livejournal.com]

Идею точно носятся в воздухе. Стаями :) Только на днях смотрела рецепты фунчозы :)

[bergberg.livejournal.com]

Коллективно мыслим))

[rider3099.livejournal.com]

Хм... У меня она есть, но я ни разу еще не готовила. Попробую!

[bergberg.livejournal.com]

Попробуй, на мой вкус это супер!))

[olenka-ion.livejournal.com]

И я люблю.
Но палочки прекрасно заменяю вилкой. И довольна. 😁

[bergberg.livejournal.com]

Вот и я вилкой)

[seespirit.livejournal.com]

Такого слова никогда не слышал :-)

[bergberg.livejournal.com]

Это слово откуда-то из корейских базаров и салатов))