Мусака-лайт))

[bergberg]

Я встала на трудный путь ограничения углеводов, поступающих в организм. Всвязи с этим приходится изобретать велосипеды)
Вот, к примеру, мусака-лайт - только баклажаны, мясной фарш и сыр.


-2 больших баклажана
-800 гр фарша
-1 луковица
-тертый сыр
-немного раст.масла для обжаривания фарша
-специи по вкусу

Баклажаны нарезала вдоль тонкими языками.
Обжарила на сковороде-гриль без масла, без соли.
Выложила языки на дно формы для запекания, ровненько, чуть присолила, примяла-разровняла.
Фарш обжарила с луком ( специи - соль, перец, кориандр молотый), выложила на баклажаны. Разровняла-примяла.
Посыпала тертым сыром.
Запекала в духовке 180С минут 20.
Настоящая мусака, конечно, вкуснее. Но и эта неплоха)

Comments

[nady-turtle.livejournal.com]

Мой муж-врач проводил надо мной эксперимент. У меня есть некоторая болячка, которую наша медицина не способна победить. А муж всё пытается. И вот я 6 месяцев жила без глютена. С учётом того, что я не ем молочку и вообще животный белок (иногда яйца), я ооооочень похудела. Но мне безглютеновая диета не помогла и я вернулась к глютенчику))). С глютенчиком то веселее!

[bergberg.livejournal.com]

Конечно, с глютеном веселее. Я очень люблю все мучное, плюшки, каши и т.д, и т.п. В этом-то вся и беда. Поэтому, мне бы надо ограничить вообще все и есть одну капусту))