Размышлизмы...

[bergberg]

Мне тут опять вздумалось приготовить павлову. Не совсем хорошо получилось, но уже лучше, чем в прошлый раз)) я ее полила соусом из сливок и сыра сливочного... - из ЖЖ

 Вот так: стоишь-стоишь на пуантах до посинения, пропагандируешь-пропагандируешь балетное искусство, а тебя приготовят и польют соусом...



Согласно проведенным исследованиям рецепт десерта появился в Новой Зеландии. Кейт Моуни (Keith Money), биограф Анны Павловой, установил, что шеф-повар ресторана в одной из гостиниц Веллингтона, Новая Зеландия, создал этот десерт в 1926 году, чтобы угостить им балерину во время её всемирного турне.
Однако в Австралии уверены, что рецепт десерта впервые изобрел повар Берт Саше в 1935 году, когда он работал в отеле «Esplanade». Торт был изготовлен по случаю дня рожденья, и, представляя новый десерт, шеф-повар воскликнул: «Такой же воздушный, как Павлова». Согласно этой версии, так за десертом закрепилось такое название.
Антрополог, профессор Хелен Лич из Университета Отаго, Новая Зеландия, собрала библиотеку кулинарных книг, в которых содержится 667 рецептов этого десерта из 300 различных источников. В своей книге "История десерта «Павлова: Кусочек новозеландской кулинарной истории» (The Pavlova Story: A Slice of New Zealand’s Culinary History) она рассказывает об истории этого популярного десерта.
Согласно Хелен Лич, в Австралии первый рецепт десерта «Павлова» был опубликован в 1935 г., а в Новой Зеландии — в 1929 г. в журнале NZ Dairy Exporter Annual.
Отсюда

Comments

[tat-oshka.livejournal.com]

эка как у тебя мысли прыгают:))
а я никогда не готовила Павлову

[sherellyn.livejournal.com]

Именем кого-то улицы называют, а вот Наполеону с Павловой - тортики)

[suhumchanka56.livejournal.com]

все неправильно!
надо было приготовить а потом писать рассказ

[pollijin.livejournal.com]

Вот как бывает: Агриппина Ваганова была плохой танцовщицей, но ее имя знает весь мир и именно в связи с балетом. Анна Павлова была прекрасной балериной, но она торт)

[kuzulka.livejournal.com]

Меня каждый раз передергивает, когда я вижу нарядные коробочки с тортиками "Павлова" в наших супермаркетах.

[ne-nai.livejournal.com]

Остаётся надеяться, чтов первую очередь - балерина, а торт - только во вторую:(

[rider3099.livejournal.com]

Надо же! Даже не знаю, смешно это или плачно :)
Никогда не пробовала Павлову :)

[tat-pania.livejournal.com]

Я предпочитаю думать, что это из-за воздушности, а не потому, что Павлова трескала тортики. Хотя всё возможно... Балерины тогда, судя по фото, были иной комплекции. Как впрочем и модели. Больше на нормальных людей походили.

[elvetia.livejournal.com]

понятия не имела что это за десерт такой. Надо погуглить