Шашлык куриный на розмариновых веточках

[bergberg]

Самое сложное в этом блюде - найти розмариновые веточки достаточных размеров, чтобы на них можно было нанизать мясо и зажарить его в духовке под грилем.
Палки розмариновые, слегка подгорая при готовке, дают мясу такой мощные аромат, что никакого предварительного маринования не требуется.
Берем куриное филе, нарезаем его небольшими кусочками, солим/перчим и нанизываем на палочки. Слегка смазываем кисточкой растительным маслом.
Раскочегариваем гриль в духовке на максимальную мощность ( у меня это 300 гр.С)
Палочки с мясом укладываем на края формы для запекания или другой посудины так, чтобы концы палочек лежали на бортиках, а мясо висело над формой.
Задвигаем под гриль минут на 7-10. если удастся перевернуть палочки и подрумянить обе стороны - хорошо, не удастся - ничего страшного.
Подавать с овощным салатом.

Comments

[kristalina-s.livejournal.com]

а палочки не провисают под тяжестью мяса?

[laviergedeneige.livejournal.com]

Какая шикарная идея!

[tvzm.livejournal.com]

в горшке что ли его вырастить?)))

[lola-ogrizkova.livejournal.com]

Это ты взамен котлет предлагаешь? ))
Вкусно же!

[tan-y.livejournal.com]

и где ты в итоге эти палочки берешь?

[suhumchanka56.livejournal.com]

после шести!!!

[znaim.livejournal.com]

А у меня как раз, растет огромный куст розмарина))) но мине его жалко так резать на шампуры(((
Но идея хорошая!

[padoga.livejournal.com]

Отлично, Лен.
Я делаю кусочки филе с ног, завернутые в утиную копченую грудку и наколотые на розмариновые палочки, но вот так тоже нужно попробовать

[larrym07.livejournal.com]

Ты суперфея кухни.

[nata-blackcat.livejournal.com]

"найти розмариновые веточки достаточных размеров" - неееет ) самое сложное - их вообще найти )