Еще о баклажанах

[bergberg]

Очередное блюдо из баклажанов - языки с сосисками/сардельками /любыми колбасками.

Баклажаны нарезаем языками, раскладываем на противне, застланом пекарской бумагой, солим и перчим .
В мисочку наливаем растительное масло и выдавливаем туда пару зубчиков чеснока. Чесночным маслом смазываем баклажаны при помощи силиконовой  кисточки.
Ставим в духовку под гриль на 5-7 минут, чтобы слегка зарумянились.
Вынимаем из духовки и остужаем.
Готовим сосиски /сардельки/колбаски. Их надо порезать на тонкие "пальчики". Сосиску режем пополам поперек, а потом вдоль на 2 части. Сардельки и колбаски потолще  - на 8 частей  : поперек, а потом вдоль на 4 части.
На каждый сосисочный  пальчик  наворачиваем один баклажановый язычок и укладываем в форму для запекания.
Сверху раскладываем 1-2 луковицы, порезанные полукольцами.
Заливка : смешать 1 банку консервированных томатов и полстакана сметаны, слегка посолить.
Посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при т.180  минут 30-35 

Comments

[tan-y.livejournal.com]

Здорово! Но с сосисками у нас проблема. Или у меня. Я их не могу тут есть. Вот на континенте могу. Но ни один из моих знакомых шведов их тоже не ест. Считают плохой едой. Они и есть плохие...

[bergberg.livejournal.com]

У нас сосисок/сарделек разных продается видов 20-25, от разных производителей. Я методом проб и ошибок выбрала те, которые мне нравятся на вкус. Их и покупаю все время.
Но согласна, что есть такие сосиски, которые в рот не возьмешь. У нас это обычно те, которые со словом "гриль" в названии.

[bergberg.livejournal.com]

Слушай, а у тебя есть LIDL поблизости? Там бывают отличные немецкие сосиски/колбаски.

[tan-y.livejournal.com]

Лидл есть, я там часто покупала сардельки Müller, хоть они и чуть островаты для меня, но хоть съедобные. Но их перестали продавать! Какие тебе нравятся?

[bergberg.livejournal.com]

Я на память не помню название, но немецкие обычно все неплохие.
А вот еще третьего дня в шведском ЛИДЛ видела бараньи колбаски. Не купила - теперь жалею. Может, попробовать тебе, если баранину любишь. Они такие по 3 штучки упакованы, ты их на вид узнаешь))

[tan-y.livejournal.com]

Кто ж баранину не любит!... Я сегодня в другой магазин собиралась, так как в лидле у нас, тем более в воскр. вечером, фруктов-ягод нет, но как буду там, поищу бараньи.

[bergberg.livejournal.com]

Кстати, многие баранину не любят из-за запаха. А я обожаю!