Мусака-лайт))

[bergberg]

Я встала на трудный путь ограничения углеводов, поступающих в организм. Всвязи с этим приходится изобретать велосипеды)
Вот, к примеру, мусака-лайт - только баклажаны, мясной фарш и сыр.


-2 больших баклажана
-800 гр фарша
-1 луковица
-тертый сыр
-немного раст.масла для обжаривания фарша
-специи по вкусу

Баклажаны нарезала вдоль тонкими языками.
Обжарила на сковороде-гриль без масла, без соли.
Выложила языки на дно формы для запекания, ровненько, чуть присолила, примяла-разровняла.
Фарш обжарила с луком ( специи - соль, перец, кориандр молотый), выложила на баклажаны. Разровняла-примяла.
Посыпала тертым сыром.
Запекала в духовке 180С минут 20.
Настоящая мусака, конечно, вкуснее. Но и эта неплоха)

Comments

[verssavia.livejournal.com]

Супер! Надо сделать такую, но с кабачками(они уже в холодильнике :)
Могу альтернативу предложить, но не мясную. Слегка обжарить лук с морковкой, добавить кабачки и немного протушить. А затем добавить отруби(порошок), если сильно надо, то сухари молотые, сыр-брынза и несколько яиц. В духовку и приятного аппетита!

[bergberg.livejournal.com]

Ой, какие люди! Как приятно вас видеть!
Вариантов на самом деле очень много. Простор для фантазии.

[verssavia.livejournal.com]

И мне очень приятно, уж больно редко захожу я сюда. Все время себе говорю вернуться и снова зависаю в фейсбуке :)