Из жизни о...

[bergberg]

Часы для отпускников


На обед - баклажанчики с картошкой.


Берем равное по весу количество баклажанов и картошки.
Картошку чистим,и нарезаем половину крупными кубиками, а вторую половину мелкими. Варим в подсоленой воде до полной готовности мелких кубиков. Сливаем воду.
Баклажаны режем на четрертушки кольца и обжариваем слегка на растительном масле с луком.
Соединяем вместе баклажаны и катрошку, добавляем резаную зелень, чеснок, кумин, порошок сладкой паприки, заливаем пассатой примерно на половину объема и тушим на медленном огне, пока мелкие кубики картошки не разварятся совсем.

Газированная сангрия Дон Педро Симон - компот открытие сезона

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Тепло, но не жарко. Самая благодать)
Баклажаны с картошкой - двойное удовольствие.