![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Наверное, это были канелони... :)
Целиком блюдо выглядело так
Для начала я замочила 10 пластиночек лазаньи в горячей воде.
Потом занялась начинкой.
1 большая луковица - мелко порезать
1 большая морковь - потереть на терке
3 шампиньона - порубить
Все обжарила на раст. масле+соль+перец и обработала блендером.
Смешала с 0,5 кг фарша и вымесила миксером(насадки для теста)+соль+перец+кумин.
Фарш заворачивала в пластинки лазаньи и укладывала в форму.
Соус сделала из 200 гр. сметаны+1яйцо+ остатки фарша ( примерно 1 ст.л. с горкой). Все взбила миксером. Залила канелони, сверху разложила 2 порезанные помидорины.
Запекала в духовке при 180гр. примерно 45 минут.
Потом засыпала сверху тертым сыром и подержала в духовке еще минут 10.
Блюдо получилось достаточно "тяжелое", поэтому подавала вот с таким жизнерадостным овощным салатиком
Равное количество белокочанной и краснокачанной капусты тонко пошинковала, посыпала солью, пожмакала, добавила тертую морковку и резаную петрушку. Заправка - оливковое масло+лимонный сок+соль+перец.
no subject
no subject
no subject