Размышлизмы...

[bergberg]

Мне тут опять вздумалось приготовить павлову. Не совсем хорошо получилось, но уже лучше, чем в прошлый раз)) я ее полила соусом из сливок и сыра сливочного... - из ЖЖ

 Вот так: стоишь-стоишь на пуантах до посинения, пропагандируешь-пропагандируешь балетное искусство, а тебя приготовят и польют соусом...



Согласно проведенным исследованиям рецепт десерта появился в Новой Зеландии. Кейт Моуни (Keith Money), биограф Анны Павловой, установил, что шеф-повар ресторана в одной из гостиниц Веллингтона, Новая Зеландия, создал этот десерт в 1926 году, чтобы угостить им балерину во время её всемирного турне.
Однако в Австралии уверены, что рецепт десерта впервые изобрел повар Берт Саше в 1935 году, когда он работал в отеле «Esplanade». Торт был изготовлен по случаю дня рожденья, и, представляя новый десерт, шеф-повар воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова». Согласно этой версии, так за десертом закрепилось такое название.
Антрополог, профессор Хелен Лич из Университета Отаго, Новая Зеландия, собрала библиотеку кулинарных книг, в которых содержится 667 рецептов этого десерта из 300 различных источников. В своей книге "История десерта «Павлова: Кусочек новозеландской кулинарной истории» (The Pavlova Story: A Slice of New Zealand’s Culinary History) она рассказывает об истории этого популярного десерта.
Согласно Хелен Лич, в Австралии первый рецепт десерта «Павлова» был опубликован в 1935 г., а в Новой Зеландии — в 1929 г. в журнале NZ Dairy Exporter Annual.
Отсюда

Comments

[tat-oshka.livejournal.com]

я в историю не вдавалась, каким боком десерт так вообще назван? Наполеону обидней должно быть больше всего, мужик все-таки:)

[bergberg.livejournal.com]

Добавила в пост историю, самой стало интересно))

[tat-oshka.livejournal.com]

да уж.. вообще рядом не стояла на свои пуантах:)

[bergberg.livejournal.com]

Осторожно надо жить)))

[tat-pania.livejournal.com]

(Подпрыгивает за партой с вытянутой рукой) - Про великого композитора Бизе не забудте. Шутка ))

[bergberg.livejournal.com]

А "чай" - это в честь Чайковского))

[tat-pania.livejournal.com]

А ну кто там ещё по сусекам завалялся? ))

[bergberg.livejournal.com]

У нас в школе была такая шутка. Не помню ни начала, ни конца, а середина звучала так: " Съел мясоедова под Хренниковым и выпил Чайковского с Бизе. После этого у меня начались в животе Пуччини-Паганини" )))
Вот какую хрень голова моя держит.

[tat-pania.livejournal.com]

Ааа точно! )) Было такое. Там ещё про убрал Мусорского, съел Сметану и тд. Лист ещё есть ))

[bergberg.livejournal.com]

Листом точно попу вытирали после пуччиней-паганиней))) Ой, держите меня)))

[tat-pania.livejournal.com]

После попы пора уже остановиться )))