Мусака-лайт))

[bergberg]

Я встала на трудный путь ограничения углеводов, поступающих в организм. Всвязи с этим приходится изобретать велосипеды)
Вот, к примеру, мусака-лайт - только баклажаны, мясной фарш и сыр.


-2 больших баклажана
-800 гр фарша
-1 луковица
-тертый сыр
-немного раст.масла для обжаривания фарша
-специи по вкусу

Баклажаны нарезала вдоль тонкими языками.
Обжарила на сковороде-гриль без масла, без соли.
Выложила языки на дно формы для запекания, ровненько, чуть присолила, примяла-разровняла.
Фарш обжарила с луком ( специи - соль, перец, кориандр молотый), выложила на баклажаны. Разровняла-примяла.
Посыпала тертым сыром.
Запекала в духовке 180С минут 20.
Настоящая мусака, конечно, вкуснее. Но и эта неплоха)

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот я борюсь с хлебом, мукой и картошкой. А овсянку, гречку, коричневый рис оставила)

[nady-turtle.livejournal.com]

Мука целнозерновая крупного помола имеет право на жизнь)))
Ну и хлеб из такой муки тоже.
Я бы картошку заменила на батат. Не все его любят, а я вот очень:)
Но у нас батат стоит очень дорого и часто его покупать рука не поднимается))

[bergberg.livejournal.com]

У нас с мукой сложно. Супруг наш на безглютене. Разные мУки использовать при готовке мне просто лень. Проще сразу отменить. Потому что худеть нам обоим надо.
Батат изредка покупаю, но мы его не очень любим.
В общем, надо меньше есть)

[nady-turtle.livejournal.com]

Мой муж-врач проводил надо мной эксперимент. У меня есть некоторая болячка, которую наша медицина не способна победить. А муж всё пытается. И вот я 6 месяцев жила без глютена. С учётом того, что я не ем молочку и вообще животный белок (иногда яйца), я ооооочень похудела. Но мне безглютеновая диета не помогла и я вернулась к глютенчику))). С глютенчиком то веселее!

[bergberg.livejournal.com]

Конечно, с глютеном веселее. Я очень люблю все мучное, плюшки, каши и т.д, и т.п. В этом-то вся и беда. Поэтому, мне бы надо ограничить вообще все и есть одну капусту))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

И с сладким ? Мне тоже сказали так бороться. Я сделала салат из листьев марули, клубники и креветочек, залив это все любимым бальзамико. А потом накрошила в оставшийся бальзамико хлебушка и сьела :) Вот так и боремся с лишним весом :)))

[bergberg.livejournal.com]

Со сладким - самая серьезная борьба (((