Мусака-лайт))

[bergberg]

Я встала на трудный путь ограничения углеводов, поступающих в организм. Всвязи с этим приходится изобретать велосипеды)
Вот, к примеру, мусака-лайт - только баклажаны, мясной фарш и сыр.


-2 больших баклажана
-800 гр фарша
-1 луковица
-тертый сыр
-немного раст.масла для обжаривания фарша
-специи по вкусу

Баклажаны нарезала вдоль тонкими языками.
Обжарила на сковороде-гриль без масла, без соли.
Выложила языки на дно формы для запекания, ровненько, чуть присолила, примяла-разровняла.
Фарш обжарила с луком ( специи - соль, перец, кориандр молотый), выложила на баклажаны. Разровняла-примяла.
Посыпала тертым сыром.
Запекала в духовке 180С минут 20.
Настоящая мусака, конечно, вкуснее. Но и эта неплоха)

Comments

[pratina.livejournal.com]

Лиха беда начало!)))
Недавно прочла умную книгу про мозг, написанную еще в начале 2000 ых, где по полочкам расписываются все проблемы нынешних поколений, главная из которых благосостояние и доступность еды.
На собственном опыте прошла ограничение углей. Работает короткое время, потом быстренько начинает перерабатывать в сахара белки и т.д-
Поэтому только война и настоящий голод спасут нынешние поколения от проблем пищевого поведения... А оно им надо?

[bergberg.livejournal.com]

Плисецкая М.М. сказала, что лучшая диета - меньше жрать. И я ей верю. Но меньше жрать мне трудно, я очень это дело уважаю. А вот легче жрать хочу попробовать) Надеюсь, что обойдусь без войны ))

[pratina.livejournal.com]

Права Плисецкая! Война тоже внесла свой вклад в правду. Остальное относится к проблемам, озвученyым в книжке: благосостояние и доступность еды.
У Плисецкой была другая проблема: она жила, чтобы танцевать. Мы же, чтобы…(((